Sida xaqiiqda ah, noodle waa basserol laga sameeyey baastada, taas oo ah noodles, vermicelli ama baasto kale oo la mid ah.
Cuntada baastada laga bilaabo baastada - waa hab wanaagsan oo si wanaagsan loogu faa'iidaysto dib u cusbooneysiinta hadhaaga baastada la kariyey ee la cunay cuntadii hore iyo waxyaabaha kale. Intaa waxaa dheer, saxanka waa mid nafaqo leh, noodles ayaa ku haboon qadada qoyska, loogu talagalay cayaaraha iyo hawsha jireed ee hawada furan. Baasto ayaa loo kariyaa laba siyaabood: digsi qaboojiye ah oo gubanaya ama foorno ah. Waxaan dooran karnaa habka labaad, sababtoo ah way caafimaad qabtaa.
U sheegi sida loo karinayo baasto ugu qurux badan foornada.
Latschevnik oo leh jiis iyo ukunta caleen - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaarad baasto ah (sida hadhaaga baastada weldhiga ah, oo ka fiican kuwa yaryar) - qiyaastii 2 qaybood;
- farmaajo - 150-200 g;
- kareem ama labeen dhanaan - ku dhawaad 80 ml;
- ukunta digaaga - 4 pcs;
- cagaarka;
- Bambe macaan;
- cusbo;
- gabal subag.
Diyaarinta
Haddii baastadu aysan ku filnayn yar, ku jaji (haddii ay isku wada dhafan yihiin - way ka sii fududaan karaan inay sameeyaan). Isku qas jinka jajab leh ukunta, kareemka iyo farmaajada. Ku dar caleemaha iyo bacriminta, si fiican u walaaq. Haddii mid ka mid ah basbaaska gaduudka cusub ee casaanka ah si khatar ah loo geliyay qaboojiyaha, waxaad ku dari kartaa isku dar ah oo jarjarisaa. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa labo malmood oo bur ah ama burka laga shiilo si isku darka si loo wanaajiyo joogtada. Saliid oo yar yar oo leh qaab yar oo warshad leh oo subagga ah. Isku daadi isku dar oo nadiifin nadiifiyaha foornada ilaa 25 daqiiqo.Qaybaha qaybaha oo u adeega, waxaad ku shubi kartaa soodhaha leh suugo toon ah oo u adeega baaqul ah maraq.
Waxaad karsan kartaa baasto leh hilib, qaabkan, jiiska iyo labeen dhanaan ayaa ka fiican in laga reebo.
Latschevnik oo leh hilibka duqadda ah iyo ukunta ee foornada - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haraaga cawska dhameeyay - qiyaastii 2 miis;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- hilibka duqadda ah - qiyaastii 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- dhulka basbaaska madow ama isku darka isku darka ah ee dhirta;
- subagga ama hilibka doofaarka.
Diyaarinta
Ku dhaaf baska la shiilay ee digsiga qaboojiyaha subagga si aad u iftiimiso iftiinka, ka dibna ku dar hilibka duqadda ah iyo fuudka, walaaq, ilaa midabka hilibka badalayo (illaa 5 daqiiqo). Haddii ay jiraan dhowr boqoshaadood: champignons, white ama cherry, ku dar, adoo jaraya si yar. Isku dar ayaa yar yar la qaboojiyey.
Isku duub baasto la kariyey oo si dhaqsi ah ugu qasal fargeeto ah ukunta iyo basal iyo hilib isku dhafan. Xilliga leh dhir udugga, haddii ay lagama maarmaan noqoto, ku dar qiyaas yar. Buuxi isku darka shidaal saliid leh iyo dubi foornada ilaa 30-40 daqiiqo. U adeega xawaashka iyo suugada, tusaale ahaan yaanyo basaas ah.
Cuntada aadka u muhiimka badani waxay noqon doontaa baasto leh hilibka la kariyey ama badeecada badda, sidoo kale waxaa fiican in lagu daro khudradda qashinka lagu dubo.
Latschevnik oo leh ukun, calool, broccoli, zucchini iyo saytuun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baasto la kariyey - 2 qaybood;
- dhoobada - 300 g;
- zucchini - 200 g;
- broccoli - 200 g;
- Saytuun aan lahayn xabo - ugu yaraan 5 pc. (ama ka sareeya 8);
- ukunta - 4 gogo ';
- adag adag oo jiiska - 3 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka.
Diyaarinta
Cuntada kariimka (3 daqiiqo), qabow iyo jarjar yar yar. Broccoli waa la burburiyaa cootsiyada yar yar iyo xargaha, taas oo ah, waxaan ku shubi karnaa biyo karkaraya illaa 8 daqiiqo, ka dibna biyo daadi. Zucchini kalloobay on hayso weyn. Iska yaree saytuunada wareegyada.
Isku qas mashiinka la jajabiyey ee dhoobada, ukunta, jiiska, broccoli, saytuunka iyo zucchini. Waxaad ku dari kartaa burka yar ama cagaarka iyo cagaarka la jarjaray. Nadiifi noodhka foomka shidan ee qiyaastii 25 daqiiqo.