Maraq Tamaandhiga ah Bariisku waa mid asal ah, dhalaalaya, udgoon leh oo dhadhan fiican leh oo dhammaantood soo dhaweynaya. Waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah, laakiin waxay u soo baxday inay si aad ah u qancineyso iyo xitaa xaflad. Waxaan kuugu soo jeedineynaa dhowr cunto oo ah maraq tufaax ah oo bariis ah, oo aad adigu doorato naftaada ugu habboon.
Maraq yaanyo leh bariis iyo kalluun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cusub - 4daab.
- hilibka duqadda ah - 400 g;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- bariis - 150 g;
- toon - 2 xabo;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- Cagaarka cusub - qurxinta.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, hilibka duqadda ah ee lagu qaso ukunta digaaga, cusbo, basbaaska iyo gacmaha qoyan waxay sameeyaan burcad yar yar. Iyada oo yaanyada, diirka iyo qashinka lagu daraa blender. Guluubka waa la nadiifiyaa, oo si fiican u burburay oo ku dul shubay saliidda cuntada. Kadibna yaanyo ku daadi digsiga qaboojiyaha, ku rid goynta yaanyo iyo fuudka ku dhawaad 5 daqiiqo. Ku shub biyo dheriga, u qaado karkar, cusbada oo iska tuur bariiska dhaqday. Marka biyuhu mar kale karkaraan, ku rid hilibka kalluunka galay maraq, isku kari ilaa 5 daqiiqo, ka dibna ku dar tiro yaanyo yaryar. Ka dib markaa, sida bariiska loo kariyey, iska fur maraqa, tuur toonta la jarjarey oo la jarjarey. Waxaan siinaa saxanka si uu u istaago ilaa 20 daqiiqo, kadibna u adeegso miiska iyagoo leh labeen dhanaan.
Maraq yaanyo leh bariis iyo cunto badda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cusub - 4daab.
- bariis - 100 g;
- isbinaajka - dhadhanka;
- khamri cad qallalan - 100 ml;
- karootada - 1 koob;
- toon - 3 xabo;
- saliid saytuun;
- sonkorta lagu dubay - 0.5 qaado;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhirta;
- mussels.
Diyaarinta
Si aad u yeelato maraq yaanyo, ku dhaji bariis, nadiifi basasha iyo jarjar xabadaha. Karootada waa la maydhay, oo ay suuxeen xoqan waxayna ku dhajiyeen khudaarta ilaa ay jilicsan yihiin saliida saytuunka. Spinach oo aan qallajiyo shukumaan iyo jarjar. C