Pilau waa saxaarad dhadhan fiican leh oo qof walba ogyahay. Laakiin, waxay soo baxday, saxan ayaa loo diyaarin karaa miis. Sida loo karsado khariidad jilicsan oo aan hilib lahayn, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Pilaf adigoon hilib lahayn - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 300 g;
- saliid - 200 ml;
- Bariis isku dhafan - 2 koob;
- karootada - 270 g;
- cusbo;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Si aad ah u dhaq dharka bariiska. Dabadeed waxaannu qoynnaa oo ka tagnaa saacad. Dhanka kale, waxaan diyaarinnaa oo aan khudreynaa khudaarta. Waxaan saliidda ku shubi doonaa gaaska oo si fiican u diirranaa. Waxaan u soo dirnay khudradda oo waxaan u gudbinaynaa. Waxaan ku shubaa 3 koob oo biyo karkaraya cauldron, milix iyo bata bariis. Dabool daboolka. Ku kari 3 daqiiqo ka dib karkarin kuleyl aad u sarreeya, kadibna 7 daqiiqo kale - celcelis ahaan iyo 2 daqiiqo oo dheeraad ah kulaylka yar. Daboolka waa in si adag loo xiraa. Taas ka dib, waxaan ka saari karnaa qoryaha dabka, laakiin ha furin. Ka dib 20 daqiiqo ka dib pilafku wuxuu diyaar u yahay isticmaalka.
Pilaf oo sabiib ah oo aan hilib lahayn - Khudradda Uzbekka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Bariisasho bariis ah - 1 kg;
- karootada - 400 g;
- zira - 2 qaado shaah;
- basal - 280 g;
- saliidda cuntada - 250 ml;
- sabiibta - 240 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Khudaarta oo la jajabiyey waa la jarjaray: basasha ayaa la jarjarey siddooyinkii kala badh, karootada ayaa la jarjarey. Waxaan saliid ku shubi karnaa qamriga oo kuleylka. Kadibna waxaan ku darnaa basasha, karootada iyo keena jilicsanaanta. Si aad u sameysid khudaar si siman, waa in lagu qaso. Marka dushooda la diyaariyo, ku shub 2 litir oo biyo ah. Waxaan dhignay milix, basbaas, ziru iyo sabiibta maydheen. Ugu dambeyntii, waxaanu dhignaa bariiska la dhaqay. Dhanka dabka, u qaado uumiga biyaha oo dhan. Hadda waxaan bariiska ka soo qaadaa geesaha boorka ilaa bartamaha. In buurta keentay waxaan u dhignaa si qoto dheer hooseysa - qoyaanka haray ee waa in la kariyaa. Hadda ku dabool caagbarro leh shukumaan, ka dibna dabool kale. Isla mar ahaantaana, dabka ayaa yaraa. Qiyaastii nus saac ka dib, pilaf leh sabiib aan hilib lahayn waa la isku dari karaa oo la gelin karaa saxan.
Pilaf la'aan hilib leh boqoshaada - cunto lagu kariyo cunto karis ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 900 g;
- karootada - 300 g;
- champignons - 800 g;
- basal - 350 g;
- cusbo;
- saliida - 280 ml;
- toon - 2 madax;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sida had iyo jeer, ka bilow cagaarka - waan nadiifinnaa oo iyaga u burburinaynaa. Bariisku waa mid madow, ka dibna markaa qiyaastii nus saac gudahood