Ma ogtahay waxa la karinayo cashada? Waxaan kuugu soo bandhigi doonaa dhowr fursadood oo xiiso leh oo dufan leh. Hilibku waa cajiib dhadhan leh, casiir leh oo udgoon. Iyo sida saxan dhinaca ah waxaad u adeegi kartaa bariiska la karkariyey, khudradda qudaarta ama miraha.
Veal oo ku tuntay labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons cusub - 250 g;
- saxarka dufanka - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Champignons si fiican u maydheen oo la karkariyey gebi ahaan biyo cusbayn illaa 10 daqiiqo. Caleemaha waa la farsameeyaa, jarjar qaybo dhexdhexaad ah, si khafiif ah uga garaaca dhinacyada oo dhan iyo rusheeyeen dhir udgoon. Kadibna waxaan diirada saarnaa hilibka burka oo hoos ugu rid digsiga kulul. Waxaad shiishaa daaqada ilaa bunka dahabka ah. Waqtigaan, in baaquli gaar ah waxaan u gudubnaa ray si loo nadiifiyo. Ka dib markaa, ku dar boqoshaada iyo hilibka la shiilay. Next, si tartiib ah ku shub biyo yar, dabool oo dabool ilaa 15 daqiiqo. Ka dib markii la dhaafay, waxaan dhajinnay labeen dhanaan, isku walaaq oo dufan leh dufan leh boqoshaada 10 daqiiqo oo kale.
Xanaaqa leh dhoobada adoo ku dhajiyay dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 10 pcs;
- xoqan oo dufan ah - 1 kg;
- guluub - 3 gogo ';
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- cagaarka cusub ;
- Burooyinka - 100 g.
Diyaarinta
Waxaan samaynaa hilibka, googooyaa, ku rusheeyaa dhir udgoon iyo shiil digsi leh saliid kulul. Kadibna waxaan ku faafinno dheriga, ku dar faylka, dhirta, waxaan horey u gelinnay, waxaan barandhiga jarjarey jarjar, xayrta iyo cagaarka la jarjaray. Ka dibna xir daboolka iyo fuudka foornada kulul ilaa la kariyo.
Dufan leh dufan leh baradho ah oo ah noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xoqan oo dufan ah - 400 g;
- biyaha sifeeyay - 300 ml;
- baradhada - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Suufka canabka ah waa la dhaqaa, hilib la qalajiyey oo shukumaan iyo jarjar yar. Baradhadu waa la nadiifiyaa, la jarjarey ee xaleef ballaaran oo isku dhejisan leh dufan ee baaquli Multivarka. Ku dar basasha la jarjarey iyo xilli la jarjarey. Si gaar ah koob, ku shub biyo, gelin jinka yaanyo, isku daraan oo ku shub suugaan galay saxan. Ka dib daboolka qalabka korontada, ku dhaji qaabka "Quenching" ee ku jirta bandhigga iyo karinta dufanka leh baradhada muddo 40 daqiiqo ah Ka dib markaad codka u diyaarsan tahay, waxaan ku adkeyneynaa saxanka 15 daqiiqo, ka dibna u wareeji saxanka una adeega miiska.