Mussels waa badeecad aad u khafiif ah, laakiin waxaa jira cuntooyin kale oo tayo sare leh. Mid ka mid ah waa mid ka mid ah miro ah ee Kuuriya. Cuntadani ma aha mid aad u adag, laakiin asal iyo asal aan caadi ahayn. Mussels ee Kuuriya waxay leeyihiin dhadhan fiican, macaan - dhadhan dhan, taas oo siinaysaa salad ee muusikada dhadhanka piquant iyo caraf udgoon.
Recipe for maroodiga ee Korean
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 500 g;
- guluub - 3 gogo ';
- Suugo soya - 50 ml;
- malab dareere ah - 1 tbsp. qaaddo;
- Kalluunka (dhirta, lowska, basbaaska kulul, cusbo) - dhadhamin;
- Lime cusub - 1 pc.
Diyaarinta
Hadda kuu sheegi sida loo kariyo muusikada ee Kuuriya. Mussels ku kari biyo yar yar oo cusbayn leh ilaa 5 daqiiqo, ka dibna ku rido colander oo ka bax inta u dhexeysa si biyaha u daadi. Dhanka kale, waxaan nadiifinnaa nalalka, iyaga jarjaree siddoo dhuuban khafiif ah, ku dar milix yar, dhawr dhibcood oo casiir liin ah oo ka tago marinate. Iyadoo basasha la kariyey, qaado maraqa soy, ku dhaji dhir udee si aad u dhadhamiso, malab iyo casiir ku dar lime dhan. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsanno oo kululeynaa si aad u sameysid suugo kulul. Hadda waxay ku sii jirtaa oo kaliya in ay ku xidhmaan midhaha, dhaymada iyo basasha la kariyey. Daadi xajiyaha leh dhulka basbaaska cas, isku walaaq oo ku rid qaboojiyaha. Waxaan u adeegnaa muusikada qaabka Kuuriyaanka miiska ee foomka la qaboojiyey.
Meelaha la mariyey ee Kuuriya oo aan lahayn seashells
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska diiray - 500 g;
- guluub - 3 gogo ';
- Suugo soya - 6 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 xabbo;
- Dariishyada (basbaaska dhulka kudheer, milix, dhuuban) - dhadhamin;
- Dhismahan hoose - qanjaruufo.
Diyaarinta
Sidaas, si aad u diyaariso mushahaada ee Kuuriyaan, marka hore karkariyo biyaha badda diirran ee biyo karkaraya 3 daqiiqo oo iyaga iska tuur colander. Kadibna waxaan dhirbaaxnaa basasha ka soo jarjar, iyaga jarjaree siddoo kala ah, ku rusheey wax yar oo liin ah iyo ka tag fasax si aad u marin. Intaas ka dib, dhammaan maaddooyinka hore loo diyaariyey ayaa lagu qasi karaa baaquli qoto dheer, oo kululaynaya gobolka kulul iyo ku shubtay suugo soy ah, liin liin ah oo liin ah, waxaan dhajino dhir udgoon. Si fiican u walaaq oo ka saar muuska la jarjaray ee Kuuriya ee qaboojiyaha dhowr saacadood.
Mussels in Korean leh karootiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 500 g;
- guluubka buluuga ah - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- khal. - 2 tsp.
- toon - 1 dhogor;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- sonkorta lagu dubay - 3 qaado shaah;
- sisinta - 2 tsp.
- Dhismaha dhulka - 1,5 tsp.
- cilantro la jajabiyey - 2 tbsp. qaadooyin;
- muuska nadiifka ah - 1 item;
- basbaaska dhulka hoostiisa - 1 tsp.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loola macaamilayo dhirta Kuuriya. Sidaas, si aad u samayso salad this qurux, qaadato karo karo, maydhaa, ku tirtir tuwaal, dhoobo iyo xoqin on hawaar ah karootada gaarka ah ee Korean. Ka dibna ku wareeji baaquli qoto dheer, cusbo oo ka tago si uu u istaago 15 daqiiqo. Waqtigaan waxaan nadiifino toonta oo si wacan u wada burburin leh cilantro. Mussels waa la dhalaaliyay, dhaqay oo si taxadar leh loo xalliyay. Laga soo bilaabo baaquli leh karootada isku darso casaanka si taxadar leh loo qoondeeyey galay baaquli gaar ah.
Next, waxaan diyaarineynaa dhar khudradda ah : gooyaa basasha khafiifinta nus khafiif ah iyo isku shiish saliida saliidda leh ee la diiray ilaa dahabka. Kadibna waxaan si taxadar leh u qaadnaa nuucyada, oo saliidda kuleylka ku sii kululee oo ku shub salad. Ka dib markaa, ku dar juice karooto, cilantro, sisinta. Mar labaad, wax waliba waan isku daraa oo waxaan u wareejinnaa saladh diyaar u ah saxan qallalan oo ku habboon. Ku dabool daboolka kuna rid qaboojiyaha qaboojiyaha. Ka dib qiyaastii 10-20 saacadood ayaa saxankayagu diyaar yahay.