Xiddiga hoostiisa hoostiisa waxaa ka mid ah suugo badan oo udgoon leh, dhadhan fiican leh oo si sahlan loo diyaarin karo oo aan ka tagi karin hal marti oo aan indho la'aan ahayn. Kala duwanee liiskaaga iyo kari cuntadaas adoo raacaya cuntooyinka nooca.
Digaag ka yar jaakad baraf ah foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- baradhada - 400 g;
- dhirta ;
- farmaajo - 150 g.
Lahaanshaha shidaalka:
- farmaajo - 150 g;
- kareem 25% - 200 ml;
- toon - 2 xabo;
- Goobta qashinka - qanjirada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Dukaanka digaagga waa la maydhaa, la dhigaa on jarjar goynta, jarjar xaleef yar oo dhadhan leh dhadhan leh dhir udgoon.
Guluubka waa la nadiifiyaa oo la burburiyaa qaybo kala badh, iyo baradho ayaa la baaraandegaa oo gooyaa wareegyada. Cheese waxaa la jajabiyey leh hayso weyn.
Marka xigta, waxaan diyaarineynaa shixnadeynta: muraayadda waxaan ku shubi karnaa kareemka, tuura jiiska, lakabiga dhulka iyo toonta adoo isticmaalaya saxaafadda. Qeybta hoose ee xaakada dubista waxay dusha ka saartaa digaag, ku rusheey meesha sare ee basasha iyo daboolo baradhada shimbiraha. Buuxi suufka dharka lana rusheeyaa jajab kaga daadi. Taas ka dib, waxaannu u dirnaa digaagga hoostiisa hoostii foornada kuleylka ah oo ka tagto 40 daqiiqo. Cuntada la diyaariyay ayaa loo adeegaa sidii saxan festifaal ah, qurxin, haddii loo baahdo, xawaashka la jajabiyey.
Digaag leh boqoshaada ka yar jaakad baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaaga - 400 g;
- buunshaha cusub - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 4 pcs;
- cream cream - 200 ml;
- caano - 250 ml;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- farmaajo noocyo adag - 150 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Si aad u karisid digaag leh boqoshaada oo la dubay oo ka samaysan jaakad dhogorta, baradhada si fiican ayaa loo maydhaa oo la kariyaa "dhar", biyo cusbayn. Ka dibna khudradda waa la qaboojiyaa, la nadiifiyaa oo ay suuxaan xaji weyn oo ku jirta bowdada qoto dheer. Biyo nadiif ah, qallalan, jarjar xabadaha yaryar oo isku shiil digsi leh qaboojiye
In digsi digsi kale, burburin basasha, oo ka dibna ku dar boqoshaada, jarjaran. 10 daqiiqo ka dib, ku shub burka cagaaran, isku dar oo, adigoon joojin, ku shub kareemka baruurta iyo caanaha. Xilliga saxanka leh xawaashka iyo kariyo 10 daqiiqo. Next, ku shub suugo diyaargarowga foomka dabka, kula saydhaa leh baradho iyo jiis, dhulka on hayso yar yar. Cabbiraadda foornada si heerkulkeedu yahay 180 darajo oo karsan nadiifin muddo 30 daqiiqo ah, ilaa qolof ah oo qoyan.