Isku darka macaan iyo saliida ee suxuunta hilibka ayaa ku habboon oo keliya haddii aad go'aansato inaad karsato doofaarka, halkaasoo aad u badan oo la awoodi karo oo si ballaaran loo jecel yahay hilibka digaagga ayaa sidoo kale u haboonaan doona kaalintan. Digaag leh xayawaan - kuleyl, kaas oo ka heli doona meel maalin kasta iyo sidoo kale munaasabada xasaasiga ah, ciyaarida badeecada asalka ah asal asal ah iyo bixinta dareemada cusub ee dhadhanka.
Digaag leh shinbiraha foornada
Digaag adigoo ku dhajinaya qariidadani waxay u baahan tahay waqti badan, sababtoo ah qashirku wuxuu u baahan doonaa inuu si fiican u daboolo. Intaas ka hor, qaadashada shinni, waxaad heli doontaa sir ah, saxan macaan-macaan, buuxa dhadhanka, oo aan cidina isku dayin inaad isku daydo inaad ka hesho kuwa aad jeceshahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Drumsticks digaag - 8 pcs;
- toon - 5 iligood;
- oregano cusub - 15 g;
- khamrigii khanka - 45 ml;
- Saytuun - 100 g;
- Capers - 60 g;
- adhiga - 70 g;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- khamri cad qallalan - 120 ml;
- malab - 15 ml.
Diyaarinta
- Dhammaan waxyaalaha maaddada saxanka, marka laga reebo labada qof ee ugu dambeeya, ayaa isku dhafan lagu dhejiyaa weel dhoobo, dhalo ama caag.
- Ka dib markaad isku dhafan tahay, daboolo suxuunta leh filim iyo ka tago qabow ilaa 1-2 maalmood.
- Inta lagu jiro xilliga marin-dhigashada, waa in cuntada la isku qaso waqti ka waqti.
- Iskudhir foornada ilaa 180 darajo, u wareeji badeecada dubista dubista iyo ku dar shamiida iyo malab.
- Digaag, oo la dubay shinbiraha, waxaa loo diyaariyaa ilaa 50 daqiiqo, waa in uu marmarka qaarkood la waraabiyo marinade.
Digaag ku duudduubay xabuub
Martida ugu weyn ee marti-gelinta dabiiciga ah waa baqshiish shimbir oo dhan, oo loo karin karo daraasado kala duwan. Xaaladdan oo kale, godadka waxaa laga buuxin doonaa isku dar ah hilib doofaar, hilib, tufaax iyo nuts - iskudhaf asal ah oo la yaab leh. Maaddooyinka ugu muhiimsan waxay ku xirnaan doonaan midba midka kale iyadoo ay ku jirto rooti rooti, kaas oo nuugaya cabitaanka hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 150 g;
- canjir - 3 xaleef;
- toon - 2 ilkood;
- rooti rooti ah - 70 g;
- dhir - 100 g;
- rooti rooti cusub - 70 g;
- walnuts - 50 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Tufaax - 1 xabbo;
- qalajinta qallalan - 1 ½ tsp;
- digaag - 1 pc.
Diyaarinta
- Ka hor inta aanad karin digaag leh foornada foornada, raaci oo qallaji baqtigaa, ka saar qanjidhada ka soo jeeda iyo dabaqyada baalasha, haddii ay jirto.
- Iska yaree tufaaxa.
- Spasertuyte xabbadood oo hilib doofaar ah oo ay weheliso basasha ilaa barkin. Ka qaad kuleylka.
- Ku dar maaddooyinka kale ee ka mid ah liiska, xilli milix iyo sage.
- Buuxi godka baqtiga leh walxaha, ku dheji lugaha wadajir.
- Digaag leh tufaax iyo farmaajo lagu dubay 200 degree 45-60 daqiiqadood.
Raashin digaag leh kuus
Qolka cocktail, qaybahaas kulul ee kulul, kuwaas oo saxaradu ku duudduubtay gabal fuud ah oo lagu daboolay faashad hilib doofaar, waxay noqon doontaa doorasho fiican. Qiyaastii nus saac ee karinta iyo 10 daqiiqo oo keliya oo aad ku qaadato cunto fudud oo aad kala soocaysid cuntadan cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada - 700 g;
- plomme qalajiyey - 200 g;
- paste - 150 g;
- khamri qalalan cas - 450 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree bacda googooyi oo si fiican u garaac si aad iskugu siman tahay dhumucdeeda oo dhan. Xilliga.
- Iska yaree plomme qeybtii, ku duub hilib iyo hilib doofaar ah, hagaajinta laydhka iyo wax kasta oo la isku qurxiyo khamri guduudan.
- Isku day in aad marinatid habeenkii.
- Raashin digaag leh xabuubka foornada waxaa lagu dubaa 25-30 daqiiqo 190.
Roulade digaag ah oo leh xayawaan
Rulyada - duub weyn oo hilib ah , oo ka hor inta adeegaya waa la gooyaa qaybo. Dardargelinta diyaargarowga digaagdoonka oo dhan waa in jidhka loo kala saaro sida saxda ah ee lafaha oo dhan, iyada oo aan waxyeello maqaarka ah - hawsha loo qabo miyir leh xirfad leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shimbir shimbir - 1 xabbo;
- dheecaanka sunae - 10 pcs;
- karootada - 1 koob;
- cantoobo badan oo qasac ah;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo kulul - dhadhamin.
Diyaarinta
- Dukumiinka digaaga leh malabku wuxuu ku bilaabmaa jarista shimbir.
- Ka dib markii ay ka saareen lafaha oo dhan iyo hilibka lakabka lakabka, xilli, waxay ku daboolaa lakabka dabacasaha dufan, lowska iyo maraqa plomme.
- Isku duub duub oo ku dheji nalka synthetic.
- Ku dabool isku dar ah majones iyo maraqa kulul.
- Digaag, oo la dubay shinbiraha foornada, waxay diyaar u noqon doontaa 50 daqiiqo oo ah 200 darajo.
Digaag adigoon ku dhejin laheyn
Suxufiyiinta ka yimid Malaysiya dhif ayay ku hayaan miiskeena, sababtoo ah dabeecadahooda khaaska ah, si kastaba ha ahaatee, waqtigeena xaraashka badi suuqyada waxaad ka heli kartaa dhammaan qaybaha loo qiimeeyay dabeecada ka hor. Isku day in aad karisid digaag adigana adigana diyaarso dhadhan cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shanks - 8 pcs;
- ciriiri - ½ tsp;
- dhar - 2 pcs;
- xiddigaha dabiiciga ah - 2 pcs;
- Suugo soya - 45 ml;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha 120 ml;
- curry - 2 tbsp. qaadooyin;
- dharka - 10 pcs.
Diyaarinta
- Digaag leh xayawaanku waa cuntooyin asaasi ah. Shinaalku waxay cusbayn jireen cusbo iyo turmeric, ka tagay si ay u marin ilaa 15 daqiiqo, ka dibna la dubay "Baking".
- Inta kale ee maaddooyinka waxaa lagu daraa cawska leh sheyga, qalabka gawaarida si aad u jajabiso una ku shub massaajada.
- Saacad badhkeed iyo digaag leh finaha waa diyaar.
Digaag leh fuudka adoo isticmaalaya
Tazhin waa saxan dhoobada ah, taas oo aan ku karsan kaliya hilibka, laakiin sidoo kale dufan hilib. Sida qaalibka ah, waa qaali qaali ah oo adag oo la gaari karo, oo sidoo kale waa in ay sii koraan si loo hubiyo saxanka ugu sarreeya. Si taxaddar leh u fududeynaya hawsha diyaarinta noocyo kala duwan oo caadi ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajin - 4 pcs;
- weylaha - 4 pcs;
- digsiyada - 2 qaybood;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- qanjaruufo oo dhulka hoostiisa ah;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- qanjaruufo;
- Basasha - 2 pcs;
- abrikot qallajiyey, duub - ½ st.
- Badane - 1 tbsp.
Diyaarinta
- Qaybi balaastigga googooyi, iskujir qaybta digaaga, basasha iyo dhirbaaxada, marinate 20 daqiiqo.
- Marka lagu daro "Cashada", caleemaha ku shub saliidda preheated, ku dar miro la qalajiyey iyo miraha diiray.
- Ku shub hal galaas oo biyo ah, tag "Jeex".
- Digaag leh shinni iyo abrikot qallalan ayaa diyaar u ah saacad.
Pilaf leh digaag iyo xabuub
Isbedelka Bariga Dhexe ee pilaf wuxuu ku dari karaa kaliya ma aha oo kaliya hilibka digaaga, laakiin sidoo kale lowska la socda miraha la qalajiyey. Noocyada macmacaanka iyo dharka, dhadhanka dhadhanka ku filan, waxay ku siin doontaa pilaf karkar ah, taas oo ku habboon in lagu kariyo qalabka jikada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- madaxa toon;
- digaag (oo dhan) - 1 xabbo;
- dhulka qadhaadh - 1 qaado shaah;
- baaldi la qalajiyey - 10 gogo ';
- basasha - 1 pc .;
- bariis - 1 ½ st.
- karootada - 1 koob;
- qanjaruufo ah.
Diyaarinta
- Diyaarso passekrovkoy ee khudaarta iyo dhirta.
- Ku dar miro la qalajiyey iyo nuts, ka dibna dhig shimbir la gooyey oo ka tag oo u daadi "Bake".
- Ku dar bariiska dhaqday oo ku shub biyo 2 cm oo ka sarreysa heerka firileyda.
- Dooro ikhtiyaarka "Pilaf".
- Digaag leh bariis iyo xabuub ayaa diyaar u ah ka dib calaamad.
Salad iyo dhir
Saladkan fudud oo salad ah ayaa isku dhaf ah oo ka kooban dhowr weedh iyo badeecooyin hodan ku ah dhadhanka, iyada oo ka hartay kaloori-yar-yar sababtoo ah maaddooyinka loo isticmaalo iyo dhar gogosha fudud. Digaag leh adhigu waa sahlan tahay inaad u diyaargarowdo isticmaalka mustaqbalka oo aad qaadato.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga la karkariyey - 500 g;
- Boorashka la qalajiyey - 15 rodol;
- ukunta la karkariyey - 3 qaybood;
- qajaar cusub - 2 pcs;
- cantoobo badan oo qasac ah;
- yogurt si ay u dejiyaan.
Diyaarinta
- Digaag leh dhir iyo walaxyo jar jartey.
- Ukunta iyo qajaar jarjar xabadaha.
- Saxanka waa la cusbaynayaa oo la cusbaynayaa caano fadhi ka hor.