Sida badelka digaaga caadiga ah, iskuday in aad ku karsatid saxar dhadhan oo cunta ah oo hilibka doofaarka leh. Haa, waa cunto, sababtoo ah hilibka doofaarka si habboon loo kariyey, oo laga soocay dufanka, waxaa ku jira qadar badan oo borotiinka ah, oo lagu daro digirta - sidoo kale waa kaydka alamoyinka asaasiga ah iyo fitamiinnada. Sidaa daraadeed, aan ka hadalno sida loo kariyo digirta hilibka.
Kalluunku wuxuu ku dhegay digir
Chicken chew oo leh digir casaan waa mid sax ah oo dhaqso ah, kaas oo kuu adeegi doona qado qaddi leh ama casho.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta gaduudan - 200 g;
- doofaarka (qaybta qoorta) - 500 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- dhir - 1 xabbo;
- yaanyada - 60 g;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo / basbaas - ½ tsp.
Diyaarinta
Digirta horay loo qooyay, karkariyo ilaa jilicsan (1-1.5 saacadood). Biyaha biyaha lagu daro ayaa la dhigaa. Hilibka laga jarjarey ilaa 2 cm qaro iyo shiil ilaa dabayl dahab ah. Ku dar dhirta la jarjaray (qaybta cad), isku shiisho 2-3 daqiiqadood oo kale, kadibna waxaan ku faafinnaa digirta iyo yaanyada. Waxaan yareynaa kuleylka oo ku dar badh koob oo biyo ah, kaas oo digirta la kariyey. Doofaarka daba joog ah 8-10 daqiiqo, ka dibna waxaan u caleemo la jarjarey oo toon ah, cusbo iyo basbaas. Waxaan u adeegnaa saxanka kulul, oo isku dhafka leh salad qudaar ah.
Kalluun leh digir qasacadaysan
Haddii aadan haysan digirta karsan, waxaad si badbaado leh ugu beddeli kartaa qasacadaysan. Isku-dhafkan wuxuu u adeegi doonaa saldhig saldhig u ah soodhada maqaarka, taas oo ku haboon in lagaa qaato inaad shaqeyso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka (hilibka) - 350 g;
- Digirta qasacadaysan - 225 g;
- yaanyada - 2 gogo ';
- walnut - 25 g;
- toon - 1 dhogor;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- balsamic balsamic - 1 tbsp. qaaddo;
- orange - 1 koob;
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Isku qas saliid saliid ah, oo khal, juuska iyo casiir liin, milix iyo basbaas. Hilibka doofaarka ayaa la gooyaa miisaanka 1 cm qaro weyn oo qashinka lagu darey isku dar ah muddo 1 saac ah.
Inkasta oo hilibka la gooyey, gooyaa yaanyada iyo jarjar walnut. Doofaarka la kariyey ayaa lagu dubay digsi qaboojin ah 1.5-2 daqiiqo dhinac kasta, ka dibna lagu daro yaanyada, lowska iyo digirta. Marinadeeyaha ayaa ku shubay digsi "karkari" 1-2 daqiiqadood - oo isku dhafka ka yimaada waxaan buuxinaa salad.
Hilibka doofaarka leh digirta ku jirta noocyo kala duwan
Milkiilayaasha faraxsan ee noocyada kala duwan waxay awoodaan in ay karsadaan saxar macaan oo sifiican ah adigoon wax dhib ah haysan. Waxaanu soo bandhigeynaa qashin kale oo loogu talagalay kaaliyaha jikada - feeraha doofaarka ee casiir leh leh digirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha doofaarka - 500 g;
- digirta - 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 1 dhogor;
- Baaga caleen - 2 caleemo;
- dhir - ½ jeex;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Digirta ayaa lagu qooyay (doorbidayaa 12 saacadood), ka dibna waxay ku wada dhaqeen feeraha. Dooro basal, toon iyo dhir. Dhammaan maadooyinka waxaa lagu meeleeyaa luuqada, milix, basbaas, ku dar caleen khafiif ah oo ka buuxi biyo. Waxaan diyaarineynaa barnaamijka "Quenching".