Laga soo bilaabo doofaarka hilibka doofaarka u diyaariyaan noocyo kala duwan oo suxuunta ah oo kala duwanaan kara cuntooyinka maalinlaha ah iyo dhamaystirka menu-ga .
Qaboojiyaha shimbirta shimbiraha ah - qashin qubka ku jira
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gariir - 690 g;
- lugaha digaagga - 325 g;
- basal - 145 g;
- karootada - 110 g;
- Lavra - 2-3 caleemo.
Diyaarinta
Diyaarso dhammaan qaybaha hilibka, oo laga saaro burka, u gartaa saxanka oo ay weheliso khudradda nadiifka ah ee la nadiifiyey. Ku buuxi biyaha ilaa ugu badnaan. Kaadi marinka karkari "Habka la dubayo", ka saar buuqa ka soo baxa dusha sare, ku rid milixda una beddel qalabka si aad "u demiso" 5 saacadood. Dhamaadka waqtiga, adkee maraq. Qodobka hilibka ku shubi fiilooyinka, ku faafi foomamka oo buuxi. Ka dib markii jelly si buuxda u barafaysan qaboojiyaha, waa la dhadhan karaa.
Maraq laga shubay maraqa beertu
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shaati - 1 xabbo;
- digir - 235 g;
- 2 karootada yaryar;
- baradhada la kariyey - 3 nooc;
- xidid dhir - 1 xabbo;
- Laurushka - 2 caleemo;
- basasha - 2 gogo ';
- cagaarka cusub, dhirta jecel.
Diyaarinta
Maadada si fiican u biyo raaci, ku shub biyo iyo ka bax inaad bararto. Xejeerka ku rid digsi weyn oo biyo ah, geli dabka, ku dar xididka dhir, karootada oo dhan, isku karkari oo ka daa hilibka 2-2.5 saacadood.
Ka dib markii shanku qaboojiyey, hilibka ka soo saar lafaha. Laga soo bilaabo maraq, ka soo saar xididada iyo diri ee digirta oo barara galay. Peel baradho la jarjaree, iyo karootada iyo basasha leh xaleefyada. Marka ay digirku diyaar u yahiin, ku dar khudradda, hoos u dhig kuleylka iyo waliba waxkasta karkari. Dhamaadka dhammaadka, xilli maraq maraq hilib ah, milix, basbaas iyo tuur qulqulka. Sug 15 daqiiqo saxanka si aad u dhadhamiso oo isku day.
Digaagdarrada ayaa ku dhuftey terrin
Terrin waxay noqon doontaa xal aad u fiican haddii aadan ogeyn waxa aad karisaan karinta hilibka doofaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shaati - 1 xabbo;
- naasaha digaaga - 245 g;
- digir oo ah basbaas macaan - 6 pcs;
- Laurushka - 2 caleemo;
- toon - 2 xabo;
- olive cagaaran - 15-20 gogo ';
- dill, dhir - 45 g;
- gelatin - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo.
Diyaarinta
Cuntada la diyaarsan yahay si fiican u raaci oo digaag u daa, u dir karkaar. Marka uu boogo, ka saar buuqa oo ku dar milix, basbaas, iyo laastik, yaree kuleylka iyo kari ilaa 4 saacadood.
Iyada oo la xiiray oo gebi ahaanba la qaboojiyey, ka saar lafaha, oo hilibku googooyo. Ka tag maqaarka oo dhan. Cagaarka cagaaran, saytuunka waa la geyn karaa oo dhan
Foomka waxoogaa qoyan biyo iyo lakabyo leh filim (geesaha waa ineey laalaadaan). Faafi maqaarka doofaarka. Kala badh isku dar ah hilibka ayaa ku faafay salka, ka dibna lakabka hilibka digaaga, kadibna mar kale daboolo hilibka hilibka.
Ku dabool jilatada galaas oo ah maraq. Buuxi hilibka, meelo badan oo la jiido mindi (si siman loo qeybiyo maraq), si tartiib ah u hilibka hilibka qaado. Ku keydso xayawaanka ka soo jeeda qaabka cirifka filimka iyo ku rid qabow 10 saacadood.