Kalluunka, la kariyey leh zucchini - saxan cajiib ah oo saxan caafimaad leh, taas oo qurxin doonaa ma aha oo kaliya casho maalin kasta, laakiin sidoo kale iid festiwo. Suuqa saxda ah, bariiska la karkariyey ama baradho waa u wanaagsan yahay: la shiilay, la shiiday ama la dubay foornada. Ku dallac xayawaankan caleemaha iyo khudradda cusub.
Kalluunka ku jira khudaarta cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka badda kalluunka - 800 g;
- zucchini - 2 pcs;
- toon - 4 xabo;
- cusbo, qudaar for kalluunka, basbaas - dhadhamin;
- bur - bacriminta;
- saliidda cuntada;
- maraq kalluunka - 150 ml;
- farmaajo - 50 g;
- ketchup - 5 tbsp. qaadooyin;
- dill iyo dhir - haddii la doonayo;
- caleemaha soodhaha - qurxinta.
Diyaarinta
Sidaas darteed, si aad u diyaariso saxanka this delicious, waxaan marka hore nadiifin kalluunka, googooyaa oo qaado dhammaan lafaha. Helay fillets yar oo cusbayn, basbaaska iyo ku dar xilliga. Ka dibna waxaan ku shubnaa kalluunka ee burka iyo shiil on saliidda cuntada. Hadda qaad jucchini, iyaga dhaq, iyaga jaray si aad u hesho xaleef dhuuban dhuuban. Waxaan ku dabooli karnaa digsi saliidda khudradda ah oo soo saari gabdhaha hal lakab.
Taas ka dib, waxaan saliidaynnaa saliid iyo gelin brown 10 daqiiqo foornada. Ka dibna jeexjeex kasta oo zucchini ah waxaa lagu daboolaa lakab khafiif ah oo ah ketchup oo ku rusheeyaa toonta adoo isticmaalaya saxaafadda. Dheecaan dheeraad ah oo ku saabsan geeska khudradeed kasta oo jiifay gabal kalluunka la shiilay oo si adag u xaji duub. Si aan u hubino in naqshadeynta aaney muuqan, waxaan cirbadaha cagaashka ku xirnaa cadayga ama ciyaarta.
Taas ka dib, waxaan ku duubnaa duubka warqad dubista, oo lagu daboolay xoqan iyo saliid. Zucchini top daboolaa leh ketup, ku shub gees ka mid ah qaab foomka cusbada kalluunka kalluunka iyo kula saydhaa oo dhan jiiska badan oo jiiska. Hadda waxaannu u dirnaa saxankayaga si aan u dhalan karno 180 foorno illaa 30 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin, kalluunka ku rid khudaarta caleenta cad oo qurux badan, oo la dhigo caleemo cagaaran, kuna rusheey cagaarka la jarjaray.
Kalluunka cas ee ku yaal jucchini
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 gogo ';
- yaanyo - 2 pcs;
- kalluunka cas - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka dill - 1 farabadan;
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Marrows waxaan, si fiican u goynayaa laba dhinac oo la jarjiray mindi fiiqan oo nus ah. Ka dibna si tartiib ah ugu gooyee derbiyada fogaan ah oo ku saabsan qiyaastii 0.5 cm oo si taxadar leh u jarjar gabi ahaanba, ka tago doomaha asalka ah. Ka dibna way yar yihiin cusbada waxayna tagaan diyaarinta buuxinta. Basal dooran, gooyaa yaanyada, ku shub biyo karkaraya, ka saar maqaarka iyo jarjar xabadaha. Isboortiga laga bilaabo zucchini, sidoo kale, la jarjarey. Kalluun casaan ah ayaa xargaha.
Hadda shiil ee basasha digsi qaboojin ilaa daahfurnaan, ku dar digsiga qaansiirka oo kari ilaa dhan 3 daqiiqo. Kala xaji yaanyada iyo kuleylka daqiiqad kale, kareyso. Ugu dambeyn, ku dar kalluunka cas, cusbo iyo basbaas. Waxaan ku faafinnaa walxaha ku jira zucchini, ku faafi foomka la isku qurxiyo iyo dubi foornada ilaa 35 daqiiqo, oo heerkulkoodu yahay 180 darajo.
Kalluunka ku jira zucchini leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka badda kalluunka - 600 g;
- zucchini - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 150 ml;
- farmaajo - 50 g;
- yaanyo - qurxinta;
- dill - 1 farabadan;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Iska yareyso oo jarjar goobo khafiif ah. Kalluunka badda u diyaari dhir udgoon oo u bixi 10 daqiiqo, iyadoon lumin wakhti, isku dar labeen dhanaan oo la jarjarey oo la jarjarey. On a sheet dubista jiifay wareegyada of dhuuxa khudradda, on top iyaga lakabyo laalaab oo ku dar milix ay u dhadhamiyaan. Waxaan kalluunka ku daboolaa suugada kareem-kareemka ah iyo dubi foorno preheated heerkul ah 200 darajo ilaa 20 daqiiqo. Ka dib markii kalluunka la zucchini diyaar u yahay, waxaan u adeegnaa leh qurxiyo iyo xaleef yaanyo.