Dambe jilicsan, caleenta cufan, fetuccin casiir leh - dhammaantood waa noocyo baasto leh magaca Talyaaniga "baastada". Noocyada noocan oo kale ah waxay u baahan tahay deris nool oo marwalba diyaar u ah inuu soo gudbiyo midabka, u roonaanaya miyir la'aanta, oo uuraysata gaajada, tusaale ahaan digaag. Baastada leh digaag waa waxa aad u baahan tahay cunto fudud, maqaayad cunto ah iyo casho jaceyl ah oo khamri ah.
Cunto u samee baasto leh digaag
Su'aasha ugu badan ee bilawga ah "sida loo kariyo baastada leh digaag?" Waxaa lagu soo bandhigay saxan ku salaysan tiirarka cuntooyinka badda Mediterranean - geedo, dhir udgoon iyo khudaar. Muggeed oo dhir ah, qanjaruufo badheedh ah - iyo ka hor inta aadan dhar gashanayn, oo ka tarjumaya astaamaha koonfurta. Kalluunka hilibka laga soo gooyey, bakeeriyada cusub iyo basbaaska Parmesan - iyo sawir qaadid dhamaystiran oo tikniko ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- farabadan dhir cagaaran;
- almonds - 50 g;
- Parmesan - 80 g;
- penne - 250 g;
- biyaha - 30 ml;
- maraqa - 500 g.
Diyaarinta
- Goobta ayaa dubi foornada ilaa 20 daqiiqo, ka dibna ka saar digaag iyo garoocad.
- Ku xir laba waxyaalood oo soo socda oo ku sii dar digaha, ku dar waxyaabo dareere ah.
- Kala saar badeecada ugu dambeysa liiska iyo shiil.
- Cuntada la kariyey ee la kariyey oo leh caleemo dufan leh iyo inta kale.
- Pasta leh digaag waxay u baahan tahay cunto si degdeg ah miiska.
Pasta ee Tuscany leh digaag
Gastritis Talyaani waxay ku tiirsan tahay geeska deeqsinimada leh ee Tuscany, oo ku wareegsan beertii canabka, xayawaanka iyo xayawaanka. Waxyaabaha badeecadda ayaa dhiirrigeliya oo riixaya raadinta cuntada cusub ee laga helo walxaha dhaqameed. Baastada leh digaaga iyo isbinaajka ayaa si fiican u soo jiidanaya muraayadaha qorraxda qorraxda waxayna xoogga saarayaan dhadhanka khamriga yar ee dooxada Chianti.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka barafaysan - 250 g;
- hilibka digaaga - 200 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- cream - 150 ml;
- jiis adag - 120 g;
- fetuchini - 300 g.
Diyaarinta
- Saddexda ugu horreysa ee liistada ayaa la jajabiyaa oo ay ku soo baxaan iyagoo hargabaya dareeraha xad-dhaafka ah
- Isku qas kariimka iyo fettuccine pre-cooked.
- Karso baastada leh digaag xilli firaaqo leh jiis.
Pasta leh digaag suugo yaanyo ah
Baastada leh digaag iyo yaanyo waa raashin aan laga helin oo keliya waddamada badda Mediterranean, laakiin sidoo kale gobolka. Waxyaabaha maaliyadeed ee la heli karo, fududaynta karinta iyo wax la mid ah cunnada qaran waxay ka sameysay saxanka martida joogtada ah ee guriga guriga. Yaanyada la bislaaday, oo ah tiro badan oo toon ah iyo dhir udgoon - furaha guusha xitaa kuwa cunta khibrad u leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaagga cad - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyada - 250 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- mishiinka dhir cusub;
- penne - 400 g;
- qanjaruufo.
Diyaarinta
- Iska yaree labada maado ee ugu horeysa oo ku riday digsi qabow.
- Yaanyada la diiriyey, oo ku dhexjiray shay dabool leh saliid, dhir udgoon iyo geedo yaryar.
- Suugo bakeeriga leh digaag, ku dar hilibka iyo kuleylka.
- Penne waxay ku xiran tahay qaybaha kale.
Pasta alfredo digaag
Baastada leh digaag suugo creamy ah waa mid la yiraahdo Alfredo oo caan ah oo ciyaara qalabka ugu horeeya. Caan ka ah aduunka oo dhan, suugada kiriimka ah ee jilicsan, ayaa lagu magacaabaa ka dib abuuraha - makhaayad sharaf leh, waxay noqotay noqoshada macaan ee Mediterraneanka. Wuxuu u yahay saaxiibka ugu fiican ee bakeeriga iyo dheecaan casiir leh hilibka qalalan ee shimbir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream - 300 ml;
- subagga - 50 g;
- Parmesan - 80 g;
- jiiska riyaha - 50 g;
- balka - 450 g;
- fetuchini - 400 g.
Diyaarinta
- Isku qas afar qaybood oo ka mid ah liiska, diirinta iyo, kareyso, isku karkari.
- U guurista liistada, jarjar xoqdo ka dibna u gudub qeybta xigta.
- Weld fettuccine leh Alfredo, xilli oo leh basbaas oo u adeega, soo saaro gogo 'shimbir'.
Karootada macmacaanka leh digaag - qashin
Baastada Talyaaniga leh digaag iyo hilib doofaar waa cuntada koonfureed ee koonfurta. Nooc dhaqameedka "macdanta", oo loo yaqaan magaca macdanta, ayaa si toos ah loogu shubay alaabooyinka kaydinta muddada dheer: gaas, jiis, saliid saytuun iyo basbaaska madow, iyo ukumo bedelay saldhig cufan. Nooc casriga casriga ah wuxuu aasaasay aasaaska oo wuxuu soo saaray waxyaabo cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasto - 4 xaleef;
- hilibka digaaga - 350 g;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- ukunta - 4 gogo ';
- jiiska pecorino jiiska - 100 g;
- spaghetti 400 g;
- qanjaruufo basbaaska madow.
Diyaarinta
- In digsi qabow qallalan, dunk ka soo hilib doofaar.
- Geli dhajinta, ku xigta liiska, qaybta iyo keydso.
- Iska daadi basasha iyo toonta leh waxyaabaha ku jira lakabka dubaaxiyaha iyo kariimka.
- Ka ilaali ukumaha baaquli weyn, ku dar pecorino, maraqa la kariyey iyo walxo la shiilay.
- Isku qas maaddooyinka baastada oo leh digaag isku darka ah kuna macaan leh basbaas.
Baastada leh pesto iyo digaag
Baastada leh suugada pesto iyo chicken waa hadiyad ka timid Boqortooyada deeqda badan. Kiimikada basbaaska leh, oo ay weel ku leedahay muraayad marble ah, qadarin qalab fudud, oo si fiican u dhammaystiray maahan kaliya cuntooyinka badda Mediterranean, laakiin qaar badan oo Yurub ah. Suudaanta saxan ee sirta ah waa in lagu qaawiyo maaddooyinka cusub, qaso kuwa diyaarsan oo ku raaxeeysan dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basil cagaaran - 80 g;
- geed caws ah - 30 g;
- Parmesan - 60 g;
- jiiska pecorino jiiska - 50 g;
- toon - 2 xabo;
- naasaha digaaga - 350 g;
- yaanyada cherry - 10 gogo ';
- spaghetti - 400 g.
Diyaarinta
- Ku soo celi lixda koob ee ugu horeeya ee ku dheji weelka.
- Naasaha, jarjaran oo xaleef yar yar, bunni ah, ku dar yaanyo kari ilaa dhawr daqiiqadood.
- Karkari balaastigga leh maaddooyinka intiisa kale.
- Pasta leh digaag, labbisto pesto, waa xal gaar ah iyo midab leh.
Baastada leh digaag iyo boqoshaada - qashinka
Caqabada ah tijaabooyinka culeyska ayaa ah qaab mucayan ah oo ka mid ah xafladaha xajinta. Ku tiirsanaanta cunnada dibedda ah, samaynta cunto miro leh oo ah maaddooyinka aad jeceshahay ma adkaan doonto. Baastada leh digaaga iyo champignons waa wakiil cad oo ka mid ah hal-abuurka. Dhuxusha Asia, baastada Talyaaniga iyo alaabooyinka guryaha la cabbo waxay si fiican u wada joogaan saxan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga qiiqa - 250 g;
- champignons - 150 g;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- qanjaruufo;
- Suugo soya - 25 ml;
- rigatoni - 400 g;
- jiis adag - 100 g.
Diyaarinta
- Labada qaybood ee ugu horreeya ee maaddooyinka, shiidaal iyo fuudkaba dhowr daqiiqo kareemka labka ah.
- Nooca soy, xilliga oo dhir udgoon iyo isku darso rigatoni diyaarsan.
- Baastada leh digaag sigaar cabba waxay u baahan tahay jiis la kariyey si aaney u jilicsanayn.
Pasta leh digaag iyo broccoli
Baastada leh digaaga iyo khudradda - hadiyad mucaarad ah oo loogu talagalay dadka casriga ah ee magaalada weyn. Faa'iidooyinka alaabooyinkaas aan la waydiisan karin: luuqada laga helo noocyada qamadiga ah ee adag, noocyo kala duwan oo khudrado qudaar ah iyo borotiinka aan digaaga lahayn ee hilibka digaaga ayaa ka dhigaya saxanka hoggaamiyaha tartan culus. Isku darka gaar ah ee sanduuq cunto cunno caafimaad leh waa cunto karis degdeg ah iyo farsamo fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli - 1 xabbo;
- luqad - 400 g;
- maraqa la kariyey - 450 g;
- digir qasacadaysan - 120 g;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- caanaha - 200 ml,
- farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
- Brokoli iyo linguini waxay ku karsan yihiin hal weel.
- Marka la barbardhigo, shiil sheyga ku xiga liistada.
- Isku dar dhammaan saddexda nooc, ku shub caanaha, ku dar digir, jiiska iyo dhowr daqiiqo dabka ku hay.
- Si sax ah u adeegso saxanka, kulul, oo leh cagaarka cusub marka la rabo.