Thanks to noocyo casriga ah ee cuntooyinka iyo farsamooyinka ilaalinta, kala duwanaanshaha mid kasta oo ka mid ah meelaha bannaan ee caadiga ah waxaa lagu tirin karaa daraasiin. Taas ka reeban sidoo kale waa macaanka currant. Cuntooyinka casriga ah, macaan macaan iyo macquul macquul ah ayaa dib loo soo celiyey asalka, waxaa lagu beddelay dhadhanka iyo faa'iidooyinka badeecadda la dhammeeyey. Mid ka mid ah cuntooyinka maqaarka ah waa currant ee jiilaalka sonkorta, taas oo la kariyey oo aan wax karinta. Hab wanaagsan oo lagu badbaadiyo dhammaan fitamiinada oo ka badbaadi dhibaatada aan loo baahnayn.
Sonkorta cas oo leh sonkorta aan karin
Si aad u xasuusato qoddo gaar ah kiiskan looma baahna, fiiro gaar ah u yeelo: qayb ka mid ah berry ah hal qayb oo ka mid ah sonkorta loogu talagalay macaan macaan oo bakeeriga ah ama ka badan oo dhadhan.
Ka dib markii la soo ururiyey berry, iyaga oo ka tirtiray hadhaaga dabaqyada iyo si fiican u biyo raacaya, sii wad iyaga in ay qaawiyaan. Currants safta noqon kartaa dhibaato la'aan Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, iyo haddii aad u baahan tahay in laga takhaluso haraadiga ugu yar ee diirka iyo lafaha, kaliya tirtiri baradho la shiiday iyada oo shaandho.
Sonkorta ku shub oo isku dar qasacda digaagga. Ka dib markii uu daboolo macmacaanka, iska dhaaf si ay u istaagaan ilaa ay kaamerooyinka sonkorta si buuxda u kala diraan, kareyso marmar.
Uma baahnid inaan nadiifinno macmacaanka, dabcan, waxaan sameyneynaa badeecad aan caadi aheyn, laakiin nadiifinta weelasha iyo daboolka ayaa ah gabi ahaanba lagama maarmaan. Ka dib marka la diyaariyo weelasha nadiifinta, buuxi macmacaan, isku duub oo ku kaydi currant leh sonkorta adiga oo aan wax karin qabow.
Recipe for currant ku daadi sonkorta iyada oo aan karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 2 kg;
- currant - 1 kg.
Diyaarinta
Haddii aad rabto inaad ka tagto currant ah in lagu keydiyo heerkulka qolka oo dhan jiilaalka oo dhan, ama xitaa sanadka oo dhan, ka dibna sonkorta badan, qiyaastii 2 kg ilaa 1 kg ee berry, ayaa loo baahan doonaa. Waad ku mahadsan tahay diirada aadka u sareysa ee sonkorta, sida sheygaas ayaa ku sii jiri doona shelf xitaa iyada oo aan lahayn jeermi-dilid, inkastoo ay lagama maarmaan tahay in la qaato wakhti ay ku qaadato alaabteeda ka hor inta aan la karinin.
Buuxi sonkorta leh sonkorta lagu daro dhalada ama dhalooyinka. Peel marinnada leh marada alwaax ka samaysan alaabta ilaa aad jebiso sharafnimada mid kasta oo ka mid ah berry. Ku dabool weelka oo leh faashadda caaga ah ee mustaqbalka ah kana bax oo ugu yaraan laba maalmood heerkulka qolka. Waqtigaan waxaa lagama maarmaan ah ma aha oo kaliya in la gooyo kalluunka sonkorta, laakiin sidoo kale si loo hubiyo in alaabtu aysan kicin inta lagu jiro kaydinta.
Marka aysan jirin wax sonkor ah, macmacaanka cagaaran ee madow waxa lagu shubay barmiilka la nadiifiyey, dhowr mitir oo sonkor ah ayaa lagu shubay korka sare iyo daboolay dhamaan daboolka dabka.
Alaabta noocan oo kale ah ma aha oo kaliya jilicsanaanta qaboobaha xilliga jiilaalka, laakiin sidoo kale waxay ka caawin doontaa inay la dagaallanto calaamadaha ugu horreeya ee hargab, waxayna sidoo kale ku dari doonaan baahida loo qabo fitamiin C
Recant Recant leh sonkorta adiga oo aan karin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 kg;
- currant - 1 kg.
Diyaarinta
Farsamo ahaan, qoyaankan laguma magacaabi karo gebi ahaanba cayriin, laakiin waxaan halkaan ku kareynaa maahee, laakiin kaliya
Ku buuxi berry ku jira enamelware sonkorta 1: 1 saamiga. Ku dabool weelka daboolka daboolka mustaqbalka ee mustaqbalka oo ka tago qabow ilaa nus maalin. Muddo ka dib, ka daadi sharoobada kala soocaysa, u dhig dabka oo kari ilaa 5 daqiiqo ka dib karkarinta. Isku faafi berry on dhalooyinka nadiif ah oo buuxi sharoobada kulul. Isla markiiba xiro macaanka leh daboolka daboolan. Laguma talin in la gashado qasaca daboolida biraha caadiga ah, sida fitamiin C la burburiyo marka ay taabato birta. Sababtaas awgeed waa mamnuuc in la isticmaalo maacuunta birta marka la diyaarinayo maaddooyinka.