Cunto kariska oo dhakhso ah ayaa mar walba dalab u ah, sababtoo ah waxay kuu ogolaanayaan inaad dhadhamiso qoyskaaga, iyo inaad badbaadiso wakhtiga marti gelinta shaqooyinka kale ee guriga iyo waqtiga firaaqada.
Cunto noocee ah ee cayayaanka degdega ah ayaa kuu oggolaanaya inaad miiskaaga kala beddesho macmacaan macaan oo raaxo leh, iyada oo aan la qaadan waqti badan. Buuxinta alaabooyinka sida mid kasta oo ka mid ah ikhtiyaarku waxay u adeegi karaan wixii kale ee buuxinaya ee dhadhankaaga.
Xawaaruhu waxay udartaa baradhada on kefir digsi qabow
Imtixaanka:
- burka burka - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- saliidda la kariyey ee khudradda ku jirta - 35 ml;
- cusbo - 0,5 tsp.
- sonkorta granulated - 25 g;
- soodhada, la bakhtiiyay khal - 0,5 tsp.
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Wixii buuxinta:
- baradhada la shiiday ;
- basasha;
- cagaarka cusub;
- cusbo;
- dhulka basbaaska madow.
Diyaarinta
Ka ilaali ukunta si fiican sonkorta iyo milixda. Ka dibna waxaan ku darnaa kefir, khudradda saliidda leh ee la kariyey, soodhaha, la bakhtiiyey khal, iyo qaso. Burka burka ayaa ka soo baxaya shaandho shaandheeya, qaybo yaryar ku shub baaquli la isku dar kefir oo bilaaba jilicsan, laakiin ma cajiinka dhajisan. U daa ilaa labaatan daqiiqo, waxanu diyaar u nahay buuxinta nadiifinta dhakhsaha degdegga ah. Peel iyo jar jartey basasha, waxaad ku shiishaa saliid khudradeed si dahab ah oo dahab ah oo jiifay baradho la kariyey. Ku dar milix aad u dhadhamiso, basbaaska madow iyo, haddii loo baahdo, cagaarka jar jartey.
Laga soo bilaabo cajiinka waxaan soo saare sausages leh dhexroor ah oo ku saabsan afar centimitir, taas oo aan gooyaa blocks iyo ka sameeyaan keega iyaga ka. Dhexdhexaad kasta waxaan ku soo rogi karnaa shaaha iyo walxaha geesaha ka soo horjeeda. Ku dheji qolofka digsi-kululeeyaha oo leh khudradda khudradda laga dubay iyo khudaarta labada dhinac. Waxaan ka soo bixinnaa qashinka diyaar ah ee tuwaal waraaq ah iyo, marka dufanka xad-dhaafka ah loo nuugo, waxaan u wareejinaa saxanka.
Wareegyada degdegga ah ee jiiska leh ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 650 g;
- caano - 500 ml;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 35 ml;
- cusbo - 5 g;
- sonkorta granulated - 50 g;
- caleemo qallajin leh - 10-15 g;
Wixii buuxinta:
- jiiska - 600 g;
- Vanilla - dhadhamin;
- sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
In caanaha diiran, waxaan kala diri sonkorta iyo milixda, ku shub saliinka saliidda la kariyey iyo ku shub burka la sifeeyey ee la kariyey khamiir qallalan. Waxaan kudajirnaa cajiinka, ku duub bacda isla markaana u ogaan qaboojiyaha mudo laba saacadood ah.
Ka dib markii wakhtigu dhammaaday, waxaynu sii wadaynaa dhismaha naanaysta. Jaad joodaane ah haddii loo baahdo waxaan ku gudbinaynaa shaandhad quran oo isku dhafan si ay u dhadhamiso sonkorta iyo vaniljiga. Gacmaha qallajiyey bur, ku shub yar yar oo cajiinka ah oo samee cake. Qaaddo shaaha, waxaan ku rideynaa walxo iyo shaabadeeynaa boodh. Ku dhaji badeecada ku taalo dubista dubista oo ha u istaagaan soddon daqiiqo. Ka dibna ku dabool qaybta kore ee ukumaha leh ukunta garaacan ama kareemka una dir saxarada dubista foornada preheated ee 185 digrii ilaa shan iyo toban daqiiqo ama ilaa casaan.
Diyaargarow kulul ayaa diyaar u ah mudo gaaban oo tuwaal ah, si ay u noqdaan kuwo jilicsan.
Sidoo kale, waxaad diyaarin kartaa cajiinka jilicsan ee saafiga ah ee caato ah adigoo baddelaya caanaha biyaha. Buuxinta alaabadaasi waxay noqon kartaa walxo kasta oo saafi ah, tusaale ahaan, baradhada, kaabajka kalluunka, tufaaxa, macaanka, iwm.
Keega degdega leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 325-400 g;
- labeen dhanaan - 250 ml;
- caano - 100 ml;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- creamy margarine - 50 g;
- cusbo - 10 g;
- sonkorta granulated - 75 g;
- soodhaha - 15 g;
- saliidda cuntada;
Wixii buuxinta:
- ukunta la kariyey;
- cusbo;
- basasha cagaaran;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
In caanaha diiran, waxaan kala diri sonkorta iyo milixda. Ku dar ukun la garaacay, labeen dhanaan, margarine dhalatey, soodhada iyo qasac. Kadibna ku shub burka la shiilay iyo bilaabi cajiinka jilicsan iyo caag ah. Waxaan ka sameeyaa keega, taas oo mid kasta oo aynu ku soo rogno walxahaas. Si aad u sameyso, ku dar ukun qoyan, basasha cagaaran, cagaarka iyo milix yar. Waxaanu ilaalinaa geesaha ka soo horjeeda oo waxaan ku siin karnaa naqshad qaabeyn ah.
Fry dhuunta qaboojiyaha leh ee saliidda cuntada leh, waxaannu soo saarnaa tuwaal warqad ah si aan u nuugno dufanka xad-dhaafka ah.