Casserole leh digaag waa xal fiican oo loogu talagalay casho sharaf leh, casho nafaqo leh, maalin kasta ama qayb casho ah. Saxan noocan oo kale ah ayaa ku soo badanaya isbedelka iyo badnaanteeda dhammaan noocyada suurtagalka ah ee diyaarinta, mid kasta oo ka mid ah taas oo ah mid dhadhan leh iyo cunto-qabatinnimo u gaar ah.
Sidee loo kariyaa karbeeyn leh digaag?
Dareemaha digaagga waxaa lagu diyaarin karaa naas nuujin, ama lugaha ama lugaha. Si loo hagaajiyo dhadhanka cuntada waxay kaa caawineysaa talooyinka fudud.
- Marka la isticmaalayo hilibka hilibka, waxaa la doorbidayaa in lagu daro dhirta kala duwan, dhirta, majones, subag, suugo subagga iyo waxyaabo kale oo dheeri ah.
- Digaaggu waa isku dhafan yahay maryaha barafka, baastada, boqoshaada, khudaarta, firileyda iyo farmaajada.
- Sida lakabyada cufan ee qaybaha isticmaalay labeen dhanaan, majones, ukunta ama isku dar ah ee chips farmaajo.
Casserole laga soo qaato digaag
Midka ugu faa'iido leh isla markaana waqti isku mid ah oo dhadhan leh oo la dubay digaag, haddii la diyaariyo hilibka duqadda leh ee leh noocyo qudaar ah. Sida fiilo, isticmaal broccoli ama tifaftire, basbaas buluug, yaanyo cusub, zucchini ama eggplant, waxyaalaha kale ee la kala dooranayo, iyaga oo dhirta dhirta ku darsamaya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga duqadda ah - 1 kg;
- midabka kaabajka - 200 g;
- Baasaboorka iyo karootada Bulgarian - 100 g;
- yaanyada - 4 pcs;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- labeen dhanaan - 5 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 3 qaybood;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Isku qas of forcemeat leh inflorescences ee kaabajka, karootada la jarjarey, basbaaska, yaanyada iyo cagaarka.
- Ku dar ukunnada, labeen dhanaan, milix, basbaaska basbaaska iyo burka salka, isku dar, u wareeji foomka shidaalka.
- U diyaargaroobida foornada foornada foornada 180 digrii gudeheeda galaaska 20 daqiiqo iyo mid kale oo aan lahayn.
Casserole leh digaag iyo baradhada
Waxyaabaha dhadhanka leh ee dhadhanka leh iyo afka-waraabintu waxay noqon doonaan karbuuno digaag ah, oo la kariyey barandhada. Khudaarta caleemaha waa in la gooyaa dhuuban sida ugu macquulsan, si ay xaleefyada si fiican loo dubo, iyo suufku wuxuu noqdaa mid jilicsan oo casiir leh. Kiriimka dhanaan iyo majones ayaa ku jira iskudhafka oo isbeddelaya, waxaad isticmaali kartaa hal qayb oo keliya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- baradhada - 1 kg;
- Basasha - 150 g;
- farmaajo - 250 g;
- toon - 3-4 ilkood;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, curry, geedo talyaani ah.
Diyaarinta
- Hilibka waa la gooyaa, qaso majones, toonta, curry, milix iyo basbaas, ka tag 30 daqiiqo.
- Iska xoqin baradho leh xaleef khafiif ah, qaso labeen dhanaan iyo caleemo, ku rid foomka, oo ku dhajiya lakabka basasha, hilibka iyo jiiska.
- Baradhada baradhada leh digaag ayaa lagu kariyaa foornada hoosteeda hoosta illaa 50 daqiiqo, waxaa lagu rusheeyaa jiis iyo dubi 10 daqiiqo oo kale.
Casserole leh digaag iyo boqoshaada
Gaar ahaan dhadhanka iyo dhadhanka hodanka leh waxay qaadataa digsi karootada leh boqoshaada iyo digaaga. Haddii la rabo, halbeegga santuuqa waa la kordhin karaa iyadoo laysku darayo lakabka barafka, basbaaska ama basbaaska lafaha leh ee buluug ee leh zucchini ama eggplant, iyadoo kordhineysa adeegga labeen dhanaan iyo jiis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- boqoshaada - 300 g;
- yaanyada - 2-3 rodol.
- farmaajo - 200 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- saliid - 20 ml;
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Digaag digaag isku qasan leh subagga, toonta, iyo dhir udgoon, ku rid qaabka lakabka kowaad.
- Ka dibna faafiyo shahwadaha ama maraqa yaanyada, kadibna boqoshaada dhadhan.
- Kareemka dhanaan waxaa lagu daraa jiiska, la kariyey, la qaybiyey lakab ugu dambeeyey.
- Ka dib 40 daqiiqo oo dubitaanka ah 200 darajo, dhejis digaag leh leh boqoshaada iyo jiis ayaa diyaar u ah.
Casserole leh baasto iyo digaag foornada
Dareemo leh digaag foornada, la kariyey sida ku xusan qaacidada soo socota, waxay baddali doontaa fikrado badan oo ku saabsan cuntooyinka sahlan oo kooban. Isticmaalida adoo raacaya hilibka baastada iyo khudradda caaga ah iyo iyaga oo buuxinaya buuxinta ukunta leh kareem, waxaad ka heli kartaa suxuunta suugaanta leh ee suuban ee mudnaanta sare leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- baastada - 500 g;
- ukunta, yaanyada iyo qajaarka la karkariyey - 4 pcs;
- farmaajo - 200 g;
- kareem ama labeen dhanaan - 200 g;
- majones - 150 g;
- toon - 2 ilkood;
- saliid iyo cagaarka - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, xawaashyo.
Diyaarinta
- Karkari bakeeriga, isku dar walxo kareem ah oo kareem ah iyo qoyan ukunta, ku rid boodh.
- Laga soo bilaabo kor ku xusan oo la jarjaray oo isku qasan leh toon iyo digaag, ka dibna yaanyada la qajaarka, cagaarka iyo majones.
- Si xushmad leh u daadi dusha daboolka jiiska oo u dir foosto kulul ilaa 200 darajo.
- Ka dib 40 daqiiqadood baastada laga soo qaado baastada leh digaag ayaa diyaar u ah.
Casserole leh digaag iyo khudaar
Dugsiga hoose iyo si dhakhso ah ayaa loo diyaariyaa isla markaana isla markiiba waxay ka soo baxaysaa warshad khudradeed leh digaag, dhadhanka dhadhanka, cuntada iyo fududida guryaha nafaqada. Qeybaha aasaasiga ah ee la socda hilibka halkan waxaa loo isticmaalaa broccoli, taas oo lagu beddeli karo tufaaxa, oo lagu kabo qayb ka mid ah basbaaska Bulgaariga, yaanyada cherry.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- broccoli - 500 g;
- digir iyo karootada - 100 g;
- farmaajo - 150 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- maraq - 400 ml;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, subag, xawaash.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa maraq la jarjaray oo saliid ah, ku dar bur.
- Ka dib 2 daqiiqo, ku shub maraq, diirin ilaa ilaa 5 daqiiqo, isku dar labeen dhanaan iyo xawaash.
- Broccoli iyo dabacasaha waxaa lagu kariyaa 5 daqiiqo, waxayna ku faafaan caaryaal.
- Daadi khudaarta cagaaran iyo dhirbaaxada, ku dar walxaha hilibka, jiiska pritryshivayut, loo diro foornada.
- Ka dib 20-30 daqiiqo kaamilada leh broccoli iyo digaag ayaa diyaar u ah inay u adeegaan.
Casserole leh bariis iyo digaag foornada
Dhaqdhaqaaqa, nafaqo leh iyo nafaqo leh waxay awood u yeelan kartaa karootada iyo bariiska. Dhaxul gaar ah ayaa ku dari doona cuntada lagu darey halbeegga qamriga sigaarka lagu cabbo, iyo turmeric ayaa ka buuxsami doona caraf dhif ah. Haddii loo baahdo, buuxinta hilibka ayaa la geyn karaa caleemo cusub oo la jarjarey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 600 g;
- bariis - 200 g;
- brisket ama hilib doofaar - 100 g;
- farmaajo - 200 g;
- labeen dhanaan iyo caano - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 pcs;
- ciriiri - 0,5 tsp.
- cusbo, basbaas, subag, xawaash.
Diyaarinta
- Xilligii bariiska la karkariyey subag, ciriiri.
- Fry naas ku jarjar digaag, xilli, ku dar yaanyo, isku shiish 2 daqiiqo.
- Buuxi hilibka hilibka u dhexeeya labada lakab oo bariis ah.
- Isku qaso caano, labeen dhanaan, ukunta iyo jiiska, u kala qaybso kor.
- 40 daqiiqo ka dib 200 darajo, maqaar-kulul leh digaag ayaa diyaar u ah.
Zucchini dubay digaag
Cunto fudud oo cunto caafimaad ah oo loogu talagalay casho caafimaad leh ama casho ah ayaa la diyaarin karaa, iyada oo ku saleysan talooyinka soo koobista soo socda. Casserole leh zucchini iyo digaagga foornada ayaa u soo baxaya inay biyuhu yaraadaan, haddii ay xoqdo ka dib marka la barbardhigo massaajada cagaarka ee cusbeyn si ay u istaagaan, ka dibna si taxadar leh uga soo jiid juuska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 800 g;
- zucchini - 1 kg;
- farmaajo - 100 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 3 ilkood;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas, saliid, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Digaag waxaa lagu daraa iniin khardal ah, toon, adoo ku daraya jawiga iyo 2 qaado oo labeen dhanaan, ka tag 30 daqiiqo.
- Zucchini Grind on grater, podsalivayut, ka soo jiilka.
- Isku qas tiro khudradda leh digaag, basal la shiilay, ukumo, ku faafay caaryaal.
- Saliid dufan leh labeen dhanaan iyo dubi ilaa 40 daqiiqo, rusheeyaya 10 daqiiqo ka hor dhammaadka jiiska karinta.
Casserole ka yimaada beerka digaaga
Runtii boqortooyada dhadhanka iyo dabeecada nafaqada waxay noqon doontaa mooska laga helo digaaga digaagga ee foornada. Xaaladdan kakooban ee kiiskan waxaa lagu daray lakabka shiilka basal-karootada, meeshii laga rabo, haddii loo baahdo, waxaad isticmaali kartaa baradhada shiidan, baasto la kariyey, boqoshaada, dhammaan noocyada qudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- basasha iyo karootada - 3daab.
- semolina iyo caano - 0.5 koob oo mid kasta;
- farmaajo - 100 g;
- saliid iyo qolofta cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Beerka ayaa lagu qallajiyey Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, oo lagu qaso caano iyo cambe, xawaash, saacad kadib.
- Basal shiil leh karootada, xilli.
- Foomku waa la saliiday saliid, rusheeyey xayawaanka cuntada, lakabka saldhigga beerka iyo khudradda qudaarta.
- Daadi jiis iyo dubi 30-40 daqiiqo 180 darajo.
Kaluunka digirta leh digaag iyo jiis
Cuntooyinka la kariyo ee talooyinka soo socda ee digirta qaboojiyaha leh digaaga ayaa lagu qadarinayaa by jacaylka canjeelada, kaas oo la dubi karo wixii la hubiyey oo aan dib loo tijaabin sheyga shakhsi ahaan. In buuxinta halkii boqoshaada waxaad ku dari kartaa khudaar kasta, iyo halkii isbinaajka cagaarka kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- canjeelada - 12 gogo ';
- digaag digaag - 400 g;
- boqoshaada - 300 g;
- isbinaajka - 1 farabadan;
- farmaajo - 200 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- basasha - 2 gogo ';
- cusbo, basbaas, saliid, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Basal shiil ee subagga iyo boqoshaada.
- Ku dar kariimka dhanaan, digaag hore loo kariyey, digaag la gooyey, ka hor inta aan la jarjarin lakin, xilliga kuleylka dhadhanka.
- Buuxi walxaha qasacadaysan ee soo baxa, dabool tuubooyinka iyo adoo si adag u xiraya caaryada.
- Dufanka canjeerada leh ee jilicsan oo jiiska ah iyo dubi 200 daqiiqo 20 daqiiqo.
Casserole joodariga jilicsan leh digaag
Kareemka digaagga ee jilicsan ee leh jiis canuga ayaa lagu diyaarin karaa xajmiga cuntada, haddii aad qaadato alaabta caanaha dufanku ku yar yahay ama nafaqo iyo nafaqo badan oo ka kooban qaybaha dufanka dabiiciga ah. Qayb kasta oo ka mid ah waxay ku farxi doontaa dhadhan fiican oo waligeedna laguu qori doonaa liiska guryaha kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 0,5 kg;
- digaaga digaag - 300 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 100 g;
- toon - 3 ilkood;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas, xawaashyo.
Diyaarinta
- Iska yaree digaag yar yar oo digaag ah, lagu daro jiis, ukunta, toon.
- Ku dar qeybta hoose ee qeybta jiiska, dhirta, cagaarka, milix, basbaas.
- Isku faafidda masska qaab qaab ool ah, kula saydhaa jiis iyo dubi 30 daqiiqo 200 200 darajo.
Kareemka digaagga ee kala duwan
Casserole laga bilaabo digaag leh cananaaska iyo farmaajada waxaa lagu diyaarin karaa hab dhaqameedka qaabka foornada ama barkinta shay kale, kaas oo aad u isticmaashid talooyinka qaybtan. Canbaarta waxay noqon kartaa mid qasacadaysan ama cusub. Haddii loo baahdo, waa lagu bedeli karaa baradhada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- anagu - 200 g;
- digaag digaag - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- cream - 250 ml;
- farmaajo - 100 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, subag, xawaash.
Diyaarinta
- Dhammaan qaybaha waa la jarjarey.
- Ku dar qado isku dhafan oo isku darka, ku rid miisaanka.
- Soosaar jilicsan oo ku kari "dubi" 1 saac.