Cake karootiga ah wuxuu noqon karaa mid takhasus u leh guriga qof kasta. Waxay leedahay muuqaal soo jiidasho leh, waa wax aad u faa'iido leh, waxaa laga sameeyaa fudud maalin kasta iyo badanaaba alaab qiimo jaban, waxay kugu farxi doontaa xataa xitaa Lent.
Sidee loo kariyaa keega khudaarta cagaaran?
Cake bus biscuit waa doorasho aad u fiican ee dubista cunto fudud. Waa dhalaal, qurux badan, oo laga sameeyey alaab fudud, aad u faa'iido leh. Waxaa badanaa la dubay hal shey, ka dibna jarjar oo keega. Sida buuxinta, waxaa jira fursado dhowr ah:
- Waxaad si fudud u diirin kartaa keegga oo ka samaysan sonkorta iyo biyaha budada ah, ama waxaad ku dari kartaa miraha (tufaaxa tufaax, roodhida, fersken) ee glaze ah, ka dibna impregnation waxay noqon doontaa mid asal ah.
- Cream for cake karooto waxaa la samayn karaa caano leh jiis la kariyey ee casiir miro kasta.
Cake karootada oo keega
Keega karootada casriga ah waxaa badanaa lagu sameeyaa qaab baaritaan biscuit ah. Mararka qaarkood, keega waxaa lagu kariyey ku-saleysan caag-yare ama bakeeriga (waxay badalayaan burka), laakiin cajiinkaan wuu yar yahay hindisada. Waxaa lagula talinayaa in mar walba ku daro khalbadda burka, sababtoo ah ma aha oo kaliya bakhtiiya soodhaha, laakiin sidoo kale xayiraan cajiinka, fulinta doorka ukunta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- bur - 350-360 g;
- budada dubista - 1.5 tsp;
- ginger - 1 tsp;
- soodhaha - 1 tsp;
- oo khal - 1 tsp;
- sonkorta - 230-250 g;
- biyaha 240-260 ml;
- diir ka mid ah laba liisas;
- Saliida qorraxda - ¾ koob.
Diyaarinta
- Ubax, biyo, budada dubista, milixda, sinjiga, jilibka, qaso.
- In weel gaar ah isku daraan sonkorta iyo saliid diiran, khal, ku dar foornada bur. Knead cajiinka.
- Ku dar dabacasaha dufanka leh cajiinka.
- Walaaq oo ku shub kalashi. Dubo ilaa 40 daqiiqo.
Karootada iyo macmacaanka
Karootada iftiinka-macaan-cake ayaa leh muuqaal qurux badan sababtoo ah maaddooyinka ugu muhiimsan. Daaweyntan macaan leh waxay qoysku ka farxin kartaa xitaa inta lagu jiro soonka. Cake waa dufan-yar, sababtoo ah ma laha saliid, baruur, burun aan badneyn. Waxaad ku dari kartaa casiir liin ah oo cajiinka ah halkii biyo, ka dibna dhadhanku wuxuu noqonayaa mid aad u kacsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- bur - 190-210 g;
- sonkorta - 140 g;
- diirka liinta - 50-60 g;
- soodhaha - 1 tsp;
- Qalabka 30% - 1 tsp;
- cusbo - dhadhan;
- casiir liin - 0.5 litir;
- semolina - 5-6 tbsp. l.
Diyaarinta
- Grate karootada, doorbidi on hayso weyn. Isku qas of karootada oo bur ah, sonkorta (100 g), soodhaha iyo khal, diirka liinta. Ku dar biyo nus koob.
- Knead cajiinka. Salt.
- Dubo at 175-180 digrii. Ka dib markaad saldhig u dhigto si ay u qaboojiso oo ay jaraan keega dhowr ah (2-4).
- Wixii kareem ah ee casiir ah si ay u milmaan 40 g sonkor ah, si aad u diiriso ilaa heshay garka. Si aad u seexatid semolina iyo inaad xirto, sida biyaha. Ka dibna qaboow.
- Kadeecada macdanta caato ah oo caato leh oo leh cirbad ku tiirsan.
Lenten bocorka-bacrimin-macaan
Karootada iyo bakeetiga balsa ayaa ku habboon dadka jecel khudaarta. Qodobkani wuxuu isku daraa waxyaabo aad u xiiso badan, cajiinkuna uma muuqan wax kale. Waxaa lagula talinayaa in aad ku rushayso saxanka dubista oo cambe ah oo saliidda dufan leh. Waxaad ku dari kartaa ukun (kuwa diidaya inay ka soomaan cuntada kaliya).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- bran - 4 tbsp. l.
- bocorka - 240-260 g;
- soodhaha - 1 tsp;
- oo khal - 1 tsp;
- malab - 1 tbsp. l.
- diirka liinta;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
- Nadiifi khudradda, jarjar iyo karkari. Mash khudaarta cagaaran.
- In candhuufta keentay ku dar malab, bran, cusbo, zest, soodhada, khalkhalka ku lumay.
- Walaaq si tartiib ah oo ku rid caaryo, foorno ilaa 40 daqiiqo.
Karootada iyo miro cake
Cake karootada leh walaaqyada ayaa la sameeyaa iyadoo la raacayo qashinka fudud, halka ay leedahay muuqaal qurux badan iyo dhadhan fiican. Daqiiqda ah ee dubista dubista shiilan ee foornada ama digsiga qaboojinta oo aan saliid lahayn. Budada dubista waxaa lagu beddeli karaa soodhada, kaas oo la jajabiyay khal (khamriga ama tufaaxa) ama liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- bur - 160 g;
- saliidda cuntada - 7-8 tbsp. l.
- sonkorta 250 ml;
- miro shuban - 250 ml;
- walnuts - 150 g;
- budada dubista - 1 tsp.
Diyaarinta
- Sonkorta lagu qaso subag iyo casiir. Walaaq.
- Fiiq iyo shiid. Ku dar waxyaabo.
- Waxaa sidoo kale ku shub dabacasaha ka daadi.
- Ku dar bur leh budada dubista, ku dar maaddooyinka haray. Walaaq.
- Ku rid foornada 40 daqiiqo. Diyaar u noqo in aad sameysid cake khudaar caato ah oo caato ah.
Cake macmacaan leh xannaaneyn
Cake karootiga ah waxaa badanaa la dubaa ku salaysan buskudka, waa iyada oo aan lahayn subag, ukumo iyo xitaa aan lahayn caano. Kareemka dambe ee miro karootada ayaa sidoo kale la sameeyaa iyada oo aan lahayn labeen dhanaan ama kefir, laakiin ku saleysan semolina iyo casiir khudradda ah, waxay ku guulaysatay badarka ama liinta kale. Waxay noqon doontaa dhadhan fiican haddii aad ku darto 2 tbsp. l. bur bur ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buskudka cajiinka ah ee loo yaqaan 'pie pastry' - 500 g.
- manga - 2 tbsp. l.
- casiir liin - 2 koob.
Diyaarinta
- Diyaarso cajiinka biskiriga caadiga ah ee kubbadda.
- Ku rid warqad dubista, dubi 30-40 daqiiqo.
- Qeybta hoose ee dheriga, ku shub mango, sonkorta, ku shub casiir, karsaar sida Boorashka, kareyso, 20 daqiiqo. Ka dib markaad adkaysatid, qaboojiyaha iyo jibbaarada ku dheji.
- Saliidi karinta dusha sare ee cagaarka ah iyo inta u dhexeysa keegga.
Cake macmacaan
Keega asalka ah ee karootada iyo moosaska ayaa la samayn karaa iyada oo ku saleysan jilicsan (ama yaryar). Bananasku waxay dhadhamiyaan sida bur, kuna beddelaan, halkii ay ka muuqan lahaayeen alaabta ukunta. Asalka saxda ah ee saxda ah waxaa la siiyaa shakhsiyada qumbaha iyo taariikhaha. Waxaad ku dari kartaa nafaqada, qorfe, kareemka - 1/2 tsp.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- muuska - 1 xabbo;
- istaarijka - 1 tbsp. l.
- taariikhda - 1/3 koob;
- qumbaha qumbaha - ½ koob
- dhirta yaryar - 130-140 g;
- saliidda cuntada 3 tbsp. l.
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
- Isku qas mooska leh qasacad, gali taariikhaha, ku dar dhuujiyo.
- Ku dar dhir udgoon si aad u dhadhamiso, jilicsanaan, dhir.
- Duuji karootada ka daadi, shoogga qumbaha, saliidda cuntada iyo walaaq.
- Custo moofo foornada ilaa 30 daqiiqo. U qurxin macmacaanka miraha macdanta ah ee macdanta leh marka la barbar dhigi doono khudradda, miraha, lowska.
Cake karootada leh pear
Cake karootada leh lakabka jiiska ayaa qurxin kara miiska xafladaha. Cajiinka loogu talagalay diyaarintiisa waxaa lagu diyaariyey biskoor joogta ah, sida cuntooyinka kale ee caato ah, laakiin dhadhanka macmacaanka aan caadiga ahayn waxaa la siiyaa lakabka casiir leh ee lafaha leh. In aad ku dari kartaa gelatin iyo buuxin buuxsamaan jelly miro, laakiin ka dibna keega ma noqon doonaa cusbo mar dambe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaan biscuit ah for mado karootada - 2 crusts.
- pear - 2 gogo ';
- sonkorta - 20-30 g;
- Sonkorta Vanilla - 1 baakidh.
Diyaarinta
- Knead biscuit caano ah sida cake karooto aan lahayn ukunta. Dubo ilaa 35 daqiiqo.
- Markaad ku dubto foornada, samayso mousse pear: jarjar gooyo, kula saydhaa sonkorta, ku shub 20-30 g oo biyo, kariyo ilaa inta jilicsan ee mass.
- Lakabka luuqka ah ee isteroberi waa in la dhigo dhexe ee miro karootada.
Karootada iyo miro qabow
Ku fadhiista cuntada ama haynta soomista waxay kugula talin kartaa keega khudradda cagaaran ee macdanta leh - kabiinka waxaa la sameeyaa iyada oo ku saleysan oatmeal, sidaas darteed cajiinka wuxuu yeelan doonaa dhadhan xiiso leh. Si loo hagaajiyo dhadhanka cajiinka ah, waxaad ku dari kartaa qorfe, ginger qallalan, xiirto. Si aad u dhadhamiso, macmacaanku waa wax yar sida muesli.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 koob;
- Tufaax - 1 xabbo;
- dhirta yaryar - 150 g;
- malab - 50-60 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- sonkorta budada ah - 70-80 g;
- Casiir liin - 50 g.
Diyaarinta
- In baaquli, qaso jajabka jajabiyey, malab, oo dhir udgoon inay dhadhamiyaan, subagga.
- Ku dar tufaax jiiska ah iyo karootada. Walaaq.
- Ku shub liin liin iyo walaaq mar kale.
- Dubo ilaa 30 daqiiqo.
- Budada sonkorta ku shub hal galaas oo biyo ah. Walaaq ilaa ay ka macaan tahay. Glaze this saliidayn cake dhamaystiran.
Cake macmacaan ah oo ku jira caanaha
Cake macmacaan ah oo aan lagu darin ukumo iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo ayaa ah ilaahyo loogu talagalay dadka sugaya martida martida. Waxyaabaha wax lagu dubo ayaa la diyaariyaa dhowr daqiiqadood - waxaad u baahan tahay inaad diiriso oo gooyso khudaarta iyo miraha oo cajiin cajiinka. Waxay u muuqataa in ay suurtogal u tahay habka la rabay ee ku yaala isku dhufashada. Intaa waxaa dheer, macmacaanka noocan ah sidoo kale waa miisaaniyad aad u badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- Tufaax - 2 xabbo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- sonkorta - dhadhanka;
- bur - 190 g;
- diir ka mid ah liin;
- budada dubista - 1 tsp;
- Vanillin - 1 xirmo.
Diyaarinta
- Tufaax iyo karootada jaran, sonkorta, ku dar saliid, walaaq.
- Dufan, budada dubista, vanillin, cusbo ku jira weel gaar ah. Isku qas walxaha burka si tartiib ah, kareyso, ku dar khudradda.
- Raashin ku rid weel, ku dhaji barnaamijka "karbuun" ama "dubista" ilaa 65 daqiiqo.