Kalluunku waa wax macaan laftooda, loona hubiyo in ilig kasta oo macaan ah uu u fiicnaado dhadhanka wanaagsan. Oo haddii aad miro ku darayso nooca cake ah, waxaad heli doontaa raaxo fudud. Hoos waxaa ka mid ah cuntooyinka cake buskudka leh miro.
Recipe for keega biscuit leh miro
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buskut ah:
- ukunta - 4 gogo ';
- bur - 150 g;
- sonkorta - 150 g;
- cusbo, qanjirro;
- Sonkorta Vanilla - 1 baakidh.
Wixii buuxinta iyo kareemka:
- jiiska - 0,5 kg;
- gelatin - 40 g;
- labeen dhanaan - 800 g;
- sonkorta budada ah - 2 koob;
- sonkorta - 250 g;
- miro (muuska, liinta, kalluunka) - dhadhamin.
Diyaarinta
Ukuntu waa in la qaboojiyaa, markaa way fududahay in la garaaco. Sidaas awgeed, waxaannu kala saarnaa borotiinnada kaararka. Xaydhka ugu horeeya, si tartiib ah ugu dar sonkorta (100 g) iyo sonkorta vaniljiga. Beat ilaa miisaanku soo jeestay caddaan mana kordhin mugga inta badan. Hadda waxay ku garaacdaa caddaanka leh qanjaruufo cusbo ah ama dhowr dhibcood oo liin ah. Cuntooyinkaas ayaa loo baahan yahay si loo baro borotiinka si ay ufilaacaan. Marka uu kobcku kordho by factor of 3, si tartiib ah ku dar sonkorta haray oo sii wad ilaa duufaan ilaa mass aad u noqoto xumbo qaro weyn.
Isku daridda qajirka, waxaan ku faafinnaa 2/3 oo ah qiyaasta borotiinka oo si tartiib ah isugu qasan. Hadda, si toos ah ugu rid weelka leh isku dar ah, waxaannu ka boodeynaa burka. Mar labaad, si tartiib ah iskugu qas oo jimicsiga masska soo haray, mar walbana mar walaaq. Ku shub cajiinka si saxan dubista, la doorbidaa waa in la xoqin. Heerkul ah 200 darajo, dubi 10 daqiiqo biscuit, ka dibna yaree heerkulka ilaa 180 darajo iyo dubi 20 daqiiqo oo kale. Diyaar u noqo biskoos u istaag 4 saacadood ka dibna ka gooyaa cidhifyada 1 cm oo jarjari keegga laba qaybood.
Karinta karinta: ku shub 250 ml oo biyo ah dheriga, ku dar 250g oo sonkor ah, isku dar oo sharoobada ku karkari dabka, hoos u dhig dabka, karinta sharoobada 5 daqiiqo, ka dibna ka qaad dabka. Waxaan ku tuujineynaa juuska ka baxsan liinta, isku qasi sharoobada qaboojiyaha. Miraha jarjar yar yar.
Hadda u sii diyaargarowga kiriimka: gelatin qoyaan 150 g oo biyo qabow ah 30 daqiiqo. Haddii aad isticmaasho farmaajo qoyan, markaa waxaan u gudbinaa shaandho 2 jeer. Waxaan isku darsannaa labeen dhanaan, jiis , sonkorta sonkorta, sonkorta vaniljiga iyo si fiican u garaacida blender. Kaadiinka lafdhabarta ayaa dhalaalaya microwave iyo ku shub masska soo go'ay galay kareemka curd, si fiican isku qas.
Waxaan sii wadeynaa inaan ku soo ururinno keegga: qaabka aan ku dubanno buskudka, ku dabool warqad, ku rid 1 keega uumiga ah, ku qoyso sharoobada leh casiir liin ah, faafin lakab miro ah. Ku daadi kala badh kareemka dusha sare iyo mar kale mar kale. Waxaan jiifnaa mashiinka labaad ee buskudka, sidoo kale waa la gooyaa oo faafaa midhaha. Iskuday kareemka kale.
Foomka ku dabool foornada raashinka oo ku rid mashiinka qaboojiyaha ilaa 8 saacadood Ka dib markaa, haddii aad rabto, waxaad weli ku daadin kartaa dhammaan foornada cake. Haddii aadan helin mid, ka dibna waxaad ku daadi kartaa 1 qaado oo ah gelatin 150 ml oo casiir ah oo casiir ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee gelatin baradho, ku milmi microwave, ha isku dar ah qabow yar, oo ka buuxi nake buskud-bacrim leh miro. Mar labaad ku rid qaboojiyaha ilaa 2 saacadood.
Qaaddo qasac ah oo miro leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 100 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- yoghurt - 500 g;
- labeen dhanaan - 300 g;
- sonkorta - 120 g;
- gelatin deg deg ah - 25 g;
- midho.
Diyaarinta
Siyaabo kala duwan oo ka sameysan borotiinada, ku dar badh sonkorta iyo baraf. Si gooni ah, ku sii daa borotiinka ilaa ay kordhiyaan mugga 3 jeer. Ka dib markaa, ku dar sonkorta iyo dufanka illaa inta xumbo xajmi leh. Waxaan isku xireynaa labadaba miisaaniyada diyaarinta iyo ku dar bur,
Gelatin waxaa lagu kala diraa 50 ml oo biyo ah. Isku qas labeen dhanaan iyo caano fadhi, ku dar tiro jilicsan iyo qaso. Waxaan ka saaraa saliida saliidda leh foomka la kala saari karo, ku rid keegga ugu horeeya, buuxi kala badh ka mid ah isku darka isku dhafan, ayaa ku faafay lakabka miraha. Ka dibna mar kale dibedda uga soo bax keega, ku shub massaajada jelly oo faafin midhaha. Waxaan u soo dirnaa miro nacnac nadiif ah oo leh khudradda qaboojiyaha ugu yaraan 6 saacadood.