Mackerel ee quraarad on grill waa saxan aad u fudud oo lagu karsado dabiiciga ah. Kalluunka waxaa lagu qurxin karaa kala duwanaansho kala duwan, wax yar oo aan fiicnayn ama ka badan oo la miiray, oo si weyn u kala-jajabiyay liiska cuntooyinka nafaqada iyo helitaanka marxaladaha cusub ee cuntada.
Sidee loo kariyaa mackerel leh mackerel?
Mackerel oo ku yaala dhuxul ayaa mar walba ku soo noqnoqonaya oo ay ku adagtahay in la garaaco, lakin wax yar oo kalluunka wax lagu karsado ayaa weli jira, waxayna u baahan yihiin in la xasuusto, laga bilaabo hirgelinta mid ka mid ah farsamooyinka la soo xulay.
- Mackerel barafaysan waa la jarjarey, laga takhaluso gelitaanka iyo, haddii la doonayo, laga bilaabo fins, dabo iyo madaxa.
- Bakhtiinta waa la dhaqaa dibedda iyo gudaha, iyagoo fiiro gaar ah u leh filimka madow, kaas oo siin kara saxan qadhaadh. Waxaa hore loo nadiifiyay mindi ama laga saaraa suunka.
- Cusbada mackerelka ah ee soo socda, basbaaska, ku shub liin ama waxaad isticmaashaa marinadeey dheeraad ah oo ka baxdo 20-30 daqiiqo.
- Ku diga kalluunka ku dheji baqshi xiran oo dabool leh oo dhuxul leh oo dhuxul leh dhuxulaya 30-40 daqiiqo.
Sidee loo marsiiyaa mackerel for marmalade?
Haddii uu jiro mackerel oo ku jira menu cuntooyinkaaga, waxa aad ka heli kartaa maraynta marinade ee kalluunka this dambe. Qayb caadi ah oo cusbo ah, basbaas iyo liin kaneeco kiiskan waxaa lagu daray dhoobada la jarjaray, taas oo siin doonta saxanka piquant iyo nadiifiyaha dhulka, si guul leh ula midoobaan hilibka kalluun kasta. Isku dar ah tartiib tartiib ah ayaa ku filan si ay u soo qaadato seddex suntan oo dhexdhexaad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 50 ml;
- liin - 0,5 gogo ';
- toon - 7 ilkood;
- cusbo, kalluunka, basbaaska madow - 1 qaado oo yar.
Diyaarinta
- Iyada oo liin ah ku tuujin juice, qaso subagga.
- Sonkor jar jartey oo la gooyay cusbo, midab leh iyo basbaas, ku dar isku dar ah casiir iyo saliid, qaso.
- Kala saar maaddada basbaaska kalluunka oo ka tag 30-60 daqiiqadood.
Mackerel on shaashadda on shaashadda - qariirad
Mackerel lagu dubay quraarad ku taal brazier sida ku qoran buug-yarahan wuxuu leeyahay dhadhan qafiif ah oo isku dheelitiran oo dheelitiran oo dhexdhexaad ah. Baqdinta horay loo shaaciyey ayaa lagu rakibay qaybaha saliida leh ee foornada iyo si taxadar leh loo xidhay si markaa daaweynta kuleylka dareeraha ku jiro gudaha iyo kalluunka ayaa xajistaa khaniisiinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 3 gogo ';
- liin - 1 xabbo;
- labeen dhanaan iyo tolan - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Laga bilaabo hal liin ah tuujin juice, iyaga xoqin baqdintooda, iyaga oo dhajiyay sidoo kale basbaas.
- Ka dib 20 daqiiqo, dufan kalluunka ku dar isku dar labeen iyo iniin khardal le'eg, dhir dhuuban caloosha.
- Badeecada boodboodka ku xoqo oo ku dhaaf 20 daqiiqo, kadibna waxaa la geliyaa dusha sare ee dhuxusha.
- Ka dib 30 daqiiqo ka dib, mackerel ee quraarad on shaashadda diyaar u noqon doonaa.
Mackerel ee foil leh liin
Mackerel lagu dubay gudaha warshad leh liin waxay u beddeshaa aromatic cajiib ah, waxay soo iibsataa dufanka quruxda badan iyo liiska digirta piquant. Waxaa intaa dheer, jeexjeexyada liin waxay dhirbaaxinayaan urta kalluunka, taas oo mackerel ah mid aad u caan ah oo aad u ilaalisa badan marka ay dooranayaan kalluunka kala duwan ee karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 3 gogo ';
- liin - 2 gogo ';
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 2 gogo ';
- seasonings for kalluunka - 1 tbsp. qaaddo xoqin;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Kalluunka la gooyo meelo badan oo ka mid ah gadaasha, oo ay ku cusbooneeyeen cusbo, basbaas, xawaashyo, rusheeyeen casiir ka mid ah liinta, ka tago 30 daqiiqo.
- Waxay ku ridaan liinta lafaha dhabarka, iyo basasha caloosha.
- Saliidda kalluunka leh labeen dhanaan, ku rid foornada, si adag u xidh.
- Ka dib 30 daqiiqo oo dub ah, mackerel leh liin ee quraarad on shaashadda diyaar u noqon doonaa.
Mackerel lagu dubay khudradda foornada
Haddii aad rabto inaad kalluunka ku karsato wakhti isku dhejis ah, isticmaal khariidadan soo socda. Mackerel ee khudradda leh khudaarta waa delicious dhadhan oo cajiib ah udgoon. Intaa waxaa dheer, fadlan iyo fadlan dheeraad ah miro: xaleef qudaar ah qooyay leh casiir iyo kalluunka khudradda noqdaan gaar ahaan dhadhan fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 2 gogo ';
- eggplants iyo yaanyada - 2 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- labeen dhanaan - 150 g;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaas, dhir, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Maqereriga waxaa lagu sifeeyaa cusbo, basbaas, xawaashyo iyo toon.
- Qaado kalluunka qaybaha kala duwan ee waraabka, caloosha iyo dhinacyada ayaa ku faafaya khudradda la jarjaray oo la dhadhamiyey.
- Ku dabool halbeegyada xaashida labaad ee foornada, seal iyo dubid dhuxul ka sameysan dhuxul 40 daqiiqo.
Mackerel ee maraqa soy on shiilan
Mackerel wax lagu dubo oo lagu daro suugo soy ah, waxay soo baxdaa ma aha oo kaliya madadaalo, laakiin sidoo kale waxay u mahadcelineysaa marinade khaas ah oo soo jiidasho muuqaal leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 2 gogo ';
- Suugo soya - 200 ml;
- Ginger Ground - 2 tsp.
- liin - 0,5 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Kalluunka waxaa lagu xardhay milix, basbaas, rusheeyey liin, iyo 10 daqiiqo ka dib oo laga buuxiyo suugo soy ah oo ka tagay si ay u marinayaan 30-40 daqiiqo, marxalad ahaan u soo jeestay.
- Ku rid basasha aad jarjartey caloosha, ku rid bakhtiyada ku yaal qaybaha foornada oo ay la socdaan marinade iyo shaabadda sida ugu adag ee suurtogalka ah.
- Ka dib 30 daqiiqo oo dub ah, mackerel dhadhan fiican leh shaashadu waxay diyaar u noqon doontaa.
Mackerel la dubay oo baradho ku jirta
Khiyaar kale oo lagu karsado dharka waa mackerel, oo la dubay on shiil, oo leh khudradda baradho ah oo la jarjaray. Qayb ka mid ah walxaha karisku waa la helaa haddii aad ku darto dill yar oo jarjaran oo basasha baradho, taas oo lagu bedeli karo cagaar cagaaran ama liin cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 2 gogo ';
- baradhada - 4 pcs;
- liin - 0,5 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- cagaarka - dhadhanka;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Kalluunka waxaa la shubay, lakulmay, rusheeyey liin, liin 20 daqiiqo.
- Diyaarso baradhada, diirka iyo jarjar digriiga si khafiif ah, ku dar cagaarka, basasha iyo xilliyada, ku rid caloosha kalluunka waxayna ku ridaan dhinaca dhinacyada, iyaga oo horay kalluunka ku ridaya barkin dabacsan.
- Ka dib 40 daqiiqo oo qashin ah dhuxulo dhuxul leh bataatada ku jirta dabacsanaanta shaashadda waxay diyaar u noqon doontaa.
Noocyada Mackerel ee shiiladda
Si aad u barbardhigto foorno ku jirta dhuxulku si dhakhso ah u diyaargarow, waxaad isticmaali kartaa xayeysiiska kalluunka qashinka ah ee kalluunka, isaga oo ka soocaya lafahaaga naftaada ama iibsanaaya dukaanka. Sida marinade waxaa suurtogal ah in la isticmaalo asal ahaan macaan oo liin iyo dhir udgoon ama cabitaan cad oo qallalan oo leh isku dhaf ah caleemo qallalan oo qalalan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka mackerel - 4 pcs;
- khamri cad qallalan - 70 ml;
- Dhir daaweedka Talyaaniga - 4 qanjaruufo;
- dhirta - dhadhanka;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Diyaarinta mackerel on grill ah waxay ku bilaabataa qaadashada badeecada bilawga ah. Lakabyo cusbayn, basbaaska, rusheeyeen xawaashka, oo la waraabiyey khamri iyo bidix 20 daqiiqo.
- Kalluunka ku rid xaashadda shidaalka ee shumaca, shaabadda iyo dubi on shiilanka ilaa 15-20 daqiiqo.
Mackerel oo la kariyey oo ku yaal sholada
Caato, nafaqo leh iyo mid buuxa leh ayaa ka dhalan doona mackerel la jarjaray. Diyaarso kalluunka waxaa laga buuxsami karaa basal la shiilay leh karootada ama boqoshaada, isku darka khudradda, isku dar ah miro la qalajiyey iyo lowska ama walxo kale. Waxyaabaha soo socda ayaa ah nooc ka mid ah qiyaasta caadiga ah ee khudradda iyo farsamada ee la karinayo ayaa la dhigay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 2 gogo ';
- toon - 4 ilig;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- zucchini - 1 xabbo;
- basasha iyo karootada - 2daab.
- Cagaarka - 1 farabadan;
- liin - 0,5 gogo ';
- milix, basbaas, dhir, saliid.
Diyaarinta
- Mackerel ayaa la gooyaa dhabarka, godka iyo cirridka la gooyey, dhaqay.
- Jiid jilciso cusbo, basbaas, dhir udgoon, kula saydhaa liin.
- Khudaarta cagaaran, cagaarka, xilliga ay dhadhaminayaan, buuxi walxahaas ka soo baxa baqshiinka mackerel.
- Kalluun kalluunka laba lakab ah, ku rid foornada iyo dubista brazier 40 daqiiqo.
Mackerel waa iniin khardal ku fadhiya
Mackerel basbaas iyo kareysa waa la helay , lagu dubay qurub ah on dhuxusha, qurxin sida ay soo socoto soo socda. Saameynta la rabay waxaa lagu gaari karaa marinadeer khafiif ah oo ah mustard, kaas oo lagu daro dhadhanka caleenta, xawaashka, cagaarka la jarjaray, dhulka ama basasha ama toonta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 2 gogo ';
- mustard - 3 tbsp. qaadooyin;
- majones ama labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- dill iyo dhir - 1 farabadan
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Isku qas maaddooyinka loo yaqaan marinade iyo xilli isku darka kalluunka.
- Ka dib 30 daqiiqo, meydka ayaa lagu rakibay maraqa daboolka oo la shaabadeeyey.
- Dhamee diyaarinta mackerel ee quraaradaha ku yaal dabka, isagoo istaagay dhuxulo dhuxul 30 daqiiqo.