Cuntada mannika ee kefirku way ka duwan tahay mid ka mid ah buskudka dhaqameed: waxay soo baxdaa qoyan iyo jajab, si fudud ayey u nuugaan qoyaan kasta oo aan loo isticmaalin keegga. Sababtoo ah dareenka manikada, waxaa lagu qasi karaa sharoobada waxayna siin kartaa wax kasta oo la rabo.
Cuntada mannika caadiga ah ee yogurt
Fikradda macallinimada ee la xidhiidha qodobadani maaha mid aad u habboon, maaddaama ay caan u noqotay ciriiriyadayada oo keliya dhowr sano ka hor. Sidaa daraadeed, waxaan go'aansanay inaanu sii joogno iskudhafka ugu caansan oo lagu daro maaddooyinka caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 2 item;
- soodhaha - 1 1/2 tsp.
- budada dubista - 1 tbsp. qaaddo;
- kefir - 290 ml;
- sonkorta - 115 g;
- subagga (dhalaalay) - 175 ml.
Diyaarinta
Xasuusnow tiknoolajigan wax lagu kariyo kariyuhu waa mid sahlan. Isku qaso macaamillada soodhaha leh iyo budada dubista - tani waxay noqon doontaa mid qalalan oo qallalan. Dhanka kale, kefir ruxin sonkorta iyo subagga dhalaalay. Ku shub dareeraha qaybaha qalalan iyo isku walaaq. Hadda sirta ugu weyn iyo farqiga u dhexeeya mannik iyo buskudka caadiga ah - isku dar ah waa inuu istaagaa, sidaa daraadeed in miro ka mid ah manga ayaa nuugay dhammaan qoyaanka, qallajiyey oo aan dib u jareynin ilkaha. Waqtiga caymiska wuxuu qaadanayaa qiyaastii 20 daqiiqo, ka dib marka la isku daro waxaa loo qaybin karaa qaab daboolan oo foornada lagu dhejiyo nus saac gudeheeda 180 darajo.
Cunto isku mid ah oo loogu talagalay mannika on kefir waxaa lagu soo celin karaa noocyo kala duwan, waa ku filan inaad ku soo celiso habka "dubista" 50 daqiiqo.
Mannick "Zebra" oo ku taal kefir - waa macaan fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 90 g;
- labeen dhanaan - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- semolina - 1 item;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- Kookaha - 15 g.
Diyaarinta
Ku daadi semolina oo leh kefir oo bixi fasax ilaa 20 daqiiqo. Dhanka kale, iska ilaali qaybaha soo haray ee cajiinka: garaaci ukunta leh labeen dhanaan iyo sonkor, ku rid budada dubista meel isku mid ah. Ku shub in dareeraha magaarka oo bararsan oo isku dhafan laba qaybood oo siman. Qeyb ka mid ah, ku dar kookaha. Saliidi qaabka wareegga leh ee dhexdhexaad ah oo ku saabsan qiyaas ahaan 20 cm oo bilawga ah ku shub labada nooc ee cajiinka si aad u sameysid foomka dusha sare. Foomka ku rid foornada preheated ilaa 180 daqiiqo 45 daqiiqo.
Cunto qafiif ah - wargeys qashin ah
Cuntada mannika ee ku saabsan kefir ee foornada waa hodan ma aha oo kaliya marka la eego of texture, laakiin sidoo kale marka la eego dhadhan, iyo dhan oo dhan thanks to sharoobada liinta iftiinka ah in aan ku murgi doonaa saxanka horay loo diyaariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii Mannik ah:
- subagga - 125 g;
- diir ka mid ah liin;
- sonkorta lagu dubay - 145 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- semolina - 2/3 qarni;
- bur - 175g;
- budada dubista - 1 1/2 tsp.
- kefir - 180 ml.
Wixii sharaxaad ah:
- sonkorta granulated - 160 g;
- Casiirka liinta - 115 ml.
Diyaarinta
Nidaamka isku dhafan ee tijaabadani waa sida ugu macquulsan ee leh bikrad fudud. Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa in lagu garaaco subagga jilicsan iyo sonkorta kareemka. Dheeraad ah, iyada oo aan carqaladeeynin xoqitaanka,
Kudar macmacaan ah mannik aad u fiican on kefir leh sharoobada liinta citrus. Wixii diyaarinta, ku shub sonkorta galay digsiga iyo ku shub liin, ku kari ilaa dhan 10 daqiiqo, ka dibna ku shub sharoobada diyaar u samay leh leh pie kulul. Ku qurxin roodhida leh xaleef liin ah haddii la rabo.