Saltison oo ka soo jeeda madaxa doofaarka

Saltison oo ka soo jeeda doofaarka ayaa u muuqda in uu yahay mid aad u badan oo hodan ah. Xumada saxaradaan waxaa lagu hagaajin karaa inta ay le'eg tahay qiyaasta walxaha lafoorka ee ku jira qeybkooda ama adoo ku daraya basbaas qafiif ah.

Caadi ahaan saliida waxaa lagu kariyaa caloosha doofaarka , laakiin waxaan fududeyneynaa hawsha waxaanan ka dhigi doonaa baakidh cuntada ah.

Sidee loo kariyaa cusbada laga bilaabo hargabka doofaarka ee guriga - cunto miidhan ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• madaxa doofaarka ee cabbirka dhexdhexaad ah - 1 pc;
• dufanka ama lo'da - 980 g;
• guluubka basal - 120 g;
• karootada cusub oo waaweyn - 1 pc .;
• isku dar ah basbaaska digirta - 10 g;
• milix weyn - 10 g;
• laurel caleemo - 3-4 gogo ';
• digir oo ah basbaas macaan - 5 g.

Diyaarinta

Diyaarinta Saltison-ka doofaarka waxay ku bilaabmaysaa diyaarinta madaxa laftiisa. Waxaan si fiican u tirtirnaa, xoqin wasaqda leh mindi ama buraash, ka saar indhaha iyo maskaxda, u gooyaa alaabta qaybo badan. Hadda ku shub qaybaha biyaha nadiifka ah ee qabow oo ka tago laba iyo toban saacadood, baddalida biyaha muddo gaaban oo cusub.

Muddo ka bacdi, madaxa doofaarka ku nadiifi biyo nadiif ah kuna rid dabka. Ka dib karkarinta kowaad, waxaannu hilibka dabka ku haynaa laba daqiiqo, ka dib marka biyaha la shubo, madaxa ayaa mar kale maydhay oo dib ugu soo laabtay baaquli. Mar labaad, ku buuxi biyo, qajaar hilibka lo'da ama digaaga, iskana daa daboolka kuleylka sarreeya, ka saarida xumbada. Taas ka dib, waxaan hoos u dhigeynaa xoojinta kuleylka si loo dayactiro wax yar oo ka mid ah waxyaabaha ku jira iyo karinta madaxa doofaarka hilibka lo'da saddex ilaa afar saacadood. Natiijo ahaan, hilibka waa in si wanaagsan loo kala saaraa lafaha oo noqdaan kuwo jilicsan. Hal saac ka hor dhammaadka karinta, waxaan ku darnaa milix, caleemaha laamiraha, digirta udgoon, diiray dabacasaha dabacasaha iyo karootada rubac iyo guluubka oo dhan digsi.

Marka la diyaariyo, hilibka waannu kala saarnaa lafaha oo iyaga u googooyaa xaashiyo yaryar. Maraq lama daadin, laakiin ka soo horjeeda waxaan u isticmaali karnaa diyaarin dheeraad ah. Fiiri adoo isticmaalaya cadaadis ganaax ah, ku dar isaga diirran oo jarjaran xawaashyo aad u qallalan oo u karkari dabka fudud dhexdhexaad.

Isku dar ah basbaaska digirta ah ayaa la dhigaa dhoobada, waxaanu u fiicaneynaa oo ku darnaa hilibka. Waxaanu si taxaddar leh isugu darsannaa oo ku shub maraq la diyaariyey. Hadda waxaan ku wareejinaynaa saliida cusbada ka soo jeeda madaxa doofaarka ilaa bacaha balaastigga ah, si adag u xir, u dhig weel qoto dheer iyo meel aad u culus saacado dhowr ah ama habeyn, adigoo ku dhejinaya qaabka qaboojiyaha.