Hilibka iyo baradhada shiidan - saxan macaan, kaas oo ku farxi doona dadka jecel cuntooyinka maqalka ah. Aan ka helno cuntooyin fudud oo fudud adiga iyo fadlan kuwa aan jecel nahay saxan cajiib ah.
Sidee loo dubaa hilibka iyo baradhada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- baradhada yaryar waa 0.5 kg;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- biyo qabow - 1 item;
- Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Waxaan u dhaqaa barandhada iyo, iyada oo aan nadiifin, jarjar xaleef yar yar. Hilibka waa la jaraa oo googooyaa. Nalalka iyo dabacasaha waa la nadiifiyaa oo si fudud loo tuuraa mindi. In brazier waxaan ku shubi saliid gabbaldayaha, waxaan kululeynaa oo si dhaqsi ah u shiili, kareyso. Ka dibna tuur basasha, ka dibna karootada. Cagaar khudaar ah dhowr daqiiqo, ka dibna ku shub biyo iyo ku dar dhir udgoon. Dabool daboolka dabka kaddibna isku kari shiilada kulaylka yar 25 daqiiqo Ka dib wakhti ka dib, xawaashka diirka oo aad karisid 10 daqiiqo oo kale.
Ku dabool dheryaha hilibka iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- baradhada - 1 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- dhirta ;
- toon - 2 xabo;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- saliidda cuntada;
- kareemka dufanka yar - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan ku hawlanaa hilibka lo'da, jarjar oo isku walaaq ilaa dareeraha si buuxda u qallaji karo digsi engegan oo qallalan. Ka dibna tuur tuurida basasha iyo toonta. Passer ilaa khudaar diyaar ah iyo waqtigaan xoqin strawberries karootada iyo basbaaska. Waxaan ku faafinnay hilibka shiili ah shan daqiiqo ka dib, si tartiib ah u geli dheriga dhoobada, ku dar barandhada la jarjaray, ku rid milixda iyo dhirta. Isku dar biyo qabow, waxaan ku dhajinay dhowr daqiiqo oo labeen dhanaan ah iyo karinta hilibka iyo baradhada foornada 1 saac oo heerkul ah 200 darajo.
Hilibka iyo baradhada shimbiraha kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 450 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 item;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Hilibku wuu dhaqay oo jarjarey. Khudradda waa la nadiifiyaa, basasha iyo karootada melenko la burburiyey, baradho ayaa la jarjarey. Suufiyada ka mid ah noocyada kala duwan ee saliida ku shub saliid, qoyso hilibka, basasha iyo karootada. Ku kari habka "dubista" 30 daqiiqo, ka dibna ku dar barandhada, dhajinta jajabyo, caleemaha lafaha iyo dhirbaaxada dhadhamiya. Ku shub biyo qabow oo kari ilaa 40 daqiiqo, dooran barnaamijka "Pilaf".