Si aad u dhisto wax lagu cuni karo fasaxa ma aha mid aad u adag, laakiin fasaxa soo socda ayaa lafilayaa mawduuca sanadka. Mid ka mid ah doorashooyinka "cajol" Horseedka soo socda ayaa ah salad lagu duubo, kaas oo aan go'aansanay inaan u qaadanno qodobkan.
Salad Horseshoe leh digaag
Saliida horay u fudud oo si sahlan loo diyaariyo waxay ku farxi doontaa martida ma aha oo kaliya dhadhankiisa, laakiin sidoo kale leh muuqaalkooda asalka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- digaag digaag - 500 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- jiis adag - 180g;
- Karootada Korean - 150 g;
- basal salad - 1 koob;
- majones - 300 g.
Qurxinta:
- qajaar - 1 xabbo;
- dabocase - 4-5 gogo ';
- Sayniska iyo saytuunka - dhadhanka;
- yaanyada - 2-3 rodol.
Diyaarinta
Hilibka digaaga ayaa la nadiifiyaa dufanka xad-dhaafka ah iyo la kariyey biyo cusbayn. Hilibka la karkariyey waa la qaboojiyey oo jarjar xabadaha. Basasha sidoo kale waa la gooyaa xabadaha oo la shiilay saliidda cuntada ilaa jilicsan. Karootiga Kuuriya ayaa googooyaa yar yar, ukumaha digaagana la kariyey.
Waxaan sii wadi karnaa sameynta salad. Kala soocida ukunta cad cad iyo xoqin xawaashka ganaaxa. Waxaan soo saarnaa suunka qaabka fardaha ee saxanka diyaarsan. Saliida borotiinka leh lakabka khafiifka ah ee majones iyo ku faafay gabal gabal oo la kariyey. Saliidee hal hal lakab oo majones ah kuna rid basasha iyo karootada. Waxaan xoqin qajaar on hayso yar yar, dufan basasha iyo karootada leh lakabka ah majones, waxaan ku faafin jarijir ah on top. Waxaan leenahay lakabka kale ee majones iyo saydhaa salad leh jiiska.
Aan ku dayno salad saladhka qaboojiyaha iyo bilaabi qurxinta. On wareega ah ee farasoute soo jiitay nidaam ah saytuun iyo saytuun, qajaar, yaanyo iyo dabocase jarjar dhuuban iyo ka sameeyaan burooyinkooda iyaga. Waxaan ku faafinaynaa burooyinkeeda qoryaha sare ee fardaha iyo u adeega salaada miiska.
Salad Khudrad ah oo salad ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 2 qaybood;
- bowdada digaag - 1 pc .;
- dabocase - 1 pc .;
- ukunta - 2 qaybood;
- digir cagaar - 1 dheryaan;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- majones - dhadhanka;
- haramaha - dhadhamin;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan karkarin karnaa baradho ilaa ay diyaar u yihiin dharka iyo qabow. Waxaan diirirnaa digriiga diirka iyo jarjar xabadaha yaryar, ama saddexda hargabka weyn.
Beetleedu sidoo kale waa la kariyaa, qaboojiyaa, nadiifiyaa oo la sifeeyaa. Karkari digaag digaag, ama dubi, cusbayn cusbo iyo basbaas. Iska yaree laalaabka galay xabadaha yar yar.
Waxaan gooyay basasha qaybta nuska ah iyo shiil ilaa jilicsan ee saliidda cuntada.
Hada waxaa la joogaa waqtigii loo sameyn lahaa saladh: baradho la kariyey oo ku yaal hoose ee baaquli saladh, ku dabool leh majones, faafin karinta qasacadaysan iyo basasha la shiilay, daboolo lakabka kale ee majones iyo saydhaa oo la jarjarey. On lakabka caam ah waxaan ku faafin xididdo la jarjarey iyo digir, dufan oo dhan leh majones iyo dabooli leh ukunta jiiska.
Si salad ah oo qaabka loo yaqaan 'fardaha' waxaa laga dhigi karaa si sax ah oo aan lahayn wax dhibaato ah, adeegso giraan gaar ah oo salad ah, ama qaab ka soo jeeda dhalada 3 litir. Ku dhaji lakabyada ku hareereysan qaabka aan xirnayn cidhifyada, ka dibna qurxin salad diyaarsan oo caleemo leh oo u adeega miiska.
Salad Horseshoe leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada qasacadaysan - 1 (200-300 g);
- baradhada - 2 qaybood;
- ukunta - 4 gogo ';
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- dhalatada cusub (dill, dhir) - 1 farabadan;
- labeen dhanaan - 200 g;
- toon - 2 xabo;
- olives - 1 koob;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Karootada iyo baradhada waxaa lagu kariyaa dharka, lakulmaan iyo jarjar xabadaha. Qajaar iyo boqoshaada qasacadaysan ayaa la gooyaa si la mid ah. Ukuntu karkarin adag oo la kariyay. Isku qas dhammaan walxaha leh geedo. Waxaan ka buuxin salad leh isku dar ah labeen dhanaan iyo toonta oo ku rid on saxan qaab muuqaal ah ee fardaha. Dusha sare ee fardaha waxaan ku ridnaa xaleef saytuun ah oo u adeega salaada miiska.
Miisaanka miiskaaga ayaa sidoo kale noqon kara saladh "Trumpet stump" iyo "Rugta Malakite" .