Kediyaal caajis ah oo lakab saaran

Dadka farxiya waa nafaqo iyo nafaqo caafimaad leh, taas oo ku haboon quraac dhan ama cunto fudud oo loogu talagalay subaxdii subixii. Waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, xitaa khabiirka culus ee ugu khibrad badan ayaa si fudud ula qabsan kara iyaga.

Casho Khudradeed Cottage

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajo - 205 g;
• semolina - 20 g;
• ukunta C0 - 1 gabal;
• cusbo iodineed;
• sonkorta waa yar tahay - 20 g;
• burka ee fasalka ugu sareeya - 20 g;
• malab, macaanka , sharoobada, labeen dhanaan - u fayl gareeysid;
• saliidda cuntada - 20 ml.

Diyaarinta

Cheese joodariga ku rid baaquli oo ku cajiimaan fargeeto ah. Kadibna waxaanu jebinaa ukumaha, tuura semolina, sonkorta iyo qanjirada milix-gacmeedka ah. Marka xigta, gacmaha ayaannu ku qoynaa biyo, waxaannu garaacnaa kubbado yaryar oo si yar u dhajino. Waxaan buste ku dhejin karnaa bur.

Duufaan qabow, waxaan diirineynaa saliidda gabbaldayaha oo si taxadar leh u faafta, waxaanu ku darsannaa dhowr daqiiqadood, ka dibna si taxadar leh u soo jiid garee ilaa inta uu diyaar u yahay dhinaca kale. Hadda wareejinta cirbadda waraaqaha waraaqda ah iyo qoyan si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah. Waxaan u adeegnaa suumanka dufanka leh labeen dhanaan, sharoobada, malab ama macaanka.

Cunto-qabka loogu talagalay curd

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajo - 505 g;
• bur - 215 g;
• ukunta C0 - 1 gabal;
• sonkorta waa yar tahay - 105 g;
• saliid aan caadi aheyn - 10 ml.

Diyaarinta

In baaquli qoto dheer aan isku darno jiis, ukunta oo aan lahayn qolof iyo sonkorta. Si tartiib ah u daadi qadar yar oo bur ah oo isku dar qiyaasta. Waxaan u sameysanaa keega gacmo qoyan oo ku ridi burka haray. Digsiga saliidda, kuuskuugi keega farmaajada ka dibna ku shiisho laba dhinac si aad u sameysid qolof qoyan.

Qodobka loogu talagalay keegga curdaanka caleemaha ee digsi qaboojiye leh sabiib

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 100 g;
• jiiska - 315 g;
• sonkorta waa yar tahay - 10 g;
• ukunta C0 - 2 qaybood;
• sabiibka - 55 g;
• sonkorta budada ah - haddii loo baahdo.

Diyaarinta

Oo halkan waxaa ah hab kale oo la xaqiijiyay oo loo sameeyo jiis joodariga ah ee digsi qaboojin leh. Kuxiiji curdinka leh sheyga ilaa ilaa joogtada ah, iyo ukumaha ayaa loo kala qaybiyaa jaallooyinka iyo borotiinka. Kadib marka hore ku dheji sonkorta, iyo borotiinka leh milix wanaagsan. Rinjiga si fiican loo raaci jiray, la gooyey biyo karkaraya, la qalajiyey tuwaal, oo la geliyay bur iyo isku qasan jiis. Ka dib markii lagu soo bandhigay safarrada ugu horeeya, ka dibna ku boodboodo borotiinada kuna shub si tartiib tartiib ah. Isku qas cajiinka qoyaanka, qaado qaaddo yar yar, kana samee syrniki. Waxaan ku dhejin karnaa saliid gubanaya oo saliideed leh oo khudrado leh oo qaboojin leh oo ka soo jeeda laba dhinac si aad u qurux badan. Ku darso qaab diiran, rusheynta leh sonkor budada ah .