Waxaa guud ahaan la rumeeysan yahay in haddii guriga uu ka urayo cayayaanka, markaa waxaa jira nabad iyo barwaaqo. Pie Apple waa mid ka mid ah kuwa ugu fudud iyo jecel ee guri kasta. In maqaalkan, cuntada sida keega sida dhadhan kasta.
Recipe for khamiir fudud oo qadhaadh leh tufaax
Cajiinka ayaa si gaar ah ugu wanaagsan in lagu sameeyo pies iyo duub. Diyaarso waxay noqon kartaa mid aan habooneyn. Haseyeeshe, qoruhu wuxuu marwalba aad u qurux badan yahay, hawadana waa ka imtixaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 koob;
- saliid ama margarine - 130 g;
- khamiir - 20 g;
- bur - 550 g;
- ukunta - 5 nooc;
- sonkorta - 240 g;
- Tufaax - 5 nooc;
- vanillin, cusbo.
Diyaarinta
Xagaaga, qaado caanaha iyo kuleyl, laakiin ma aha ilaa kulul, haddii kale khamiirka ayaa ku dhiman doona. Waxaan ku milmi karnaa khamiirka caano, halkii 200 g oo bur ah, ku dar 2 qaado oo sonkor ah iyo qanjaruufo cusbo ah. Si aad isugu qorto oo u dir si kuleyl, daboolid filim. Marka koofiyadu kacdo, ku dar ukun, 100 garaam oo sonkor ah iyo subag. Ka dib markaad isku dardargelisid dhamaanteed, ku dar buraashka kale oo cajiin cajiinka ah gacantaada. Ka dib markaa, waa inay timaado. Waa suurad wacan in waqtiga oo dhan ilaa inta suunka la cunayo, qolku uu ahaa aamusnaan mana jirin wax qorshe ah, gaar ahaan haddii aad ku daboolatid shukumaan aanad lahayn filim.
Waxaan xoojinaynaa tufaax ballaaran oo ku shub sonkorta haray iyo vanillin, samee tani mar hore marka cajiinka uu ku socdo jidka. Oo waxaa muhiim ah in aan la dhaafin vanillin, haddii kale buuxinta qadhaadh. Wuxuu soo gaadhay cajiinkii oo wuxuu ku garaacay 2 qaybood. Qeybta koowaad waxaa la yiraahdaa wax yar, marka la eego xajmiga kaluunka. Waxaan soo saarnay dusha saliida ee foomka, ka tagay dhinacyada. Laga soo bilaabo korka aan u xakameyno buuxinta, iyo inta ka dhiman imtixaanka waxaanu samaynaa calamado faransiis ah waxaanna ku dhejin karnaa sare, oo isdhex gala midba midka kale. Dubo 30 daqiiqo 200 200 darajo.
Cake furan tufaax iyo qorfe ka cajiinka khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- khamiir - 10 g;
- caanaha - 150 g;
- sonkorta - 120 g;
- bur - 350 g;
- vanillin - jiido;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo - 5 g;
- margarine - 60 g.
Wixii buuxinta:
- tufaax - 4 gogo ';
- sonkorta - 50 g;
- bur - 60 g;
- kareem dux ah - ¼ koob.
Diyaarinta
Caano diirran, walaaq khamiir, 1 qaado oo sonkor ah iyo 5 qaado oo bur ah, isku dar oo ka bixi 30 daqiiqo si aad ugu oggolaato in khamiirku uu bixiyo khadad madax adag. Burka la shiilay ku shub milixda, vanillin iyo sonkorta, isku dar, ku shub ukun qafiif ah oo subagga la jilciyo, wax walbana ku jaro buro. Ku shub qaadada karsan khamiir oo cajiin cajiinka. Haddii cajiinka uu yar yahay dareere, waxaad ku dari kartaa bur yar. Ka dib markaad ku dhex jirto weelka, bur waa inuusan joogin, waa in dhammaantood soo galaan cajiinka. Cajiinka waa inuu noqdaa mid jilicsan, laakiin waa ay fiicantahay in la hayo qaabka. Waxaan uga tagnaa si aan u nasto 20 daqiiqo, burka nuugo nuujinta iyo qaababka gluten, markaa way fududahay in la isku daro. Hannaankani waa inuu socdaa ugu yaraan 10 daqiiqo, miis qallalan, si khafiif ah u rusheeyaa bur. Dabool oo ka bixi kuleylka si aad u qaadid, cajiinka waa inuu kordho dhowr jeer. Haddii aad leedahay waqti, waxaa lagu talinayaa in cajiinka cajiinka iyo mar kale gelin, haddii aan - aad bilaabi kartaa in la gooyo.
Is dabajooga cajiinka si waafaqsan qaabka, laakiin waxoogaa yar oo cabbir ah oo loogu talagalay sameynta dharka. Foomka waxaa lagu dhuftey subagga oo lagu rusheeyaa bur, roodhi yaree, si ay waxoogaa uga laalaadaan derbiyada caaryada, waxaan ka gooyay dhammaan kuwa aan loo baahnayn. Ku dabool foomka leh filim, laakiin hadda, waxaan nadiifin tufaax laga bilaabo abuurka iyo jarjar xaleef. Wixii ku shub bur bur isku qasan sonkorta, ku dar kariimka iyo walaaq ilaa homogeneity. Tufaax ayaa foomka ku ridaya, rusheeyey roodhida, oo la waraabiyey. Dubo 45 daqiiqo at 210 digrii.
Cuntada la xiray ee cajiinka khamiirka leh ee tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiirta khamiirka ah - 2 caleemo;
- Tufaax - 3 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- macaanka macaanka - 100 ml;
- sonkorta - 50 g.
Diyaarinta
Waxaan dhajinaa tufaax laga bilaabo maskada, jarjar xaleef iyo isku walaaq sonkorta. Is dabajooga cajiinka ah ee dhumucdiisuna tahay 0.5 cm, ku rid caaryada, si cidhifyada si fudud u gudubtaa derbiyada, faafin tufaax, ku shub macaanka. Cirifka waxaa lagu dhajiyaa ukunta garaacday adhabka oo lagu daboolay xaashi labaad, waan wada dhejineynaa, waxaan ku dhejin karnaa xaashida sare ee fargeeto ah. Dubo illaa browning.