Haddii aadan ku noolaan karin maalin aan macaan lahayn. Haddii fikradda kaliya ee diidmada ah ee raaxada jecel ay kugu garaacdo shil, iyo xagaaga waa hareeraha geeska, waxaadna u baahan doontaa in aad u furto aduunka oo dhan wax kasta oo lagu dhajiyay dhar badan oo dhar ah. Haddii ay u muuqato in aysan suurtagal ahayn in la xalliyo khilaafaadka weligeed ah ee ka dhexeeya dhar-xidhka iyo qaboojiyaha. Ka dibna wax ha qabsanin laakiin kari nadiifinta miraha la qalajiyey. Nacnacyada nacnacan waxay burburin doonaan axiom la aasaasay oo aan macquul ahayn.
Miraha la qalajiyey waxaa ku jira fiitamiin iyo macdano badan oo ay fududahay in la bedelo kakamyada gaarka ah ee kiniinnada. Tani waxay si gaar ah u tahay guga, iyo haddii aad sidoo kale tahay hooyo faraxsan, ka dibna sanadka oo dhan. Laga bilaabo caruurnimada, bar caruurtaada macmacaanka waxtarka leh, lakin ma aha in la qaado - candhuufyadaas looma yeeri karo kaloori hoose.
Macmacaanka macmacaanka laga sameeyo miro qalalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot qallalan - 200 g;
- dhir - 200 g;
- sabiibka - 200 g;
- haramaha - 200 g;
- liin - 1 xabbo;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- shukulaatada - 3 faybar.
Diyaarinta
Miraha qalalan waxaa si fiican loo dhaqay biyo kulul. Waxaan u ogolaanaynaa in ay qalalaan oo u dhaafaan iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah oo ay weheliso nuts. Waxaad ku jajabin kartaa shahwad, laakiin sidoo kale lagama qaadan karo - qaybo ah nuts waa in la qiyaasaa. Ku dar tiro badan oo casiir ah oo ka mid ah liin iyo malab. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Waxaan isku dayi karnaa macaan, hadday lagama maarmaan noqoto, waxan soo bandhignaa wax yar oo malab ah. Hadday nacnacan tahay qado weyn, waxaad ku shubi kartaa laba qaado oo ah cabitaanka khamrigaaga ama cognac. Waxaanu soo qaadnaa kubbado yaryar ama buuxi qaababka gaarka ah ee qaabka wadnaha, ubaxa, iwm. Waxaan u direynaa 3 saacadood qaboojiyaha. Ka dib, waxaan soo saari karnaa baaldiyadeena oo waxaan ku dhufanaa shukulaato khafiif ah oo biyo nadiif ah. Waxaan ku dhejin karnaa si aad u sameyso muraayadda dhalada ah, mar waliba waxaan u dirnaa qaboojiyaha, laakiin ma ahan muddo dheer. Saacad gudaheed waxaad yeelan kartaa xaflad shaaha leh macmacaanka macaan ee macaan.
Macmacaanka faraha badan leh ee laga helo miraha la qalajiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken qalajiyey - 100 g;
- cherry, qalajiyey - 100 g;
- sabiibka - 100 g;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- almonds - 30 g;
- cashew cashew - 30 g;
- walnuts - 30 g;
- diirka liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sisinta - 2 tbsp. qaadooyin;
- qashinka qumbaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada macmacaanka - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Miraha oo la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa la isku qalajiyey ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah oo ay weheliyaan nuts. Isku qasla malab iyo liin. Waxaan sameynaa nacal. Saddex daloolow sadex meelood ayaa lagu burburiyay abuurka sisinta, saddexaadna waxay ku jiraan shaashada qumbaha, kuwa soo haray waxay ku jiraan budada macmacaanka. Sidaa awgeed waxaad ka heli kartaa nacnac kala duwan. Waxaan ku rideynaa qaboojiyaha dhowr saacadood si ay u qabsadaan ".
Macmacaanka curyaanka ah ee laga helo miro la qalajiyay - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- abrikot qallalan - 100 g;
- chips qumbaha - 4 tbsp. qaadooyin;
- qadhaadh qadhaadh - 1/3 ee foornada.
Diyaarinta
Shirkada farmaajada marwalba laba jeer maro tirtir. Milkiilayaasha faraxsan ee blender ayaa sidoo kale u isticmaali kara inay keenaan curd si ay u noqdaan xuduud. Khudradda la qalajiyey si fiican ayaa loo dhaqay oo la qalajiyey. On saxanka si deeqsinimo ah ku shubtay xiiray qumbaha, top leh shaaha oo ku faafaya qayb ka mid ah jiis. Waxaan ku siinaynaa qaabka "canjeer", ku kaydi khudaarta abadiga ah ee bartamaha iyo adigana u adkee sida riwaayad. Kolobo soo dhalaalay ayaa lagu burburiyay xiirida qumbaha. Waxaan nalalka u soo dirnaa saacad qaboojiyaha. Ka dib markii la adkeynayo, waxaa lagu qurxin karaa iyadoo lagu shubo biyo khafiif ah oo shukulaato ah. Haddii qoysasku aanay si dhaqso ah u burburin macmacaanka oo dhan, macmacaan ayaa lagu kaydin karaa dhowr maalmood oo qaboojiyaha. Laakiin waxaa lagama maarmaan ah in weel xiran - jiisku wuxuu nuugaa uro shisheeye oo aad u badan.
Sida loo sameeyo macmacaanka "Truffles" oo laga helo miraha la qalajiyey?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- almonds - 50 g;
- Kookaha - 70 g;
- foosto - 100 g;
- taariikhda - 200 g.
Diyaarinta
Taariikhaha iyo badi dhowr saacadood oo lagu qooyey biyo qabow. Laga soo bilaabo taariikhda aan ka saaro lafaha iyo boodi hilibka BooqILaha hilibka iyo sidoo kale digaagga. Ku dar qeybtaan 2/3 qaybo ka mid ah kookaha, isku dhafka wanaagsan. Waxaan isku dayi, haddii la doonayo, malab la macaan. Waxaanu soo qaadnaa macmacaanka yar yar, bartamaha meel kasta oo yaryar ah, ka dib markii uu maqaarka ka jarayo. Koolee kolobox-ka soo-baxa ee budada kookaha. Kombiyuutarrada ayaa si dhaqso ah loo cuni karaa, laakiin waxaa fiican inaad dhawr saacadood ku hayso qaboojiyaha.