Magaca "saute" waa la gashan karaa saxan kasta, si tartiib ah u daadi jiray subagga, casiirkiisa ama qadar yar oo suugo ah. Cuntadu waa cunto cusub, oo si dhakhso ah loo diyaarin karo oo u adeegi jiray wax kasta oo qurxin ah. Sauté sida ku qoran qariidada maanta waa la diyaarin doonaa laga bilaabo zucchini iyo khudaarta xilliga kale.
Suugo qudaar leh ukunta iyo bacriminta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 25 ml;
- ilkaha qashinka - 3 qaybood;
- eggplant - 1 xabbo;
- zucchini - 1 xabbo;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- yaanyada cherry - 2 cantoobo;
- hadhuudh - 2 cob;
- khamriga khudradda - 15 ml;
- Butter - 15 g.
Diyaarinta
Ka dib markii la diiriyo saliidda dusheeda, u isticmaal si aad u shiil qoyso toonta la jarjarey oo leh basbaas kulul. Sida ugu dhakhsaha badan ee aad u maqashid cadaydhada, ku dar saliida saliidda leh ee saliidda iyo bataatada. Haddii qofka dambe uu aad u da 'weyn yahay, ka dibna u buuxi cusbo, ka tag ilaa nus saac, ka dibna biyo raaci oo qalalan. Sida ugu dhakhsaha badan ee khudaarta waa la dubay, ku dar iyaga kala bar oo ah yaanyada cherry iyo kernels hadhuudh laga jaray laba cobs. Ka dib laba daqiiqo ka dib, ruxii ku dar digada, subagga ku dar oo mar kale isku dar.
Waxaad soo celin kartaa buuggan ka samaysan zucchini oo ku yaala isku dhafka, ka hor inta aan la xirin qalabka "dubista" iyo dib u celi dhamaan tallaabooyinka kor ku xusan adoo xiraya saxanka leh daboolka.
Sidee loo kariyaa suugo ka soo baxa zucchini?
Dunidu waxay ku guuleysataa isbeddel culus oo cusub - baastada laga bilaabo zucchini. Waa ku filan in la gooyaa khudradda leh cayayaanka ugu fiicnaanta leh shaati gaar ah, oo la saaro qadar yar oo khudradda ah, suugo ama hilib, iyo beddel wax ku ool ah ee spaghetti caadiga ah waa diyaar. Hoos waxaan ku karsaneynaa suugada oo ku saleysan sida baastada zucchini ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (aan weyneyn) - 3daab.
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- toonta toon - 1 koob;
- champignons - 460 g;
- meydh ah ee yaanyada la qalajiyey;
- isbinaajka - 2 cantoobo;
- Suugo yaanyo - 230 ml;
- farabadan basil cagaaran.
Diyaarinta
Iska yaree zucchini leh caws khafiif ah oo cidhiidhi ah, kula saydhaa cusbo oo ka tag 10 daqiiqo tuwaal waraaqo ah si aad u nuugto dhammaan qoyaanka. Duufaanta, saliidda ku shub oo ka ilaali toonta. Ku dar boqoshaada oo ha qoyaanka ka soo baxa si dhammaystiran u bax. Ku rid yaanyada la qalajiyey, ka dibna ku sii daa 5 daqiiqo oo dheeraad ah, ka dibna ku dar sbinaajinta iyo maraqa yaanyo saxanka. Markuu seynuhu bilaabo inuu karkariyo, ku rid mashiinka jarjarida jarjaran oo ka tago wax kasta oo karis ah 5-7 daqiiqadood. Cuntada la diyaariyey waxaa lagu rusheeyaa cagaarka basil, oo la adeegsaday jiis oo si dhakhso ah u shaqeeyey, laakiin waxaad diyaarin kartaa sida qoraxda loo yaqaan 'zucchini' xilliga qaboobaha, si fudud oo u daadi karaya waxyaabo badan oo karkaraya oo ka samaysan barmiilka kareemka nadiifka ah isla markaaba isla markiiba isku ururi.
Sautéed zucchini - farmashiyaha
Suugaan fudud oo xagaaga laga soo qaado kalluumeysiga waxaa ku jiri kara noocyo kala duwan oo wax lagu daray. Ka xayuubin soo socda ee soo socda kaliya ee aad jeceshahay dhadhanka, waxaan yarayn doonaa noocyada kala duwan ee maaddooyinka si ugu yaraan, ku daray zucchini oo kaliya basasha macaan, geedo yaryar iyo yaanyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- basal khafiif ah - 65 g;
- zucchini - 520 g;
- yaanyo "kareem" - 170 g;
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- cantoobo ah caleemaha basil.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin karooti ka sameysan zucchini, waa inaad diyaarisaa dhammaan waxyaabaha loo baahan yahay. Isku dhaji basalka guduudka ah oo leh qaro qaro leh oo ha fadhiisanayso saliidda preheated. Ku dar on geedka zucchini basasha, ha iyaga brown iyo tuujin toon. Sida ugu dhakhsaha badan ee aad maqashid caraf udgoon, si dhakhso ah u dari tamaandhada, sidaas darteed toonta ma laha wakhti aad ku gubto oo aanad bilaabin in ay qadhaadh ku noqoto saxanka. Sug ilaa ay yaanyo noqdaan kuwo jilicsan oo bilaabaan inay sii daayaan casiirka. Isku qas dhammaan dhammaan suugada leh cagaarka basil oo isku day.