Goosashada fiican ee xididada, dabacasaha iyo khudaarta kale waxay si aad ah ugu faraxsan yihiin nadaafadda beerka, laakiin isla markaas waxay keenaysaa shuruudo gaar ah oo lagu keydiyo, haddii aanad u hoggaansanayn waxaad ku farxi kartaa natiijada shaqadaada xagaaga ka hor intaanan bilaabmin maalmaha ugu horeeya ee diiran. Sida loo kaydiyo xididdo iyo karootada xilliga qaboobaha - ee maqaalkani.
Sidee loo kaydiyaa xididdo iyo khudradda cagaaran ee jiilaalka xilliga jiilaalka ee hoos yimaada dhulka hoostiisa?
Waxaa jira siyaabo badan oo aad isku dayi kartid mid kasta oo ka mid ah, laakiin marka hore waxaad u baahan tahay inaad qallajisid khudaarta, adigoo horay u xakameynaya xididada iyo jaranjarrada dhererka 1-2 cm Si aad u dhaqdo wasakhda dalagyada xididka ah laguma talinayo, laakiin mugdi weyn ayaa la ruxi karaa ka dib qalajinta, burburin khudaarta, haddii kale lama kaydin doono. Kuwa xiiseynaya sida ugu wanaagsan ee loo keydiyo dabacasaha iyo Buryaks xilliga jiilaalka, waxaa habboon in la fiiriyo siyaabahan soo socda:
- kaydinta sanduuqyada alwaaxda leh dabool leh, oo la socota ilaa 20 kg khudradda xididka leh. Sanduuqyada waxaa lagu rakibay boorsooyinka fogaan ah 10-15 cm derbiga;
- kaydinta bacaha leh basbaaska basasha;
- kaydinta sanduuqyada ama si toos ah loogu talagalay armaajo dhadhanka dhaadheer;
- kuwa weydiiya sida si habboon u kaydiso dabka iyo karootada jiilaalka, waxaa haboon in ay dareenka mid ka mid ah hababka ugu caansan ee la xidhiidha isticmaalka ciid hore pre-calcined. Dalagyada rootiga waxaa lagu dhajiyay sanduuq ku yaal habka baaritaanka iyo khadadkaas oo kale ayaa lagu shubay ciid si aysan u imaanin xidhiidhka kale. Sand waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo qoyaan yar, waxaana inta badan lagu qasi karaa cawlaan, taas oo kor u qaadeysa difaaca ka hortagga bakteeriyada. Waxaad samayn kartaa xal chalky ama dhoobo dareere ah, hoos u dhigo xidid kasta shakhsi ahaaneed, qalaji, ka dibna isku laabo sanduuqyada kuna rid Maqaasi ama maqaasiinka.
Sidee loo xafidaa xididdo iyo karootada qaboojiyaha xilliga jiilaalka?
Maqnaanshaha Maqsin ama dhulka hoostiisa, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro khudradda xididka leh qaboojiyaha iyadoo la isticmaalayo bacaha caadiga ah. Si kastaba ha noqotee, laguma talinayo in si adag loo xiro. Run, habkani wuxuu badbaadin doonaa khudradda kaliya hal bil. Waxaad ku ridi kartaa balakoon-samaysan, laakiin kaliya ka hor inta uusan dhaxan ama kaararka ku xiga albaabka balkoonka. Qaar ka mid ah khudaarta cagaaran si toos ah hoosta sariirta ama boorsada bacaha waaweyn, laakiin nolol maalmeedka ayaa badanaa ku xiran heerkulka qolka iyo haddii uu aad u kulul yahay, khudaarta ayaa si deg-deg ah u xoqaya. Inta ugu sarraysa waxay dareemaan heerkul of +1 ilaa +4 ᵒC.