Soonku ma aha wakhtiga kaliya ee aad cuni kartid suxuunta adigoon wax soo saarin xoolo. Mid ka mid ah suxuunta ee liiska macaanku waxay noqon kartaa cutlets kaabajka , taas oo rafcaan ma aha oo kaliya taageerayaasha ee veganism, laakiin sidoo kale kuwa kuwa si fudud ula socdaan caafimaadkooda.
Saas ka soo tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1/4 ee madaxa;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- basasha cagaaran;
- cusbo, basbaas;
- Qoryaha qalalan - 1/2 tsp;
- cumo - 1/4 qaado shaah;
- mustard - 2 qaado shaah;
- saliid saytuun;
- bur - 3/4 shey;
- biyaha.
Diyaarinta
Isticmaalka blender, waxaanu jarjareynaa inflorescences kaabajka iyo basbaaska Bulgaariya. Waxaan ku darnaa khudaarta la jarjarey oo la jarjarey, basbeel iyo cusbo leh basbaas. Marka hore waxaan dhejin karno. Isku qas qudaar iyo buro iyo laba qaado oo biyo ah. Haddii ay isku daraan qalalan - ku dar biyo yar. In digsi qaboojiyaha, waxaan kululeynaa saliidda iyo isku shiisheyee cutlets laga sameeyay labada dhinac si ay midab dahabi ah.
Haddii aad rabto in aad kala soocayso saxan, ka dibna aad kariso cutlets laga bilaabo broccoli iyo tayo-saarid, caato, keligiis. Inflorescences ee labada nooc ee kaabajka qaadan ee saamiga 1: 1.
Cutlets Poster ka soo kaabaj leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 1/2 pcs;
- baradhada - 4-5 gogo ';
- basasha - 1 pc .;
- basasha cagaaran;
- champignons - 200 g;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Leaves blanch kaabajka iyo jajabiyey leh blender ah. Baradhadu waxay ku karsanayaan dharka, biyaha cusbada leh, ka dib markaa waxaan ku jarjarnaa dhadhan qiyaas yar oo biyo ah. In digsi naxaas ah, waxaan kululeynaa saliidda iyo shiil on on boqoshaada jar jartey jarjar yar oo basasha. Wixii 30-40 ilbiriqsiyo ka hor dhamaadka boqoshaada qoyaan, iyaga ku rid digsi la jarjarey jarjar. Isku qas dhamaan maaddooyinka diyaarsan oo isku jira, ku dar basasha cagaaran, cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Foomka ka soo badan ee la helay ee cutlet iyo iyaga isku shiishaa saliidda cagaarka kulul on labada dhinac.
Cuntadani u adeegso saladh iyo saladh ama soya labeen dhanaan.
Sidee loo kariyaa cutlets cagaaran oo laga soocay sauerkraut?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sauerkraut - 1 kg;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 1-2 xabo;
- semolina - 100 g;
- bur - 100 g;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cagaarka - dhadhanka;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku shub semolina oo biyo ku daa oo ka bax inaad u bararto 30 daqiiqo. Kaabashka waxaa lagu tirtiraa qoyaan xad dhaaf ah oo u dhex mari ah Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo basasha. Cagaarka dhirta leh ee la soo saarey waxaa lagu daray bur iyo miro, oo la cusbo leh cusbo iyo basbaas, iyo haddii la doonayo, ku dar cagaarka. Waxaan saldhigeynaa saldhigga cutletskeena waxaanna qeyb ka dhignaa qayb yar. Haddii loo baahdo, qaybaha la sameeyay ayaa lagu dari karaa xarumaha xayawaanka.
In digsi qabow, waxaan saliidi karnaa oo isku shiishaa on cutlets calsan ka soo kaabajka leh manga on labada dhinac ilaa brown dahabka.
Cutlets baradhada lenten leh kaabaj
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada la shiiday - 4 tbsp. qaadooyin;
- kaabajka cas - 1/4 pcs;
- kaabajka cad - 1/4 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- margarine - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - qarni nuska;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsi qabow, waxaan diirin saliidda khudradda iyo basasha la shiilay ilaa hufan. Redcane iyo kaabajka cad oo la jarjaray oo isku dhejiyey dabacasaha dufan leh digsi qabow si qaanso ah. Xilliga oo dhan milix iyo basbaas iyo isku kari ilaa khudaarta ilaa jilicsan. Isku qas maraqa khudradda leh barandhada la shiiday, ku dar burka oo samee tiro badan oo soo go'ay. Fry ka jarjartey caleenta ka soo kaabajka iyo baradhada si midab dahabi ah margarine.