Cutlets hilibka faras - cuntada sida caadiga ah

Konin waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan, ugu dhakhsaha badan iyo hilibka kalooriga loo isticmaalo cuntada. Waxaan maanta kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo cutlets macaan oo ka buuxda hilibka fardaha ah ee aan ka hoosayn saxanka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da.

Cuntada hilibka fardaha ee sisinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka fardaha - 1 kg;
• zira - 1 qaado shaah;
• toon - 2 xabo;
• guluub - 3 gogo ';
• canjir - 500 g;
• sisinta - for rooting;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Hilibka farasku waa la baaraandego, la dhaqaa, la qalajiyey, oo si fudud loo gooyaa mindi. Ka dibna waxaan ku ridnaa digsi, ka buuxi biyo oo ka tago si ay u istaagaan habeenkii oo dhan. Aroortii waxaan wax kasta ku marineynaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka leh ee Toonta iyo Diirarka. Ku dar nadiifinta caleenta siru , basasha, xabadaha la jarjaray iyo rooti qooyay.

Xilliyadiiba waxaannu udiyaarinnaa dhir udgoon oo dhadhamin, si fiican u daadi, gacmo qoyan biyo iyo ka dhig cutlets yar. Waxaan ku ridi karnaa sacas la yareeyey oo la isku shiilay oo digsi ku jirta saliidda cuntada ilaa iyo kabacdi. Waxyaalaha kalooriga ee saxankaan waa mid aad u sarreeya. Taasi waa dhammaan, dhererka iyo waqti isku mid ah cutlets saafi ka hilibka fardaha waa diyaar!

Cutlets hilibka fardaha iyo doofaarka ee kala duwan

Cutlets ka hilibka fardaha, la kariyey ee isku dhafan, waa cajiib ah jilicsan oo si cajiib leh oo casiir leh. Haddii la doonayo, waxaad ku daadi kartaa qolof qurux badan oo qurux badan, ama ku shub suugo labeen dhanaan iyo saaro ilaa inta la kariyey.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• doofaarka - 500 g;
• hilibka fardaha - 500 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• guluubka - 1 xabbo;
• saliidda khudradda - shiilan;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Sidaa darteed, si aad u diyaariso saxan, waxaan ula dhaqnaa hilibka marka hore, maydh, ku shub tuwaalka oo ku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waxaan nadiifinaa basasha, xoqin xajin weyn oo ku dar hilibka. Baradhada diiray, diiray huurka celcelis iyo isku qasan hilibka duqadda ah, isagoo intaa ku daray ukunta digaaga. Xilliga hilibka duqadda leh ee dhir udgooneya dhadhanka, ku tuur tuuri doonaa toonta jilicsan oo u samee cutlets yar yar.

Taas ka dib, waxaynu u bedeli karnaa isku-dhafka shabakad, dooro "Habka la dubayo" ee bandhigga iyo wakhtiga karinta - 40 daqiiqo. In baaquli aan ku shub yar saliidda khudradda ah, diirin, ku faafay cutlets our iyo xiro qalabka leh dabool leh. Waxaanu hoos u riixnaa badhanka "Start" oo diyaariya ka hor intaanan dhawaaqa dhawaaqa, u rogin cutlets 10-15 daqiiqo. Waxaan ku dhejin karnaa saxan dhameystiran saxanka oo u adeega miiska oo leh baradho la shiiday iyo salad khudaar cusub ah.