Hilibka maqaarka leh ee hilibka

Waxaan bixinnaa cuntooyinka loogu talagalay karsado qurux badan oo hilib ah. Tani waa doorasho weyn oo loogu talagalay daaweyn cunto fudud ama cunto fudud oo loogu talagalay si lama filaan ah u dhaaftay martida.

Xuduudaha hilibka ka soo jilicsan ee diyaar ah ee cajiinka khamiir

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hindhisaha la kariyo ee la dubay - 490 g;
• wax kasta oo hilib shiidan - 550 g;
• Basasha - 200 g;
• cream ama saliidda cuntada - 50 g;
• dhirta - dhadhanka;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• cusbo - dhadhan;
• cagaarka cusub - adoo dhadhaminaya;
• ukunta - 1 xabbo;
• bur.

Diyaarinta

Waxyaabaha ugu horreeya ee aan sameyno waa in la helo bakeeriyada lafaarta oo diyaar ah oo ka samaysan qaboojiyaha isla markaana u daa inuu baxo.

Dhanka kale, diyaariso buuxinta hilibka. Si tan loo sameeyo, waxaan nadiifinaa basasha, jarjar xabadaha yaryar iyo brown leh kareem ama saliidda cuntada ilaa dahabka. Kadibna waxaannu soo saarnaa hilibka duqadda ah ee la shiilay, isku walaaq, ilaa ay diyaar u tahay. Dhammaadka xilliga qaboobaha milix, basbaaska madow ee madow, dhir udgoon iyo tuurin at caleemaha jar jartey. Qaboojin buuxa oo qabow ah.

Rootiga la dhalaaliyay ayaa la dhigaa miiska burka ku shubay oo la yiraahdo pin yar yar. Marka xigta, gooyee lakabka si googooyi ah, geli xarunta oo leh qaaddo aan ku soo rogno walxo qabow. Ku dheji khaanadaha saddex xagal, leydi ama baqshad iyo jeex jeex garee cirridka foostada.

Hadda waxaannu dufanno dusha sare ee ukunta leh ukunta garaacday, ku rid warqad dubis ah oo saliid ah, oo ku gee foornada preheated illaa 190 darajo kahor habeynta iyo diyaargarowga. Iyada oo ku xiran awoodda foornada, tan waxay qaadan kartaa min shan iyo toban daqiiqo soddon daqiiqo.

Noocyo caano ah oo laga sameeyay hilibka hilibka iyo sausage

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qalajinta cajiinka - 490 g;
• wax kasta oo hilib shiidan - 200 g;
• sausage la kariyey-sigaar cabbin - 150 g;
• cagaarka basasha - 1 farabadan;
• toon - 2 xabo;
• Suugo yaanyo - 75 g;
• saliidda cuntada;
• dhirta - dhadhanka;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• cusbo - dhadhan;
• ukunta - 1 xabbo;
• bur.

Diyaarinta

Inkasta oo bakeeriyada lafaha lagu riixo, aan ka sameyno hilibka doomaha ah ee loo yaqaan 'patties'. Si arrintan loo sameeyo, saliidda shiidan ee saliidda laga shiilay iyo hilibka yar yar oo la jarjaray. Ka dib todoba daqiiqo waxaan yareynaa dabka ilaa ugu yaraan, tuurin basasha cagaaran oo la jarjarey, waxay u gudbeen saxaafada toon, ku dar suugada yaanyo, milix, basbaas iyo dhir udgoon, wax waliba oo dhan isku walaaq oo isku shiil saddex daqiiqadood. Hadda ku shub qaado qaado oo bur ah, isku dar, ku shub 50 mililitir oo biyo ah mar kale isku dar. Waxaan qabannaa dabka illaa dareeraha ka baxa oo ka saaro kuleylka.

Rootiga la dhalaaliyay ayaa la jaray wax yar oo dusha sare ah oo la rusheeyaa bur iyo googo jarjarey. Qaadada ku duugan walxaha la qaboojiyay, siin joodajka qaabka la rabo iyo jeex dhinacyada caarada foostada.

Dufanka ku dhaji dhirta saliidda khudradda ee digsi qaboojin leh dabka qafiif ah. Bilowga bilicda, waxaan ku dabooli karnaa weelka saliidda leh ee daboolka leh, sidaas darteed pies ayaa aad u qurux badan.