Gaar ahaan kuwa jecel wabiga , laakiin caajis ah in ay sameeyaan - fiddles leh qaabeynaya muddo dheer, iyo waxay u dhamaato deg deg ah - maanta waxaan u sheegi doonaa sida loo kariyo baradho leh bur saliid . Mid fudud, laakiin saxan aad u qanacsan ayaa quudin kara qoyska oo idil! Waxay si fiican u "shaqeeyaa" oo keligiis, laakiin haddii aad ku darto hilib yar oo ah buraashka baradhada, ma xitaa xitaa ka saarin raggaaga dhegaha ilaa inta suxuunadu ay nadiif yihiin!
Recipe for burka Yukreeniyaan leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- basasha - 1 xabbo;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Imtixaanka:
- bur - 2.5 shey;
- ukunta - 2 qaybood;
- biyaha - 0.5;
- subagga - 100 g;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Daqiiqo ku dheji milixda ku dhaji miiska. Waxaan sameyneynaa qoto dheer isla markaana ku shub biyo iyo subagga la dhalaaliyo, waxaan wadnaa ukun. Cajiimad ah sida bur burka. Waxaan u qaybinnaa qaybo oo waxaan ku duubnaa sausad isku mid ah.
Baradhadu waa la nadiifiyaa, gooyaa googooyo cufan leh, oo lagu tuuraa biyo cusbayn leh. Daqiiqadaha ilaa 10aad oo leh caawimo maqaarka kijinka ah oo ka soo baxa "sausages" gooyaa bur saliid. Iyo wax waliba isku kari ilaa inta la diyaarinayo.
Dhanka kale, waxaan isku diyaarineynaa dabka. Basasha jarjar sidaha kala badh oo u keen digsi si aad u qurux badan oo dahab ah. Waxa kale oo aad samayn kartaa "ubax" oo dufan ama hilib doofaar ah. Burburka barandhiga leh baradho ayaa lagu tuuraa suunka iyo qaso basasha la shiilay. Oo dabcan, waxaa lagama maarmaan ah in la adeegsado bur saliidda dhabta ah leh labeen dhanaan.
Buro dhaqsiyo leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- ukunta - 3 qaybood;
- subagga - 100 g;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Imtixaanka:
- bur - 2 item;
- biyaha - 1 item;
- cusbo - 0,5 tsp.
Diyaarinta
In bur, ku shub biyo iyo si tartiib tartiib ah isku daraan ma cajiinka xajmi badan. Ku dabool shukumaan iyo yar yar "nasasho".