Cheese ma aha oo kaliya waxtar leh, nafaqo leh, dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale wax soo saarka si fudud digestible. Qaybta ugu qiimaha badnayd ee ka kooban fayrasku waa borotiino. Nafaqeeyayashu waxay ku talinayaan maraqyada jiiska ee cudurada sida tuberculosis, nafaqo-xumada, dhiig-yaraan, iyo ka dib markii ay ka soo gaartay cudurrada faafa. Aynu ogaano cuntooyinka cuntada lagu kariyo ee maraq digaag leh.
Recipe for maraq digaag leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- xidid dhir - 100 g;
- baradhada - 3daab.
- subagga - 50 g;
- cusbo, basbaas, caleen caleen - dhadhan;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- jajab loo sameeyay - 400 g;
- Vermicelli yar - 3 tbsp. qaadooyin;
- basil qalalan.
Diyaarinta
Biyaha waxaan u keennaa karkar, khudradda khudradda diirran saaro oo ku kariyo kulaylka yar 30 daqiiqo. Ka dib nus saac ka dib, ku dar maraq, la jarjarey xaallado waaweyn oo baradho ah, iyo kariyo 20 daqiiqo oo kale. Khudaarta cagaarka ah waxaa si taxadar leh looga soo saaraa maraq iyo ku rid digsiyada dukaanka. Basasha, xididka of karootada dhoobo aan u baahnayn dheeraad ah, laakiin baradho ah waxaa la gelin doonaa suxuuno qoto dheer. In maraqana, ku dar basil la jajabiyey, basbaas dhulka, Baay caleen iyo cusbo. Marka digaaggu diyaarsan yahay - ku dar bataati yar oo la jajabiyey. Dheeraad ah oo ku saabsan lakabka dubey kuleylka ku shub weelka miraha ah iyo shiil ilaa bunka dahabka ah. Jajabka ceeriin ee la qalajiyey ayaa suuxay xumbada. U soo wareeji dhamaan waxyaabaha ku jiri kara sheyada, qasac oo ku kari furka daboolka. Kadibna waxaan ka soo qaadnaa maraq digaag leh jiis laga dhaliyey dabka, ku dar foorno subag oo ka tag.
Kareemka - Maraq leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq digaag - 2 l;
- farmaajo - 100 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- malab - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
In maraq digaag ah waxaan ku ridaa baradho jarjaran oo kariyo 10 daqiiqo. On oil saliidda, waxaan jarjarey basasha. Ku dar kareemka maraq, cusbo, malab, basbaas, jiiska la kariyey iyo labeen dhanaan. Ka fogow wax walba oo leh shahwad iyo udub maraq digaag leh jiis iyo shinnir.