Dhammaan diyaarinta hilibka, hilibka lo'da ee hilibka lo'da ayaa ah midka ugu caansan uguna macaan, mana noqon doonto mid adag in lagu kariyo guriga.
Qodobka lo'da hilibka lo'da guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1,9 kg;
- biyaha 80 ml;
- basbaaska madow - 8-10 peas;
- Lavra - 2-3 caleemo;
- milix la kariyey si uu u dhadhamiyo.
Diyaarinta
Diyaarinta hilibka lo'da ee hilibka lo'da ee ku yaala guryaha hoos yimaada cuntadan, waxaannu hilibka ka dooran karnaa qaybta sinta, isaga dhaq, gooyaa jeexan dhexdhexaad ah oo ku rid foorno ama digsi dhuuban. Waxaan ku shubaa biyo yar oo isla markiiba kuleylka ku dar weelasha suxuunta si kas ah, kareyso. Ka dib markaa, waxaan ku dabooli karnaa weelka daboolka leh, hoos u dhigista xoogga dabka ilaa ugu yar oo miisaankeedu yahay saddex iyo badh saacadood. Ka dibna hilibka podsalivayem ee dhadhanka, dhoobo digirta qoyan, caleemaha, mar labaad daboolo dabool oo sii wad sii karinta laba saacadood iyo nus saac.
Ka dib markii la soo dhaafay, waxaan ka saarnaa digsiga fuudka dabka, ha u diyaarso, ka dibna u wareeji saxan ku haboon kuna rid qaboojiyaha kaydinta.
Dufan Tani waa mid aad u dhadhan fiican leh oo lagu daro barandhada, siiriyaalka, baastada. Waxay u muuqataa in ay noqoto mid dufan oo si fiican ugu habboon nafaqada cuntada. Hase yeeshee, ma haboon tahay in lagu sii daayo qaboojiyaha ilaa wakhti dheer, laakiin waxa fiican in la cuno bishii.
Sida la og yahay, diyaarinta hilibka qasacadaysan waxaa lagula talinayaa oo keliya daaweyntooda kuleylka gaarka ah ee horey loogu shubay weelka heerkulka qiyaastii 120 darajo. Xaaladahan oo kale waa in dhammaan cudurada bakteeriyada ee loo yaqaan "pathogenic spores" bakteeriyada la dilo, gaar ahaan cudurada botulism. Waad ogaan kartaa haddii aad guriga ku haysatid cunto kariye. Cuntada soo socota ayaa ah sida kaliya ee loo kariyo fuudka guriga marka laga reebo hilibka lo'da ee kariyaha cadaadiska ah .
Hilibka lo'da ee guriga - cunto lagu kariyo qaboojiye
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta hal litir oo 0.5 litir:
- hilibka lo'da - 400 g;
- basbaaska madow - 5-8 peas;
- Lavra - 2 wuu baxaa;
- hal shaaha oo ah milix aan la-marin.
Diyaarinta
Xaaladdan oo kale, marka aad cunto karisid marka laga reebo mashiinka cadaadiska, waxaan u baahannahay saddex ama afar baaluq oo ku xiran kabaha daboolka leh. Waxaad isticmaali kartaa horay loo isticmaalay, laakiin waa mid si fiican u ilaalisa oo aan u oggolaanin hawada iyo qoyaanka inay daboolaan. Digaaga diyaarintaan waxaa laga qaadi karaa gebi ahaanba, laakiin dad badan ayaa ku doodaya in suufka iyo saxanka tastier laga helo alaabooyinka leh jaranjarada, taas oo ah, si looga hadlo hilibka labaad. Waa in marka hore si fiican loo tirtiraa, lakulanka iyo jarjar gooyaa 4 illaa 5 sentimitir cabbirka.
Qeybta hoose ee nadiifinta qallalan ee nadiifka ah waxaan soo saarnaa saddex ama afar digir oo ah basbaaska madow waxayna bilaabaan inay jiifaan hilibka, ku-beddelashada milixda, digirta haray iyo caleemaha haruurka iyo wax yar-yar. Ma aha lagama maarmaan in la buuxiyo weelka wax lagu dhejiyo, kaliya ha saarin badeecada.
Xiritaan qasacadaha daboolka leh iyo meel bannaanka ka ah mashiinka cadaadiska. Hadda ku shub vodichku in ay ku saabsan tahay saddex santimitir ma gaarin sare ee weelasha galaaska. Xidh daboolka kariyaha cadaadiska oo ku rid shooladda, adoo dejinaya qaabka "2". Waxaan sugeynaa inta barkad cadaadis leh ay bilaabi doonto inay karkariso, qalabkuna wuxuu ku qori doonaa heerkulka lagama maarmaanka ah ee ku saabsan waxa kor u kici kari waayo, waxaan hoos u dhignaa kuleylka ugu yar ee ugu yar waxaanan diyaarin karnaa hal dhibcood hal saac iyo badh. Ka dib wakhtigaas ka dib, dab dami oo dabka ka sii daa heerkulka qolka adiga oo aan furin. Kaliya kadib, waxaan ka saaraa weelasha qalabka shaqada ee qalabka ka dibna ku rid galka.