Mulberry, ama sida waxaa sidoo kale loo yaqaannaa geed geedka mulberry ama dhirta, xagaaga oo dhan wuxuu na dabagalayaa nooca macaan, casiir leh oo dhadhan fiican leh, kuwaas oo sidoo kale aad u faa'iido badan.
Maxaad ka karin kartaa mulberry jiilaalka?
Sida midhaha kale, tufaax ayaa loo goyn karaa isticmaalka mustaqbalka. Waa la xakameyn karaa adigoo gelinaya saacad ugu horeysa lakab oo leh lakab, ka dibna, ku shub hal xirmo caadi ah, xir, horay uga saara hawada una diri kaydinta qaboojiyaha.
Sidoo kale, tufaax ayaa si fiican u qalajiyey. Tani, nooca berry ah ayaa la dhigay on sheet dubista ee hal lakabka ah oo ka tagay hawo cusub, ka fog qorraxdu si toos ah muddo shan ilaa toddoba maalmood ah, marxalad isku dhafan.
Haddii suufka la dhaqay uu dhex maro juicer, markaa natiijada aan helno casiirka, taas, ka dib markaad macaaneysid iyo nadiifinta wax yar, way xirnaan kartaa xilliga qaboobaha waxayna ku raaxeysan kartaa dhadhanka cabitaanka mulberry sanadka oo dhan. Si isku mid ah, suugada ama jamy laga kariyey suufka cusub, taas oo, haddii si habboon loo diyaariyo, si fiican loo ilaaliyo xitaa kaabayaasha furanku waa mid qumman.
Hoosta, waxaynu siinnaa cuntooyin yar yar oo ka mid ah boomaatada mulberry jiilaalka.
Marmalade laga bilaabo mulberry jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beeraha cusub ee digaag - 1 kg;
- sonkorta granulated - 1.2 kg;
- citric acid - 2.5 g.
Diyaarinta
Berry Mulberry waxaa lagu dhaqaa biyo, ku rid suxuunta dhaldhalaalka ah, ku shub sonkorta, isku darso oo keligood u baxo ilaa saddex ilaa afar saacadood si aad uga takhalustid casiirka. Ka dibna shidaal ku shub oo karkarin, si joogto ah u walaaq. Iska yaree kulaylka ugu yar uguna kari ilaa hal saac, kareyso marmar iyo qaadashada xumbada. Dhamaadka karinta, waxaan tuurnaa aaska, si fiican u walaaq oo ku shub isla markiiba on barmiil pre-laisiray iyo ku duub dabool leh la kariyey. Waxaan ku duubnaa buste kulul ka hor intaan la qaboojineynin, ka dibna ku rid mareegtada si aad u fiican qabow oo daruuri ah meel mugdi ah.
Isku dar ee cherry iyo bukaa ee jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beeraha cusub ee bukaa - 100 g;
- beeraha cusub ee cherry - 200 g;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- citric acid - 0.5 tsp.
Diyaarinta
Miraha of jeeriga iyo dillaal waa la dhaqay, la qalajiyey iyo ku riday saxan saddex litir oo jeermis dilay. Ku dar sonkorta, qanjirta, ku shub biyo karkaraya, dabool leh dabool la karkariyey, hoos u rog ilaa hoos ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo, lagu duubo buste diiran.
Waxaan ku kaydin karnaa meel qabow mugdi ah.