Waxaan rabnaa inaan ku siino cuntada cajiibka ah ee suugada yaanyo ee delicious leh basil oo udgoon leh jiilaalka oo kuu sheegi doona sida loo kariyo siyaabo badan.
Suugo Tomato leh toonta iyo basil - cuwaaxo jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1,7 kg;
- Basil-cusub - 1 farabadan;
- toonta yar - 5 iligood;
- sonkorta granulated - 90 g;
- milixda jikada - 2.5 tsp;
- oo khal (9%) - 40 ml.
Diyaarinta
Dheriga weyn, ku shub biyo iyo ku rid saxanka kuxusan, sida ugu dhakhsaha badan ee ay u dhibto, waxaan ku dhajineynaa yaanyada oo dhan oo u diyaari labo daqiiqo. Waxaan iyaga ku tuuri doonnaa colander qoto dheer iyo, marka tamaandhada joojiyaan uumi, kala saar maqaarka dillaacay, ka dibna saaro afkoda. Waxaan miraha u kala qaybineynaa dhowr jumladood, ka dib marka la gooyo baaqul weyn oo ah blender.
Hadda kakooban yaanyo cusub ayaa lagu shubay qashin yar oo qoto dheer, wax kastana waa la tirtiray. Waxaan ku dhejineynaa khadka saxda ah ee saxanka, iyo marka tamaandhadu karkariyo, waxaan ku dhex dareynaa cusbada jikada oo ay la socdaan sonkorta ganaaxa, oo ay hoos u dhigtay ololka, sii wad inaad ku karsatid 20 daqiiqo.
Qeybta la dhaqay iyo wax yar oo la qalajiyey ee basil-ka cusub ayaa la jarjarey 2-3 qaybood waxaana lagu dhejiyaa baaquli diyaargarow ah, oo hoos ku xiga kaas oo aan ku dhejinayno toonta daahirsan. Xoq oo walbaha oo dhan, ka dibna ku dar foornadaas udgoon ee udub dhexaad ah oo leh yaanyo dabka ku shub. Next, ku shub khal, sii suugo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Waxaan ku shubaa weel nadiif ah (gasacadaha), kaas oo markiiba lagu shaabadeeyey, lagu duuduubay 6-7 saacadood.
Suugo yaanyo leh basil iyo oregano xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 2 pcs;
- cagaarka oregano cagaarka - 2 qaado shaah;
- Balsil cusub - 180g;
- yaanyo yaanyo - 200 g;
- cabbitaanka biyaha - 150 ml;
- saliid saytuun ah - 40 ml;
- sonkorta ganaax - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo ganaax - 1 qaado shaah;
- khalka miiska - 50 ml.
Diyaarinta
Nalabka dillaacsan ee Melenko ayaa burburay oo wadajir ahaan u dhex maray saxaf cad oo gaar ah, shiil wax kasta oo digsi qoto dheer ku salaysan saliid saliid diiran ilaa dahab fudud. In jajabka yaanyo, ku shub biyo yar oo cabitaan, isku walaaq habdhis, laakiin isku dhafan yar oo adag iyo galaan digsiga. Ku dar milix halkan iyo si aad uga saarto astaamaha la caddeeyey, ku shub waxa ku jira digsiga qaboojiyaha leh sonkorta.
Hada waxaan soo bandhigi karnaa caleemaha qalalan ee oregano dhulka la qalajiyey iyo basil aad u jarjarey basil. Iska ilaali suugada leh dhirta iyo dhirta oo dhan, dabool iyo kuleylka ugu hooseeya, isku kari ilaa nus saac. 10 daqiiqo ka hor diyaarinta, ku shub khal. Waxaan u qaybin karnaa dhammaan weelka qashinka lagu shubo ee dhalooyinka yar yar oo si wanaagsan loogu diyaar garoobo ilaalinta. Marka xigta, waxaan xidhnaa suugada yaanyada leh oregano iyo basilicas leh daboolo biraha ah.
Suugo Talyaani ah oo leh basil xilliga qaboobaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 2.5 kg;
- basal - 800 g;
- karootada - 500 g;
- caws-ka celery - 4 pcs;
- basil (cusub) - 350 g;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- karinta cusbo - 1.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Tamaandho ayaa lagu baaraandegay. Mashiinka qoto dheer iyo ballaaran wuxuu ku faafaa basasha waaweyn oo la jarjaray xabado badan iyo dhowr daqiiqo oo kaliya ku shub saliida saytuunka ah, kaas oo la hor dhigay. Marka xigta waxaan ku soo bandhigi karnaa karootada ugu weyn ugxan-yar oo aan ku jirin xabado aad u weyn oo dabool ah. Iskuday khudraddaas 4-5 daqiiqo, ka dibna ku shub iyaga yaanyo yaanyo cusub oo kuleyl ah oo kuleylkiisu hooseeyo ayaa sii wiiqaya ilaa 1.5 saacadood.
Saacad badh ka hor wax kasta oo diyaar u ah, ku rush diyaarsan khudradda cagaaran oo cusbo ku shub kuna cadaadi bacdi lagu jajabiyo baaquliga blender. Waqtiga ka dambeeya, oo leh sheyga hoostiisa, jajabiyo wax waliba ilaa laga helo sajiyado qoyan. Mar labaad, u leexo saxanka, kadibna karkariyo, isku kari 5 daqiiqo. Waxaan u qaybinaa suugo kulul oo ka baxsan dhalooyinka duban oo iyaga u rogaan.