Beerka ayaa iska leh dambiyada. Dad badan ayaa diiddan in ay cunaan qorshahan oo kale. Oo gebi ahaanba waxba kama jiraan. Laga soo bilaabo waxa aad karin kartaa suxuunta delicious. Intaa waxaa dheer, beerka ayaa sidoo kale faa'iido leh. Waxay ka kooban tahay fiitamiin B, H, A oo ka kooban halbowlaha sida macdanta sodium, kalsiyum, fosfooraska, birta, bakir, zinc. Tani waa badeecada ugu weyn ee dadka qaba dhiig yari. Beerka doofaarka waa mid hodan ku ah retinol, kaas oo hagaajiya dheef-shiid kiimikaadka iyo shaqada habka difaaca jirka. Dib-u-noqoshada wakhtiyadii hore, dadka la kariyey ayaa loo soo jeediyey dadka qaba dhibaatooyinka aragga si ay u cunaan. Laakiin beerka doofaarka ayaa kaa caawin kara waxtarkaaga waxaadna ku raaxeysan kartaa dhadhanka suxuunta, waa in si haboon loo doortaa. Maqaarka iyo midabka beerka waa in uu noqdaa mid lebis ah oo aan lahayn dhar ama seer. Joogitaanka noocaas ah waxay ka hadli kartaa cudurada halista ah ee xayawaanka. Cuntadani lama cuni karo. Sidaas, hadda waxaad taqaanaa sida loo doorto badeecada saxda ah, waxaanan kuu sheegi doonaa cuntooyin aad u wanaagsan oo loogu talagalay diyaarinta. Qodobkani waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo cutlets beerka.
Cutlets beerka shimbir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- dufanka hilibka doofaarka - 100 g;
- bur - 100 g;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u karisid cutlets ee beerka, waxaad u baahan tahay inaad ka nadiifiso shumaca, raaci, qallalan oo jarjar googo yar. Si aad u noqoto mid aad u macaan, waxaad karin kartaa beerka caanaha ilaa nus saac. Laakiin for cutment ma aha lagama maarmaan. Marka xigta, beerka oo ay weheliyaan basasha iyo hilib doofaar ah waa in lagu dhex marsado BooqILe hilibka ama la jarjarey. Miisaanka la helay waxaan soo galeynaa ukun, milix iyo basbaas. Isku qas oo ku dar bur tartiib ah. Cajiinka joogtada ah waxay u egtahay saldhigga canjeelada. In digsi qabow, waxaan diirin saliidda qudaarta si fiican. Isku daaji cajiinka qashinka iyo waxaad isku shiishi kartaa cutlets labada dhinacba ilaa ay ka soo baxaan qolof qallafsan. Cutlets ka beerka diyaar u yihiin, waxaad iyaga u adeegi kartaa baradho la shiiday iyo khudaar cusub.
Cutlets ka yimid beerka iyo bariiska
Laga soo bilaabo beerka, waxaad sidoo kale ku karsan kartaa hilibka kalluunka leh bariis - faleebo qandhac ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka - 1 kg;
- bariis wareega - 10 g;
- basasha - 3 xabbo;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- milix iyo basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Karkari karkari ilaa inta la kariyey, laakiin waa muhiim inaadan dheefin. Beerahayga, ka saar filimka iyo u sii iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Basasha si yaryar u gooyaa oo isku shiishaa saliidda khudradda ilaa bunka dahabka ah. Waxaan isku xireynaa beerka, bariiska, basasha, milix iyo basbaas. Daqiiqada ku shub saliid cad oo ka wanaagsan laba dhinac.
Recipe for cutlets cireedka ka soo beerta doofaarka
Inta badan ee cutlets ee beerka waa mid u eg oo u ekaan sida canjeelada. Qoraal isku mid ah, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo cutlets hepatitis ka beerka doofaarka u soo baxay si ay u ahaado mid cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka - 500 g;
- basasha - 2 gogo ';
- manga - 7 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- soodhada;
- jeexan rooti;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Basasha jar jartey oo la shiilay saliid ilaa bunka dahabka ah. Beerkaygu, googooyaa oo qalaji. Waxaan ku qaawi karnaa blender oo ay weheliyaan basasha (waxaad samayn kartaa in Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah). Ka dibna toonta waa la dhex maraa saxaafadda waxaanuna ku daraynaa qiyaasta beerka. Halkaan waxaan ku dari karnaa soodhaha mindhicirka, kaas oo la bakhtiiyey khal, khudaar, milix iyo basbaas. Dhamaan kuwa isku qasan oo ha u istaagaan ilaa 20 daqiiqadood. Tani waxay lagama maarmaan u tahay si ay manauku u bararto. Ka dibna waxaan kululeynaa saliid gabbaldayaha digsi qaboojiye ah, cutlets qaabee, iyaga oo ku xardhan qolalka xayawaanka ah iyo shiil ilaa ay ka soo baxaan qolof ah labada dhinac. Dareemaha beerka ee lush waa diyaar.