Patisson, sida zucchini, waxaa iska leh qoyska bocorka, sidaas darteed dhadhanka labaduba waa mid isku mid ah oo isbedbeddelaya. Taasi waa sababta caanaha la kariyo oo la kariyo, la shiilo, la dubo oo la cuno ceeriin, horay loo waraabiyey suugo ama marinade. In cuntada, ka dibna waxaan u isticmaali this tan khudradda aan la garanayn sida qayb ka mid ah saxanka xagaaga ugu caansan - caws canab khudradda.
Fritters ka soo squash iyo squash
Sababtoo ah zucchini iyo squash waxay aad u la mid yihiin dhadhanka, waxay yihiin kuwo is beddelaya oo si sahlan u samayn kara "saaxiibo samaynta" isla saxan. Caddeyn toos ah oo ka mid ah this - canjeelada casaan iyo jilicsan, kuwaas oo lagu diyaariyey foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 180 g;
- squash - 240 g;
- basal - 115 g;
- rooti rooti ah - 35 g;
- jilicsan;
- budada dubista - 1/2 tsp;
- waa cantoobo cagaaran oo cagaaran;
- qanjaruufo oo la qalajiyey;
- ukunta - 2 buug.
Diyaarinta
Khudaarta u kala qaybi qaybaha waaweyn si ay u fududeeyaan qashinka. Zucchini xoqan, squash iyo basasha on huurka leh unugyada ugu weyn. Salt iyo ka tago khudaarta ilaa nus saac, ka dibna ku dhaji qoyaan xad dhaaf ah oo isku dar laba ukumood oo isku dar ah. Ku dar wax walba oo la jarjarey oo la jarjarey, bacda dubista, cagaarka iyo maamulka xayawaanka. Ugu dambeyntii, maqnaanshaha, waxaa lagu bedeli karaa bur ama dhulka hoostiisa. Isku dar qeybinta qaybo siman oo ku dhaji saxan dubista. Beebada laga dubay oo ka samaysan barxad lagu shubo ilaa 190 darajo foosto ilaa 10 daqiiqo, ka dibna la adeegso jinka ama labeen dhanaan.
Kallana leh dhoobo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- squash - 640 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur burii oo dhan - 135 g;
- duurjoogta yaryar - 25 g;
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 120 g;
- diir ka mid ah liin.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan digaagdarrada ka soo qaadin mashiinnada, ku dhaji dusha sare ee jilicsan ee Booqdaha Kafiinka iyo dufanka burka. Isku dar mashiinka dhalatada leh miro dhan iyo ku dar qanjaruufo cusbo ah. Kala saar bacaha iyo qoyaan qoyaan ka badan khudaarta. Ku dar khudradda dufanka leh ee burka, ka dibna garaaci ukunta, ku rid macaashka ilkaha tolka ah isla markaana isku dar dhammaan walxaha maaddooyinka ilaa iyo inta la samaynaayo cajiinka dheriga iyo labiska. Ku shub qaybo ka mid ah cajiinka si aad u digsi digsi kulul iyo brown labada dhinac. Marka canjeeladu waxay noqdaan dahab, ku dar digsi oo u adeega suugo ku salaysan labeen dhanaan oo isku qasan oo diirka liinta iyo basbaaska dhulka ku jira.
Dareemayaasha qandhada oo leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- squash - 430 g;
- jiiska jiiska - 85 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 25 g;
- rooti rooti ah - 25 g;
- Basasha qalalan - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Diyaarinta canjeeladan waxay sidoo kale yareyneysaa isku dhafka hoose ee qaybaha oo dhan. Ku dhaq mashiinka la dhaqay oo tuujin qoyaan xad dhaaf ah. Isku dar qudaar la jarjaray ukunta garaacay iyo jiiska. Ku dar bur iyo jajabyo isku dhafka, xilli ay la socoto qanjaruufo oo la qalajiyey, dabadeedna billaabi qaybaha shiilan ee cajiinka dhameeystiran ee digsiga qaboojiyaha leh dhibic saliid ah. Marka jajabkoodu wuxuu u beddelaa midabkooda buluugga dahabka ah, u wareeji saxan oo isla markiiba u adeega - waxay yihiin kuleylka ugu kulul.
Canjeelada macaan ee patissons
Maaddaama dhadhanka dhexdhexaadka ah, roodhida ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa diyaarinta suxuunta macaan, sida canjeelada, taas oo carruurta hubaal ay jeclaan doonaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- squash - 310 g;
- sonkorta lagu dubay - 55 g;
- bur - 45 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- qanjaruujin ee vanillin.
Diyaarinta
Ku dhaq mashiinka la dhaqay oo qaso sonkorta, ukunta iyo burka. Isku dar walxaha kudajinta foostada iyo diyaarinta! Waxaad bilaabi kartaa dabka. Qeybaha cajiinka ah ee la caleemo saaro dhibco saliid kulul oo u adeega miiska iyagoo adeegsanaya kareemka labeen iyo kubad jalaatada vanilla ah.