Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo qoryaha guriga. Cuntadani caan ah oo aan caan aheyn ma aha oo kaliya ilo waxtar leh oo ka mid ah walxo badan oo aan la karin, laakiin sidoo kale daaweyn macquul ah, taas oo aan la iska dhaafi karin, gaar ahaan haddii ay tahay mid habboon oo dhadhan fiican leh.
Sidee loo kariyaa karisyada la qaboojiyey?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barafaysan - 950 g;
- digaagga dill cusub - 1 farabadan oo waaweyn;
- laulel caleemo - 2-3 gogo ';
- cusbo weyn - dhadhan;
- burooyinka of carnation - 2-4 pcs;
- digir oo ah basbaas macaan - 3-4 pcs.
Diyaarinta
Taabashooyinka barafaysan ka hor inta aan la karinin ka hor inta aanad wax karin karin, horey u qabow hab fudud, iyaga oo ku wareejinaya khaanadda hoose ee qaboojiyaha. Taas ka dib, waxaanu kululeynaa biyo ku filan si uu u kariyo digsi weyn, ku dar milix, isaga oo tuuraya boogaha, caleemaha laacibku, ubaxyada ubaxyada iyo farabadan dill cusub. Aan mar kale biyo marino, ku shub qashinka khafiifka ah oo dab damiya. Waxaan siinnaa wax yar oo diirran kuleylka biyaha kulul ee daboolka hal ilaa laba daqiiqo, iyadoo ku xiran cabbirka shellfishka. Kadibna waxaan ku soo celinaynaa shaandhada, waxaan u isticmaali karnaa ujeedada, isaga oo ku daraya salad ama saxan kale ama si fudud ugu adeega saxan si baas ah.
Sidee loo kariyaa dufanka la shiilay ee biirta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barafaysan - 450 g;
- cusbo waa weyn - 25 g ama dhadhan;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 55 ml;
- Casiir liin - 25 ml.
Diyaarinta
Wixii qaboojinta dooranaya digsi dhagax leh, diirran isaga si aad u diirran, ku shub inta u dhexeysa saliidda cuntada aan lahayn dhadhan. Waxaan dhigeynaa gawaarida oo aan ku shubin saliidda karkaraya iyo isku shiil, walaaq ilaa dhammaan qoyaanka ka baxa. Ka dib markaa, ku shub saliidda haray oo ku jiifso ilkaha hore ee diirka oo la jajabiyey, ku shub liin, isku shiishi nus dhan daqiiqad dhan oo dhan, adoo joojinaya karaya, ka dibna ku shub weelka la miiray si saxan oo u adeega biirka.
Sidee loo kariyaa goosashada shimbiraha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawsaha waaweyn - 550 g;
- dhoobo toon - 2-3 rodol;
- saliid saytuun ah (loogu talagalay marinating) - 20 ml;
- basbaaska dhulka - xoqan;
- biirka fudud ama biyaha carbonated - 190 ml;
- bur burin - 190 g;
- 1 ukun digaag weyn;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan (shiil) - 100 ml.
Diyaarinta
Goynta ayaa marka hore la jarjarey, haddii loo baahdo, nadiifin, ka tago oo kaliya dabo, ka dibna ku qoyso labaatan daqiiqo isku dar ah saliida saytuunka, toonta, cusbo iyo basbaas macaan. Taas ka dib, waxaannu soo saarnaa xayawaanka qolofta ku jirta si aad u qallajisid oo u kariso digaagga. Isku qas burka la barbardhigo biirka ama biyaha iyo ukunta, ugudbinta isku midka ah, ka dibna u tag si aad u dillaacdo qiyaastii soddon daqiiqo.
Marka goosashadu qallalan yihiin, iyo marinka qallalan, waxaan ku rideynaa hal shimbir oo isku dar ah oo isku dar ah isla markiiba ku shub saliid saliid ah oo kuleyl leh oo qabow leh. Waxaanu u ogolaaneynaa in alaabada laga soo saaro laba dhinac oo kuleyl aad u sarreeya, ka dibna waxaan ku dhejinaynaa saxan isla markiiba u adeega miiska.