A qurxinta caadiga ah ee foomka baradho leh boqoshaada, malaha diyaarisay by aad ka badan daraasad jeer. Saameyntan halkan ma aha wax badan, laakiin waxaan jeclaan lahayn inaan isku dayno inaan labadan waxyaabood ee caadiga ah ku karsado si fudud oo asal ah. Fadlan nalala soo-dhowoow cuntooyinka kale.
Baradho la dubay oo leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 750 g;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- champignons - 190 g;
- liin - 1 xabbo;
- Saytuun - 80 g;
- Cagaarka dhirta.
Diyaarinta
Ka dib markaad kuleylka foornada siisid 210 ° C, qaso digriiga baradha la dhaqay saliid saytuun ah iyo dhir udgoon. Markaad barafka ku faafinayso xaashi dubis oo leh lakabka hal mar, xili aadna ku rid foornada ilaa 15 daqiiqo Dhanka kale, waxaan nadiifinnaa boqoshaada waxaanay xoqin liinka liinta. Isku walaaq wax kasta oo dubi 15 daqiiqo oo kale. Dhamaadka karinta, ku dhaji saxanka dhinaca liin leh liin, kula saydhaa dhir iyo isku dar saytuun.
Recipe: Baradho la dubey oo leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 750 g;
- champignons - 480 g;
- toonta toon - 3 rodol.
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- Balsamic Balsamic - 30 ml;
- Kiriimka qalalan - 3 g;
- maraq khudradda - 210 ml;
- Kareemka xoqan - 120 ml;
- khamri cad qallalan - 80 ml;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Ugu horeyn soo qaado heerkulka foornada si calaamad ah 210 ° C. Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu dubo oo la geliyo xabbad jilicsan, oo ku dul shubo qaybo champignon ah, pre-qasay subaga, balsamic, kariimka, milix iyo toon. Boqoshaada dubi 10-12 daqiiqo, ka dibna ka tag.
Inkasta oo boqoshaadu ay ku jiraan foornada, waxaad haysataa wakhti aad ku karsato digriiga baradho ilaa jilicsan (laakiin maaha dheef!), Qallalan, sidoo kale ku shub saliid iyo xilli, ka dibna ku rid foornada 20 daqiiqo si aad u foorarsato qolof dahab ah. Boqoshaada la dubay waxaa lagu ridayaa digsi qaboojiye ah, ku shubay khamri waxayna u daadegeysaa si buuxda uumi, ku dar baradho, ku shub maraq kiriim ah una daa diirimaad. Finalka, waxaan ka buuxinaa saxanka xawaashka iyo u adeega miiska.
Baradhada doofaarka iyo boqoshaada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 490 g;
- saliid saytuun;
- toon-toon - 1 pc .;
- bakaylaha - 190 g;
- champignon - 500 g;
- qalajin la qalajiyey - 3 g.
Diyaarinta
Waxa ugu horreeya ee aan sameyneyno waa in la dubo digriiga baradho. Ka hor inta aanad u socdaalayn foornada, waa in la maydiyaa, la gooyaa meelood, oo la jaro oo ku faafi xaashida dubista. 20 daqiiqo 180 ° C waxay noqon doontaa mid ku filan si ay digirta uga dhigaan mid diyaarsan.
Inkasta oo baradho la dubay, qadar yar oo saliid saytuun ah ayaa isku shiishaa hilib doofaar. Waxaad bedeli kartaa hilib doofaar leh hilibka doofaarka caadiga ah ee hilibka doofaarka ama hilibka duqadda ah, haddii aad rabto inaad hoos u dhigto nuxurka calorie ee saxanka. Ka dib daqiiqad ah oo la dubay hilib doofaar ah, waxaan ku dhajinay toon, boqoshaada iyo tarragon. Isku dar ayaa isla markiiba noqda mid udgoon, iyo boqoshaada ayaa sii deyn doona qoyaan, marka qoyaankan uumi baxo, waxay noqon doontaa wakhti ku haboon in la saaro boqoshaada digriiga. Kadib markaad isku dardarto, ka bax bataatada, hilibka iyo boqoshaada foornada 15 daqiiqo oo kale.
Baradho la kariyey oo leh boqoshaada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada (tuber weyn) - 1 xabbo;
- hilibka duqadda - 80 g;
- jiis adag - 30 g;
- subagga;
- basasha cagaaran;
- champignons - 4-5 gogo ';
- labeen dhanaan.
Diyaarinta
Ka dib markaad kuleylka ku diirto 180 ° C, ku duub bataatada leh warqad foorno ah oo waxaad ku rusheeysa jilicsanaanta.
In subagga, boqoshaada shiil leh hilibka duqadda ah ilaa ilaa brown dahabka. Baradho la dubay ayaa laga soo saaraa foornada, la gooyaa kala badh iyo laga soo saaro saxarka, ka tago "doonyaha" ka soo diirka baradho. Isku qas baradho leh boqoshaada iyo hilibka, ku dar jiis, labeen dhanaan iyo cagaarka, ku rid peel baradho iyo ku rid foornada 15 daqiiqo oo kale.