Dad badan ayaa ku khasbanaaday inay ka tagaan isticmaalka caanaha iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, sababtoo ah ma ahan kuwo qarsoodi ah lattoos la'aanta (sonkorta caanaha). Si kastaba ha ahaatee, waxaa haboon in la xasuusto in caanuhu uu yahay shey gaar ah oo leh kalsiyum iyo fiitamiin badan oo ah qaab aad u dheefsan, iyo diidmada waa mid aan loo baahnayn. Waa in la hubiyo in qof walba uu ku raaxaysto dhadhanka iyo faa'iidooyinka caanaha, waxaa loo abuuray shey gaar ah - caano-lakin.
Maxuu yahay laktoos la'aan?
Lactose waa mid ka mid ah qaybaha caanaha, oo loo yaqaanno sonkorta caanaha. Waa qaybtan oo keena dulqaad la'aanta caanaha, taas oo dhalisa lallabbo, matag, shuban iyo calool xanuun. Caanaha aan lakorno lahayn waa badeecad la yareeyo lactose-ka habka sheybaarka, sidaa daraadeed ma keeno dulqaad la'aan.
Hadda shirkadaha kala duwan waxay bixiyaan habab kala duwan sida loo ciribtiro lactose caano. Xaaladaha badankood, lactase ayaa si fudud loogu daraa sheyga, qayb ka mid ah maaddada laktoosku ku burburto laba qaybood: galactose iyo glucose. Sidaa daraadeed, macnaha ugu yar ee lactose ee badeecadda la gaarsiiyey - wax ka badan 0.1%. Waxaa habboon in la ogaado in badeecada noocan oo kale ah loo tixgeliyo inay tahay laktooto yar-yar, iyo waliba aan la aqbali karin qofku cunitaankiisa oo leh ciriiri daran.
Tiknoolajiyad casri ah oo dheellitiran ayaa u oggolaanaysa in ay si buuxda caanaha aan lakab lahayn, oo loogu talagalay kuwa ku xanuunsan heerkul sare ee dulqaad la'aanta lactose. Xaaladdan, laktoose waxaa lagu sifeeyaa qalab gaar ah waxaana laga saaraa sheyga si buuxda - waxay ku jirtaa 0.01%. Waxaa habboon in la ogaado in la ilaalinayo dhadhanka dabiiciga ah ee caanaha.
Waxaa habboon in la ogaado in caanaha aan lakorniga lahayn ay u dhowyihiin sida caadiga ah, marka laga reebo inay ka kooban tahay kaarbohaydar sadexaad oo ka yar. Thanks to badeecadaani caan ma aha oo kaliya dadka ku jira lakintoos, laakiin sidoo kale kuwa daaweeya miisaankooda.
Cuntada aan lakoroosn lahayn
Waxaa la rumeysan yahay in 30% illaa 50% dadku ay qabaan heerar kala duwan ee lakintoos. Si kastaba ha ahaatee, wax caano ah oo aan caan ahayn ayaa loo baahan yahay hadda - Kalluumeysatadu waxay bixiyaan jajabka, looska iyo xitaa lakabka aan lahayn lactose-free.
Si aad u hesho badeecadahan, hababka isku midka ah waxaa loo isticmaalaa sidii loogu diyaarin lahaa caanaha lakabyada. Isticmaalkoodu ma dhalin doono calool xanuun iyo dhibaatooyin kale oo dheefshiidka ah, markaa waxaa lagu dari karaa cuntada oo leh walxaha oo dhan. Maadaama dhammaan nafaqooyinka cuntooyinka caanaha dabiiciga ah la ilaaliyo, waxay kuu ogolaaneysaa inaad jidhka ku kobciso kalsiyum, fitamiino iyo borotiin.
Boorash oo aan lahayn lakoriga iyo cuntada ilmaha
Cunto gaar ah oo ka mid ah waxyaabaha aan lakorno lahayn waa cuntada ilmaha. Qaar ka mid ah carruurta, xanuunka lactose-ka waxaa laga helaa laga bilaabo dhalashada, taas oo xisaabisa
Caddaan la'aanta lakoriga ah iyo cuntada waxay noqon kartaa labadaba oo ku salaysan caanaha de-lactose, iyo soya u dhigma. Waxaa habboon in la ogaado in soy casriga ah si fudud ugu dhejin karo GMOs , sidaa daraadeed waa lagama maarmaan in lagu daro walxaha noocaas ah ee nafaqada cunugga iyadoo taxadar leh.
Waxaa jira noocyo badan oo noocyadaas ah, laakiin waxaa muhiim ah in la fahmo in ujeeddo yar yar oo isbeddel ah ay tahay isbedel weyn. Sidaa darteed, isbeddellada oo dhan waa inay dhacaan haddii ay lagama maarmaan noqoto, iyada oo la kormeerayo dhakhtar.