Markii hore, waxaa caadi ahaan la rumaysan yahay in kororka muruqyada - uu yahay nin ganacsade ah, iyo haddii gabadhu u muuqato qolka jimicsiga, waa sababtoo ah waxay la halgameysaa miisaan xad dhaaf ah. Hase yeeshee, waqtiyadu way isbeddeleen oo hadda gabdhuhu way garanayaan haddii jidhku uu ku badan yahay musqulaha, halkii ay ka dhigan lahaayeen unugyo, markaa ma jiro wax miisaan xad dhaaf ah: nuucaan noocan oo kale ah ayaa u isticmaala kalooriyado aad u badan, taas oo kuu ogolaanaysa inaadan ururin kaydka shidaalka ama si wax ku ool ah ula dagaalanto iyaga. Marka la eego, asaasiga amino-ka ee qiyaasta muruqyada ayaa waxay noqdeen kuwo ku habboon gabdhaha.
Asaasida Amino ee koritaanka muruqa
Markuu arkay nin hore u adag, qof kastaa wuxuu u maleeyay in uu cabayay borotiillada borotiinka. Hadda warshadaha nafaqada isboortiga ayaa inta badan koray, iyo koritaanka muruqyada muruqyada, noocyo badan oo wax lagu daray ayaa la isticmaalaa. Waxaa ka mid ah amino acids si loo kabo muruqyada iyo koritaanka.
Haddii aan ka hadalno hal-abuurka kiimikada, asiidhyada amino waa saldhigga borotiinka (protein). Iyada oo ku xiran xeryaha 22 nooc oo asiidh amino, silsiladaha polymer-ka ee gaarka ah waxay u muuqdaan kuwo ka duwan qaabka iyo shaqada jidhka ee borotiinka. Amino asiidhka ah ee dhiska jirka waa tallaabada xigta ee barashada koritaanka maskaxda. Waxaa loo isticmaalaa tan oo ah tan oo ah borotiinku waa qalab dhismaha muruqyada, waa in la qaataa. Daraasadaha danbe waxay muujiyeen in sariirta borotiinka (iyo cuntooyinka borotiinka ah, sidoo kale), jirka ee habka dheef-shiidka ayaa dooranaya asiidhyada amino-yada ah ee u adeegsanaya is-saarida borotiinka ee murqaha.
Taas waxaa loola jeedaa khaladaadka kale ee caanka ah: borotiinada iyo amino acids si ay u helaan faa'iido weyn ayaa ah mid isku mid ah. Si kastaba ha noqotee, tani maaha sidaas, xitaa qaababka waxtarkooda jidhka ay u kala duwan yihiin. Tan iyo markii uu jidhku soo saaro amino acids laga bilaabo borotiillada lafteeda, xitaa haddii ay la socoto borotiinka "dhakhsaha" waxa uu qaadanayaa qiyaastii 3 saacadood oo dhan daawada kiimikada oo dhan. Haddii aad marar badan ku qaadato amino acids, jidhku mar dambe uma baahna inuu kala qaybiyo, dareen-celintu waxay dhacdaa dhawr jeer. Tani waxay ka dhigan tahay fududeyn fudud oo ka yimaada murqo xanuun, soo kabashada iyo koritaanka murqaha.
Sidaa daraadeed, faa'iido kale oo ah astaamaha amino acids ee gabdhuhu waa, marka la barbardhigo borotiillada borotiillada, waxay aad u yaryihiin calorie, sidaa daraadeed xitaa qiyaaso badan oo aan wax ku biirin muuqaalka unugyada adipose.
Goorma ayay ka fiicantahay in la qaato asiidhyada amino?
Caadi ahaan, waxa la rumaysan yahay in jimicsi ka dib, amino acids ay keenaan faa'iidada ugu wanaagsan - muruqyada waxay u baahan yihiin socodsiin degdeg ah oo ah aashitada amino si loo kabo, iyo isticmaalka adduunka ayaa kor u qaadaya soo kabashada iyo koritaanka degdegga ah.
Noocyada ugu wanaagsan ee loogu talagalay astaamaha miisaanka
Maanta waxaad ka heli kartaa dhammaan noocyada wax lagu daro, waana ay adag tahay in la go'aamiyo taas oo asaasiga ah ee astaamuhu u fiican yihiin murqaha. Dhammaan alaabadu waxay leeyihiin faa'iidadooda iyo khasaaraha.
Inta badan qalabka isgaadhsiinta lagu sameeyay ayaa ah hidrolysis - taas oo ah, borotiin,
Waxaa muhiim ah in la ogaado in asiidhyada amino-ka ay u kala qaybsanyihiin 2 nooc - beddeli karo (kaas oo jidhku naftiisa soo saaro), oo aan la galin karin, taas oo aan la soo saari karin. Gacmuhu wuxuu si gaar ah muhiim ugu yahay jirka (leucine, isoleucin, valine, threonin, methionine, phenylalanine, tryptophan, lysin, histidine). Diirada saaro talada macalinka iyo macluumaadka xirmada.