Kalluunka foornada waa faa'iido, dhadhan fiican iyo fudud. Sida loo kariyo qasacadaha pangasius ee foornada, hadda ogow.
Fildhiska Pangasius ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 140 g;
- cusbo;
- farmaajo - 100 g;
- buste ee pangasius - 0,5 kg;
- Basasha - 120 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Fildilaawe Pangasiusus waxaa lagu dhalaaliyay qaboojiyaha oo jarjarey 5 gogo '. Karootada geedka xoqin, iyo basasha yaryar. On gabal qurub ah waxaan ku rid basasha, ka dibna laysugu wada, milix iyo basbaas ilaa dhir udgoon. Kadibna waxaan ku faafin karootada. Waxaas oo dhan waxay ku duuban yihiin bireed. Khudaarta Pangasius oo khudradda ku darso foornada illaa 20 daqiiqo, ka dibna fur furaha, adigoo jajabta ku xoqaya oo isku kari ilaa 10 daqiiqo Markaad diyaar noqotid, kalluunka ku dar miro iyo farmaajo saxan oo u adeega miiska.
Fildhiska Pangasius ee foornada leh baradho - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buste ee pangasius - 500 g;
- yaanyada - 3daab.
- baradhada - 1 kg;
- farmaajo - 200 g;
- basal - 180 g;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Fildhaalka pangasius waa miino, waan qallajinaynaa, cusbada oo ku xoqin dhir udgoon. Baradhada la jeexay ayaa ku wareegsan wareegyada. Basasha iyo yaanyada qoryaha shinkuem. On sheet dubista jiifay lakabka ah ee baradho, ku dar milix iyo basbaas. Ka dibna waxaan lakab saarnaa lakabka basasha, kalluunka. Xaydhuhu waa la jarjar karaa, ama waxaad dhigi kartaa gebi ahaanba. Mar labaad, basasha, baradhada, milix iyo basbaas. Lakabka ugu dambeeya waxaa la dhigaa yaanyada. Waxaan ku daadi karnaa ceelka ugu sareeya leh majones, daboolo quraarad iyo dubi ilaa nus saac oo ah 180 digrii. Ka dibna ka saar furo, si fiican ugu rusheeyo saxanka leh farmaajo iyo dubista fangasta pangasius foornada leh baradhada 5 daqiiqo oo kale.
Fildhiska Pangasius ee foornada leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buste of pangasius - 3 gogo ';
- farmaajo - 150 g;
- basbaas;
- yaanyada - 2 pcs;
- basal - 300 g;
- saliidda cuntada;
- liin dhexdhexaad ah - 1 pc;
- cusbo.
Diyaarinta
Fildhiska pangasius ayaa si dabiici ah loo riixay (iyada oo aan loo isticmaalin foornada mikrovirooga), podsalivayem, basbaaska leh basbaas, si fiican u waraabiyay casiirka liin iyo ilaa 20 daqiiqo ka tagay si ay u marinate. Dhanka kale, basbaaska shinkem ah. Buuxi biyo karkaraya 5 daqiiqo si loo baabi'iyo qadhaadhka. Haddii loo baahdo, waxaad ku rushaysaa khal oo ku hay 5 daqiiqo. Iska yaree tamaandhada ku wareegsan khafiif ah, iyo farmaajo on hayso ganaax. Foomka hore ee shidaalka ah, ku dar digsiyada la kariyey, ka dibna u qaybiso basal, yaanyo iyo dusha sare oo dhan ku rusheeyso jiis. At 190 darajo waxaan ku dubi karnaa shinbiraha pangasius foornada illaa 20 daqiiqo. Ku raaxeyso raashinkaaga!