Cuntada ugu macaan, afka soodhaweynta iyo xayawaanka, laga yaabee, waxay noqon kartaa digaag foornada. Cuntadani waa mid sahlan oo sahal u ah in la diyaariyo, uma baahnin xirfado iyo aqoon xirfadeed oo khaas ah, laakiin waxay ku fiican tahay casho asalka ah maalmaha shaqada iyo munaasabadda xafladaha.
Sidee loo kariyaa digaag foornada?
Haddii aanad waligeed ku karin digaag foornada ama natiijadu si gaar ah kuma faraxsanaan, hubi xeerarka asaasiga ah iyo siraha kaa caawin doona inaad hagaajisid ama aad baratid sida loo cuno shimbir ka soo xoqid:
- Hilibka waa in la mariyaa ka hor inta aan la isku darin isku dhafan.
- Si aad natiijo badan oo casiir ah u soo saar badeecada ku jirta gacmo gogol ama foorno, iyo dubista iyada oo ka qaybqaadashadooda ay ka waraabin jireen waqti ka waqti by casiirka.
- Shimbirta ayaa badanaa lagu daraa khudradda, miraha, boqoshaada si ay u helaan waxyaalo badan oo kala duwan.
- Waxyaabaha dhirta iyo cuntooyinka, inta ugu badan la isticmaalo waa basbaaska, curry, turmeric, caleemo qallalan (oregano, basil, marjoram, iwm.).
- Haddii aadan ogeyn inta uu digaagu ku dubanayo foornada, ka dibna inta lagu jiro karinta meydka oo dhan 15 daqiiqo ee ugu horeeya saxanka ayaa lagu hayaa kulaylka ugu badan, ka dibna hoos u dhig heerkulka ilaa 180 darajo oo la kariyo ilaa inta la kala go'o marka casiirka hufan. Wixii shimbir dhexdhexaad ah, 1 saac waa ku filan. Wareegyada waxaa loo diraa foorno ilaa saacad ah 180-200 digrii.
Digaag go'ay foornada
Digaag digaag ah oo foorno ah - xal fiican oo loogu talagalay naqshadeynta miis kasta. Iyada oo ku xiran helitaanka waqti xor ah, dulqaad iyo xirfad, waxaad si fudud u buuxin kartaa walxaha la soo xulay ama, marka lagu daro, qaado dhammaan lafaha, taas oo ka dhigaysa cunnooyinka xitaa asal ahaan, dabiici ah. Iyadoo aan tixgelineynin waqtiga marinimada, 6 qaybood oo saxan ayaa qaadan doona 2 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- bariis la karkariyey - 200 g;
- abrikot qallalan, sabiib iyo xayawaan - 100 g;
- toon - 3 ilkood;
- saliid - 50 ml;
- xilliyada.
Diyaarinta
- Baqshadda la diyaariyay waxaa la sifeeyaa isku dar ah oo ah khudradda la doortay iyo toonta, subag, dhowr saacadood.
- Kuug bariiska bariiska oo la qalajiyey miraha la qalajiyey, xilli iyo jiifay caloosha, taas oo lagu dhejiyo cadayga.
- Dubo digaag foornada ilaa 1.5 saacadood.
Digaag leh tufaaxa foornada
Taageerayaasha dhadhanka isku dhafan ayaa ka sii baran doona sida loo kariyo digaagga foornada. Waxaa macquul ah in la doorto midhaha miro iyo noocyo macaan oo u baahan in la dhaqo, laga saaro maqlaha leh abuurka iyo jarjar xaleef waaweyn. Badanaa xayawaanka tufaaxa waxaa lagu daraa liinta ama ilkaha. Si loo abuuro daaweyn lix ah waxay qaadan doontaa 2 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- Tufaax - 1 kg;
- toon - 3 ilkood;
- saliid, malab iyo labeen dhanaan - 50 g;
- qorfe, xawaashka.
Diyaarinta
- Shimbirku waa la diyaariyaa, la daboolay, oo la jarjaray tiro miro la dhadhan yahay oo toon ah.
- Ku shub shakhsiga leh isku dhafka shidaal leh labeen dhanaan iyo malab iyo ku rid qaab dhismeedka boogaha tufaaxa ee lakabyada haray.
- Diyaari digaag foornada ilaa 1.5 saacadood.
Digaag suugo soy ah foornada
Cuntada soo socota ee digaag ee foornada laaluushka hoygeeda ay la socoto sifooyinka iyo sifooyinka guud ee dhadhanka. Qubku wuxuu helayaa qolof ah oo cajiib ah isla markaana wuxuu si fiican u dheelitiraa wax kasta oo la isku qurxiyo ama si fudud oo la jarjaray. Haddii aad nadiifiso naaska, markaa waxa fiican inaad ku daboosho markaad dubeysid foorno. Si aad u diyaariso cunto 6 qof, waxay qaadanaysaa hal saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha, lugaha ama bowdada - 1 kg;
- Suugo soya - 80 ml;
- Balsamic Balsamic - 20 ml;
- malab - 70 g;
- sinjiga - 1 qaado shaah;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Hilibka waxaa lagu daboolay qashinka isku dhafan inta lagu darey maadooyinka dhowr saacadood.
- Ka dhig xaleefyada caaryada oo ku soo dir daqiiqadaha 40-50 si aad u dubato 200 darajo.
Digaag ee Faransiis ee foornada
Delicious iyo afka-waraabinta waa digaag leh farmaajo foornada Faransiiska. Waxaa jira kala duwanaansho kala duwan oo noocaan ah ee cunnooyinka noocan ah, oo tilmaamaya isticmaalka yaanyada cusub ama khudradda kale, taas oo ku siisa juice dheeraad ah iyo kobciso dhadhanka. Waxyaabaha soo socda ayaa ah soo-saarka asaasiga ah ee aad isbeddel karto markaad go'aansato. 5 qaadashadu waxay diyaar u tahay 1.5 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaaga - 1 kg;
- nalalka - 250 g;
- jeexan iyo jiis adag - 500 iyo 200 g;
- majones - 100 g;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- cagaarka, dhirta.
Diyaarinta
- Maqaarka Fillet waxaa lagu garaacaa filimka, oo la jarjaray iyo bidix si loo marineyo.
- Isku qas farmaajada shimbiraha, xawaash, majones.
- In bowdada la dhigay basasha, iyo top of hilibka, kaas oo lagu dhajiyey leh mass farmaajo iyo rusheeyey jajab ka soo jiis adag.
- Ka dib 40 daqiiqo oo dubitaanka ah 180 darajo, digaag casiir leh ee foornada ayaa diyaar u ah.
Digaag dufan ee foornada
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo raaxaysto digaag foornada hal ama dhowr dheraad ah. Iyadoo la dubayo cayayaankaas, digaaggu wuxuu dhadhamiyaa dhadhanka aan fiicnayn, iyo saxanka ayaa lagu dari karaa cuntooyinka cuntada, tanina waxay ka kooban tahay dheelitirka ugu wanaagsan ee kaloriinta. Isku-kalsoonaanta iyo jimicsiga waxaa lagu hagaajin karaa markaad go'aansanaysid. 4 qaadashadu waxay diyaar u tahay saacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag (hilibka) - 800 g;
- baradhada - 8 pcs;
- karootada iyo basasha - 2 pcs;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- karkaraya - 400 ml;
- xawaashka, geedo.
Diyaarinta
- Dhammaan maaddooyinka ayaa la jarjarey oo isku duuban, waxayna ku faafinayaan dheriyada, dhadhanka oo dhir udgoon.
- Ku shub waxa ku jira salka dareeraha, dabool daboolka.
- Ka dib 50 daqiiqo oo darandooriga ah 190 darajo digaag leh khudaarta foornada ayaa diyaar u ah.
Digaag leh boqoshaada foornada
Doorasho kale oo loogu talagalay cunto wanaagsan waa digaag leh foorno foorno ah. Waxyaabaha ay kaamiladu si fiican u waafaqsan yihiin midba midka kale, abuurista runta saxanka boqortooyada. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa boqoshaada kaynta, taas oo si wanaagsan u saameeya astaamaha dhadhanka, waxay ka dhigtaa xitaa ka sii fiican oo asal ah. Si aad u daaweyso 6 qof waxay qaadan doontaa 2 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- champignon - 500 g;
- Basasha - 200 g;
- baradho - 800 g;
- xilliyada.
Diyaarinta
- Shimbirta la goostay waxay ka buuxsantaa basal la cusbo leh oo leh boqoshaada, dhoobo oo la dhigo saxarada dubista iyadoo la diiriyay, la jarjaray, baradho ah.
- Ka dib 1 saac oo ah dubista 200 degree, digaag foornada ayaa diyaar u ah.
Shish kebab digaag foornada
Digaag on skewers ee foornada waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku raaxaysato dhadhan kebab shish, marka aysan jirin habka looga bixi karo dabeecadda. Intaa waxaa dheer, macaamiilkani wuxuu diiradda saari doonaa cuntada hilibka ee leh iid, wuxuu ku darayaa asalka iyo casriga. Skewers si looga fogaado khashinka waa in la qoyo intaan la isticmaalin ilaa 30 daqiiqo biyo. Alaabada la soo sheegay waxay ku filnaan doontaa 4 qaybood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashinka digaaga - 800 g;
- iniin khardal, liin iyo khudaarta cagaaran - 40 garaam kasta;
- toon - 4 ilig;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Qaybaha digaaga waxaa lagu mariyaa saacad isku dhaf ah.
- Ku dhaji qaybo yar oo qallooc ah oo la dubo on shaashadda ku jirta xaashida dubista ilaa bilawga iyo diyaar.
Digaag ku dheji foornada foornada
Cunto-qabad leh oo duufan leh oo foorno ah leh foorno leh isku-qabad si isku mid ah u foorarsiga baqtigga ku wareegsan wareegga wareegga - riyo ah marti-geliyeyaasha iyo ka-qaybgalayaasha iidda. Tani waa la gaari karaa haddii aad diyaariso saxan on tufaax ama, sida kiiskan, dhalada. Hilibka qaas ahaan waa suurtogal, haddii weelku ka buuxsamo biyaha, biirka ama khamriga. Wixii 2 saacadood ah 6 xabbadood ayaa diyaar noqon doona.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaagga - 1 koob;
- xawaashka la qalajiyey, dhalada qallalan.
Diyaarinta
- Digaag ayaa la sifeeyaa iyadoo la cunayo dhadhankaaga oo aad u hadhay dhawr saacadood.
- Shub ¼ ee waxyaabaha ku jira dhalada, ku shub cawska, oo qoorta bakhtigu saaro.
- Ku rakib dhismaha saarista saxda ah ee biyaha leh shafka hoose ee qalabka iyo istaag saacadda 200 heer.