Kallana way jecel yihiin dad badan. Guul kasta, malaha, waxay leedahay qandhada la xaqiijiyay. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo karsado dhirta cayayaanka.
Qodobka loogu talagalay canjeelada xabadka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka sarreen ee ugu sarreeya - 350 g;
- sonkorta ciidda - 75 g;
- kefir - 250 g;
- biyaha - 1 dhalo;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- cusbo;
- karkaraya - 1 koob;
- Saliidda la kariyey - 40 ml.
Diyaarinta
Waa mid aad u haboon in la sameeyo cajiinka jilicsan ee blender. Waxaan ku shubi karnaa yogfiirinta qashinka, ugxantii ukunta iyo iyaga oo si fiican ugu riixaya. Hadda ku dar cusbo, sonkor iyo mar kale. Waxaan ku shubi biyo, ku shub burkii hore ee la jarjaray iyo inta uu le'eg yahay. Hadda waxaan ku shubnaa soodhada muraayad faaruq ah, ku shub biyo karkaraya. Ka dibna ku dar qiyaasta soo go'day inta ka hadhay maaddooyinka iyo mar kale mar kale. Ku dar saliidda oo isku dar. Waxaan ku siinnaa imtixaanka si aan u istaagno qiyaastii rubuc saacad ah. Ka dib markaa, kululeyso digsiga iyo waxaad isku shiishi karisid jilicsan.
Kallana waxaa ka buuxsamay caano - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- caanaha lo'da - 1 liter;
- burka qamriga ee fasalka ugu sareeya - 450 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta ciidda - 50 g;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Weelka, ku shub 200 ml oo caano ah. Waxaan ku shubi doonaa milix, sonkorta, wadida ukunta iyo ku shub saliidda. Si fiican u qas, ku shub bur, oo aan joojin karaynin. Caanaha haray waa la kululeynayaa, wax yar ma keeno karkar. Isla markiiba ku shubi cajiinka. Qodob muhiim ah - miisaanka baaritaanka looma oggola. Haddii ay u muuqdeen, waxaa ka wanaagsan inaad adkeyso cajiinka. Ugu dambeyntii, soodhaha ayaa la jajabiyay biyo karkaraya waxayna ku dareen wadarta guud iyo isku dhafan. Si aad u samayso canjeelada si fiican looga soo saaro digsiga qaboojiyaha, u diyaari tijaabada 20-30 daqiiqo. Thanks to this, gluten ee bur ah wey barari doontaa, iyo canjeelada ayaa ka soo baxaya dheeraad ah. Ka soo dhaji labada dhinac digsi qabow oo fiican.
Beerta canjeelada biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karkaraya - 450 ml;
- burka ugu sareeya - 250 g;
- soodhaha - ½ tsp;
- saliidda cuntada - 65 ml;
- ukumaha waaweyn ee digaaga - 3 nooc;
- sonkorta ciidda - 50 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Waxaan jebinay ukumaha, ku dar sonkorta iyo milixda si fiican u garaac. Markaas ku shub burka iyo ku shub biyo karkaraya. Si tartiib ah ula macaamilka isku dhafka ama blender submersible. Soodhaha ku shubtay galaas labaad oo biyo ah karkaraya, isla markiiba ku shub cajiinka, ku dar saliidda khudradda iyo walaaq waliba 20 daqiiqo. Ka dib markii in, shiil digsi si fiican u, ku shub yar yar cajiinka, u qaybiyaan si siman iyo isku shiishaan dhuuban khafiif ah.
Recipe for canjeelada custard on yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka ee fasalka ugu sareeya - 300 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- cusbo;
- kefir - 450 ml;
- saliidda cuntada - 65 ml;
- soodhaha - ½ tsp;
- sonkorta ciidda - 20 g.
Diyaarinta
In digsi ku shub kefir, wadin ukun, ku dar milix, sonkorta iyo walaaq. Waxaan karnaa digsiga kariyaha iyo kuleylka qiyaastii 60 darajo, kareyso. Ka dib markaa, ku shub burka. Soodhaha waxaa lagu dhalaaliyaa galaas biyo ah oo walaaqaya. Ku shub isku dar ah cajiinka, ku dar saliida oo waliba si xoog leh u walaaq. Imtixaanku ha ahaado ilaa nus saac. Digsiga karinta si diiran ugu diirran, saliid oo saliid, ku shub cajiinka, u qaybi xitaa lakabka iyo isku shiishada digirta mid leh, ka dibna dhinaca labaad.
Miraha brewed for canjeelada on whey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur ah tufaax tayo sare leh - 800 g;
- sunta - 1 liter;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta ciidda - 120 g;
- saliidda cuntada - 80 ml;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Karkari biyaha, ku dar sonkorta, cusbo iyo walaaq. Kaadi bur, ku dar shubka ku saabsan ¾ ee cawska oo dhan oo cajiin cajiinka. Ka dibna ku shub xajiinka haray oo si fiican u walaaq. Hadda oo leh khafiif ah khafiif ah, kareyso joogto ah, ku shub biyo kulul. Si xoogan u daa. Ukuntu waxay ku dabooshaa xumbada guntada iyo ku rid cajiinka. Waxaan ku siinaa 15 daqiiqo nasasho, ka dibna qaboojiyaha dhuuban ee dhuuban.