Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo dubo rooti cajiinka khamiir foornada. Sida buuxinta, waxaad isticmaali kartaa ku dhowaad walxaha cuntooyinka ah ee gacanta ku haya, oo marwalba ku farxi qoyskaaga hudheel cusub oo macaan leh.
Iska yaree kaabajka on cajiinka khamiir foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 505 g;
- caanaha - 105 ml;
- maydhin daqiiqad - 10 g;
- sonkorta - 3,5 tsp.
- subagga - 205 g;
- dhir udgoon.
Wixii buuxinta:
- ukunta - 2 qaybood;
- kaabajka cad - 615 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Ukunku waa la kariyaa oo la kariyaa, ka dibna nadiifi oo lafdhaqaaqa. Kaabashka burburay, ku shub biyo karkaraya, iyo 10 daqiiqo ka dib, si tartiib ah u daadi biyaha oo tuujin gacmahaaga. Waxaan ku darnaa ukun, podsalivaem iyo basbaaska qasacadaysan.
Subagga cirifku wuxuu dhalaalayaa dab ka yar oo ka saar saxanka. Ku dar burka iyo isku dar. Si dhakhso ah u kala dir khamiir iyo sonkor, ku shub caano diiran, qaso iyo si taxadar leh ku shub isku dar ah bur. Isku qas cajiinka qoyan, qanjaruujiyo badhka iyo ku rid hoose ee caaryada. Next, sii xitaa lakabka ah buuxinta kaabajka iyo dabooli cajiinka. Waxaan u soo diri karnaa cajiinka khamiirta foornada oo ku soo qaad 30 daqiiqo.
Cake kalluunka ka soo cajiinka khamiir foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- caanaha - 135 ml;
- bur - 415 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 3,5 tsp.
- khamiir cusub - 15 g;
- subagga - 55 g;
- cusbo.
Wixii buuxinta:
- shinbiraha lafaha - 510 g;
- Basasha - 110 g;
- subagga - 35 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Masiirka waxaa lagu jarayaa baaquli, ku shubay caanaha diiran, waxaannu tuurnaa sonkorta, milixda iyo soo saarida subagga dhalaalay. Si buuxda u qas, jebiyaan ukunta iyo ku shub bur, oo cajiinka cajiinka jilicsan. Bacriminta kalluunka ayaa jarjaraya, oo basasha waa la nadiifiyaa oo dhalaalaya Melenko. Hilibka khamiir leh ayaa loo qaybiyaa laba jibbaar iyo hal gelin caaryada. Marka xigta, qaybinta kalluunka, ku dar milix ay u dhadhamiyaan kuna rusheeyaan basal badan. Waxaad ku dabooltaa keegga cajiinka haray, dillaacee cidhbaha, dufaac isaga oo leh caano iyo dubi 45 daqiiqo.
Noodhada jilicsan ee suugada ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 665 g;
- subagga - 310 g;
- khamiir leh qalalan qalalan - 10 g;
- caanaha - 135 ml;
- biyaha la sifeeyey - 65 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 30 g;
- cusbo - 5 g.
Wixii buuxinta:
- karootada - 105 g;
- hilibka lo'da - 510 g;
- Baastada lo'da - 45 g;
- Leek - 1 stem;
- saliidda cuntada;
- dhirta ;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
In diirran biyo diirran, tuur hilibka khamiirka iyo qanjaruufo sonkor ah. Waxaan ka qaadeynaa sponge kuleylka, ka dibna wadida ukunta, ku shub caanaha iyo qaso. Waxaannu ka baddalnaa bur, ku rusheey milix, sonkor iyo budada dubista. Dusha sare, soo shub qufac ee jeexjeexa iyo jarjarida mindi ilaa iyo inta la jajabiyey. Next, ku shub qaadada iyo cajiin cajiinka jilicsan.
Wixii buuxinta, hilibka iyo xawaashka waxaa lagu dhajiyey iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, oo aad jarjartey basasha si fiican oo ku caleemo digsi saliid. Ka dibna ku dar hilibka duqadda ah iyo karootada muddo 20 daqiiqo ah, xawaashyo leh dhir udgoon. Karootada iyo ukumaha karkariya, nadiif ah oo qallajiya. Isku qas dhammaan walxaha maaddada hilibka duqadda ah iyo xilliga oo leh dhir udgoon.
Roodhadhka "Puff" wuxuu u qaybsan yahay laba lakab oo marka ugu horeysa ee la buuxiyo buuxinta. Ku dabool daacad labaad, dillaac of geesaha, geli ukunta iyo dubi hilibka hilibka ka cajiinka khamiir ilaa 20 daqiiqo foornada.