Suugada kareemka dufanka ah waa isku dhafanaanta guud ee suxuuno badan, taas oo lagu darey inta lagu jiro cunto karinta ama lagu adeegsaday dooni kala duwan. Cuntadu waxay noqon kartaa mid lakabka ah ama lagu diyaariyey ka qaybgalka noocyo kala duwan oo ah dhadhan kala duwan.
Sidee loo kariyaa suugada labeen dhanaan?
Suugada kareemka dufanka caadiga ah waxay ka kooban tahay labeen dhanaan, taas oo la badhxo qoyaan la rabay oo leh qudaar ama maraq hilib ah iyo dhererka la shiilay si ay hoos ugu dhigaan shaah qallalan oo qallalan. Cuntada aasaasiga ah waxaa badanaa lagu daraa noocyada kala duwan ee dhadhanka dhadhanka iyo maaddooyinka kuwaas oo waxoogaa yar ama si muuqata u beddelaya dhadhanka suugada.
- Qiimaha dheeraadka ah wuxuu ku darayaa suugada basasha, toonta ama khudaarta kale.
- Sida buuxsamida duubka kaabajka, rootiga hilibka, suxuunta kale ee la midka ah, Suugo kareemka ah waxaa loo isticmaalaa, lagu darsadey iskudarka yaanyo: baastada, suugada, casiir ama caleemo qudaar ah.
- Si loogu adeego saxan kasta, maraq ku salaysan labeen dhanaan leh leh boqoshaada, kuwaas oo horay loo shiilay ama la kariyey ilaa diyaar.
- Dareemka aan caadiga ahayn wuxuu ka soo baxaa kiriimka labeen dhanaan, haddii aad ku dhajiso qaybta aasaasiga ah, iyada oo aan loo baahnayn in lagu kululeeyo daaweynta, mustard, malayga, maraqa soy, majones.
- Wixii dharka salad, siyaado ah oo dhadhan leh cusbo iyo basbaas labeen dhanaan leh cagaar jar jartey ku habboon. Noocyo badan oo la isku qurxiyo ee suugada waxaa lagu dhammaystiraa khaliijka balsamic, subagga, noocyada kala duwan ee wax lagu daray.
Suugo sonkor ah
Suugo kareemka dufanka leh ee toonta leh ayaa si buuxda u dhameeya saxan kasta oo hilib, kalluun. Cuntadu waxay si fiican u isku dhafaneysaa foornada lagu dubo foornada ama shimbiraha la shiilay, oo leh shiiladda french ama si fudud loo kariyay ama la dubay foornada khudradda. Suugada waxaa loo isticmaali karaa sida lebbiska salad, iyaga oo badalaya majones-ka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 250 g;
- toon - 2-4 ilkood;
- dill - 0,5 tufts;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
- Si taxadar leh u maydh, qallalan, ka dibna ku jar jarjar.
- Isticmaal mindi, xajin ama cadaadiska oo la nadiifiyo.
- Ku dar dill iyo toonta labeen dhanaan, qaso.
- Ku dar suugada toonta labeen dhadhanka ah si aad u dhadhamiso milix, basbaas.
Suugo yaryar ah
Suugo kareemo leh ladhan yaryar ayaa badanaa loo adeegsadaa sidii loo raaci lahaa fuudka ama dubista foornada kaabajka ah, kalluunka, kalluunka ama hilibka. Sida saldhig saafi ah, halkii biyo, waxaad ku qaadan kartaa maraq ama maraq hilib. Haddii la doonayo, halbeegga suugada waxaa lagu daray cagaarka la shiilay: basasha, toonta, basbaaska qajaar, karootada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 250 g;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha 250 ml;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, laamiyo, basbaaska madow iyo dhulka guduudan - dhadhamin.
Diyaarinta
- Qaado burka subagga.
- Ku shub biyo, walaaq saldhigga suugada ilaa inta ay kudhow yihiin.
- Ku dar labeen dhanaan, ka dibna yaanyo yaanyo.
- Ku dar Suugo kareemka ah oo la kariyo 4 daqiiqo, xilli cusbo, caleemaha dhulka iyo laba nooc oo basbaas ah.
- Weelka ku dar weelka maraqa dabka ka soo bax, ku dar qaboojiyaha iyo isticmaalka sida lagu faray.
Suugo isku dhafan ah - qandiir
Suugo miro-burcaddu waa hab fiican oo loogu talagalay u adeegidda baastada, dhirtey bataatada ama badarka. Delicious waxay la mid noqon doonaan weelasha isku midka ah iyo hilibka hilibka. Halabuurka waxaa lagu dhajin karaa toonta haddii la rabo, iyada oo lagu darayo laba labbo oo ah talyaani ama caleemaha Provencal dhamaadka dabaysha. Tiro badan oo ka mid ah halabuurka waxay noqon doontaa dhammaan noocyada cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 250 g;
- boqoshaada - 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- subagga ama saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa basasha la jarjarey.
- Ku dar boqoshaada la jajabiyey, shiil ilaa qoyaan ka baxa iyo browning fudud.
- Ku rid kariimka dhanaan ee digsiga qaboojiyaha, xilli dhadhamin, ku dar milix, basbaas, dhir udgoon, oo u ogolaanaya inuu si qumman u fadhiisto wakhti dheer iyo walaaqaya 4 daqiiqo.
Suugo subag
Waxay kaa caawineysaa inaad diyaariso suugo kareemka ah oo la isku qurxiyo oo lagu daro farmaajo adag ama jiis. Gaar ahaan dhadhanka leh shaandhada isku midka ah waxay noqon doontaa baasto. Waxay ku xiran tahay saxanka leh khudaarta cagaaran ama saladh khudradeed oo fudud, iyo dhadhan fiican, nafaqo leh isla markaana waqti isku mid ah ayaa la cunaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 250 g;
- farmaajo adag ama xoqin - 200 g;
- Toonta la qalajiyey - 1 qaado shaah;
- subagga - 20 g;
- Salt, basbaas, Cunnooyin siin - dhadhamin.
Diyaarinta
- Daadi subagga subagga.
- Ku dar labeen dhanaan, milix, basbaas, saddex daqiiqo.
- Waxay dhigaan jiiska jiiska, toonta, caleemaha Badeecada.
- Iska ilaali suugada labeen dhanaan ee baastada ama quraaradaha kale ilaa jajabka farmaajada ay u baxaan oo isla markiiba u adeegaan.
Suugo dardar ah oo la isku qurxiyo - qashin
Suugo shimbir laga sameeyey ayaa ah bedel wayn oo faa'iido leh oo la iibsaday majones. Waxaa loo adeegsan karaa baaquli qoyan oo khudaarta cusub, hilib, kalluun, sausages ama suxuuno kale. Qalab aad u fiican wuxuu ku dari doonaa qanjaruufo oo ku daraya dheellitirka, cagaarkana wuxuu ku darayaa casriga dhadhanka. Halkii dill, dhir ama lafdhabarta ku haboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 300 g;
- waa iniin - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- dill - 0,5 tufts;
- sonkorta - 0,5-1 tsp.
- cusbo, basbaas, qurub-dhadhan - dhadhamin.
Diyaarinta
- Kareemka dhanaan waxaa lagu qasi karaa iniin khardal ah.
- Ku dar dill ah jar jartey, cusbo, basbaaska madow iyo kulul, qoyan dhadhanka.
- Xilliga suugada sonkorta leh, ku darida qayb ka mid ah, iyada oo ku xiran sida aysidhka wax soo saarka iyo doorbidka shakhsi ahaaneed.
Suugo kareem kareem ah
Suugada kareemka ah ee la isku qurxiyo waa mid la isku qurxiyo oo lagu samayn karo subagga subagga. Halkii laga rabay, asalka ah ee malayga ka samaysan khal, kaas oo la rabaa in lagu shiido ukunta la kariyey oo la jarjarey, waxuu ku habboon yahay kiiskan. Suugaanta soo-baxa waxay noqon doontaa midka ugu fiican ee kalluunka la dubay ama la dubay, hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 300 g;
- subagga - 50 g;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta la karkariyey - 2 pcs;
- sharoobada cad qallalan - 2 tbsp. qaadooyin;
- milix, basbaas, dhir - dhadhan.
Diyaarinta
- Isku dhali subagga, ku dar khamri qallalan oo cad qallalan, siin khamriga uumi uumi 3-5 daqiiqo.
- Ku shub kariimka dhanaan, walaaq ilaa homogeneity.
- Walaaq walxo isku darka ah ee ukunta la karkariyey, dhulka la maydho.
- Xilliga ay u badan tahay in uu dhadhamo cusbo, basbaas iyo dhir, waxaad isku dardareysaa oo aad siisaa faleebo yaryar.
Suugo qasacadeysan ah
Diyaarso maraqa delicious, isku darka labeen dhanaan leh majones iyo kefir. Qoyaanka dhadhanka ayaa lagu dari doonaa halbeega dhirta iyo dhirta kala duwan. Suugo dufan leh oo loogu talagalay shawarma, digaag la dubay, hilibka doofaarka la shiilay iyo hilibka kale ee hilibka. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa cagaar cusub oo la kariyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 150 g;
- majones - 150 g;
- kefir - 150 g;
- toon - 3-4 ilkood;
- curiyaha - 1 qaado shaah;
- baco-sunta iyo paprika macaan - 0.5 qaado oo kasta;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Isku qas labeen dhanaan leh majones iyo yogurt.
- Ku dar toonta la jajabiyey, oo lagu riixay saxaafadda ama dufan.
- Xilliga cayayaanka soo baxay, hops-suntel, bambi dhulka, milix iyo basbaaska madow, isku dar oo meel u dhig 30 daqiiqo qaboojiyaha.
Suugo subag caano ah
Asal ahaan dhadhanka waa suugo labeen dhanaan leh basal , kaas oo ah pre-la shiilay saliidda cuntada ama waqti isku mid ah oo lagu darayo kareem yar. Haddii aadan rabin inaad dareentid maraq diyaar ah oo ah khudradda basbaaska ah, waxaad ku daaweyn kartaa blender meel hoose ah ama xoqin saabuunta birta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 300 g;
- basal - 300 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- biyo 100 ml;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Cube la jarjaray basal, shiil ilaa jilicsan iyo hufan saliidda cuntada.
- Ku dar bur, isku shiisho 2 daqiiqo, kareyso si joogto ah, ka dibna ku shub biyo.
- Ku dar milix, basbaas iyo fuud miisaanka basasha 5-7 daqiiqadood oo kale.
- Ku dar kariimka dhanaan, walaaq, sida loo baahan yahay, xiliga, keena isku dar ah dhadhanka la rabo, kana saar weelka dabka.
- Ka hor inta adeegaya, Maraqa basasha dufanka leh ayaa la qaboojiyey.
Suugo labeen dhanaan leh leh malayga
Suugo kareemka fudud oo la kariyo ayaa lagu dari karaa adoo isku daraya kariimka labka ah oo leh rooterka malayga iyo miro cusbo iyo sonkor ah si ay u dhadhamaan. Si aad u hesho nooc ka badan oo lagu nadiifiyey rootiga pre-shiil ee saliidda ku darida dhirta, khal, ka dibna pripuskayut leh labeen dhanaan, ma u oggolaanayo walaxda inay karkariso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 300 g;
- xidid malayga - 50 g;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- maraq - 100 ml;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- balsamic khal iyo khamri - 1 qaado shaah;
- laurel - 1 xabbo;
- isku dar ah basbaaska digirta - 0,5 tsp.
- cusbo, sonkor, basbaas.
Diyaarinta
- Qaado burka saliidda, ku dar maraq iyo labeen dhanaan, diirimaad daqiiqad.
- Root of fardaha dhoobo on hayso, ganaax 2 daqiiqo, ku dar digir ah ee basbaas, laurel, oo khal, kululeeyo 2 daqiiqo kale.
- Ka saar caleenta qafiska, faraciisa ku rid shimbir, ku dar labeen dhanaan.
- Ku dar suugo jilicsan oo isku walaaq leh 2-3 daqiiqadood.
Suugo kareemo leh qajaar iyo toon
Suugada kareemka labajibaaran ee kalluunka ama hilibka ayaa la samayn karaa iyada oo lagu darayo walxaha salka ah ee la jajabiyey toonta cusub iyo qajaarka la kariyey. Si taxaddar leh u buuxi palet ee dhadhanka basasha ama jarjaran jarjaran, kaas oo horay u qaawiyey oo qaawiyey cusbo. Halkii laga heli lahaa mashiinka, basil, dhir ama isku dar ah dhowr nooc oo cagaarka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 250 g;
- toon - 3-4 ilkood;
- basasha jar jartey iyo lafdhabarta - 1 maqaar;
- qajaarka la kariyey - 2 baakidh;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Ku shub on basal la jarjarey iyo cilantro, xoqin qanjaruufo cusbo ah.
- Ku dhaji cagaarka cagaarka ah labeen dhanaan, ku dar toonta la jajabiyey iyo qajaarka la jarjaray.
- Xilliga suugada labeen dhanaan leh caleemo dhadhan, walaaq.
Suugo soya-iyo-soy ah
Diyaarinta kareemka labeen dhanba sida ku xusan qiyaasta soo socota waxay qaadan doontaa dhowr daqiiqo, natiijadu waxay dhaafaysaa dhammaan filashooyinka. Dareemka jilicsan ee macmiilku wuxuu wax ka beddeli doonaa hilibka, kalluunka, cuntada badda. Delicious sirtaas oo kale waxay noqon doontaa bur saliidda, aleniki ama moofo dabaq lagu dubay digsi qabow ama foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 250 g;
- toon - 3 ilkood;
- liin - 1 xabbo;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin ama dhadhan;
- sonkorta - 0,5 koob ama dhadhan.
Diyaarinta
- In kareemka labka ah ayaa lagu daraa iyada oo loo marayo saxaafaddii horay loo diiray, juice.
- Xilliga suugada leh maraqa soyka iyo sonkorta si ay u dhadhamaan, isku walaaqaan.
Suugo labeen dhanaan ee saladh
Kareemka labka ah, oo lagu daray waxyaabo yar oo la yiraahdo, waxa badanaa loo isticmaalaa sida buuxinta dhammaan noocyada saladhyada fudud ama saliidda leh. Iyadoo lagu saleynayo talooyinka soo socda ee soo socda, waxaad diyaarin kartaa maraqa kareemka ah "Caesar" ama cunto kale oo asal ah oo leh digaag ama badeecada badda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 250 g;
- toon - 2 ilkood;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- khal, tufaax ama khamri - 1 tbsp. qaaddo;
- mustard - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Isku qas saliida khal, khardal, cusbo, basbaas iyo sonkor.
- Ku dar sokorka, labeen dhanaan, isku walaaq ilaa inta ay ku haboon tahay oo siiyaan faleebo yaryar.