Saytuunku waa dhadhan sida cunto fudud oo madaxbannaan iyo qayb ka mid ah suxuunta kakan ee adag, oo ka mid ah saladhaha qabsan qayb muhiim ah. Dhowr nooc oo kala duwan oo lagu soo bandhigo culuunta culus ee ka qayb-galka saytuunka, waxaan ku siinaynaa hoosta cuntada.
Salad leh digaag, saytuun, jiis iyo yaanyo - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaagga la karkariyey - 160 g;
- kareemka - 90-100 g;
- yaanyada cusub - 160 g;
- Saytuun weyn oo dhexdhexaad ah - 12 pcs;
- qajaarka cusub - 160 g;
- cusbo of karootada dhagax iyo dhir udgoon (dhir udgoon) - dhadhamin;
- dill, dhir (cagaarka) - dhadhamin;
- baalasha basasha cagaaran - dhadhanka;
- majones waa sahlan - dhadhan.
Diyaarinta
- Naaska digaag (hilibka) waa in la kariyaa ilaa la diyaariyo biyo cusbayn si ay u dhadhamiyaan dhir udgoon.
- Ka dib markii la qaboojiyo ee maraq, digaag jarjar xabadaha. Si isku mid ah shinkoo dhaqday oo qajaarka la qalajiyey, yaanyada, iyo sidoo kale jiiska la warshadeeyay.
- Hadda isku darka salad qaybinta ee baaquli, ku dar saytuun aan lahayn godad, la jarjarey cawska iyo basasha, waxaanu buuxinaynaa majones, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo isku daraan.
Salad leh saytuun, ulaha cagaaran iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ulaha qashinka - 160 g;
- jiis adag - 120 g;
- yaanyada cusub - 160 g;
- Saytuun weyn oo dhexdhexaad ah - 12 pcs;
- ukunta la karkariyey - 1 pc.
- cusbo, la kariyey dhadhanka;
- dhulka basbaaska (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhan;
- majones waa sahlan - dhadhan.
Diyaarinta
- Si aad u diyaarsato salad, karkari, nadiifin oo gooyso ukumaha digaaga cagaaran, iyo xargaha qotonka ee qoryaha.
- Jajabka adag ku tuuji hayso weyn, yaanyada lakala jarjaree, iyo saytuunada oo aan qashinka ku dhejin.
- Isku dar maaddooyinka saladh ee baaquli, ku dar dhadhanka cusbo, cusbo iyo isku dar ah basbaaska iyo qasac.
Salad leh brynza, saytuun iyo basbaas alwaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Meelaha Buluuga ah - 280 g;
- brynza - 280 g;
- yaanyo cusub - 280 g;
- Saytuun weyn oo dhexdhexaad ah - 12-15 pcs;
- qajaarka cusub - 280 g;
- Salad casaan salad - 130 g;
- cusbo, la kariyey dhadhanka;
- dhulka basbaaska (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhan;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- tufaax cider tufaax - 35 ml.
Diyaarinta
- Khudaarta oo dhan waa in la dhaqaa oo la qalajiyaa intaan la diyaarin salad.
- Gawaarida Bulgaariga ah waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabado dhexdhexaad ah. Kalluunta isku midka ah ee qajaarka, yaanyada iyo farmaajada, iyo nalalka saliiga ee diirran yihiin dhul ay ku jiraan sifooyinka ama wareegga wareegga.
- In baaquli, isku darso khalid tufaax iyo saliid saytuun, ku dar isku dar ah ee basbaaska iyo cusbo iyo qaso. Waxaan ka buuxsameynaa qaybaha ka soo baxa salad iyo isku dhafan.
Salad sahlan oo leh saliid, jiis iyo khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Saytuun - 245 g;
- Lumida jiiska - 245 g;
- ukunta digaaga, la karkariyey - 3 qaybood;
- Rootiga Borodinsky - 210 g;
- dhoobo toon - 3-4 gogo ';
- majones saladh (iftiin) - 120 g;
- cusbo, la kariyey dhadhanka;
- dhulka basbaaska (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhan;
- sunflower ama saliid saytuun ah oo aan ur lahayn - 40 ml.
Diyaarinta
- Ugu horreyntii, waxaan dhigi karnaa ukumo digaag leh fuudh waxaanad bilaabeysaa diyaarinta qashinka. Rootiga Borodino waa la jarjarey oo la jarjarey oo ku shubay gabbaldayaha saliidda leh ama saliid saytuun ah oo aan lahayn caraf udgoon iyo cufnaan.
- Marka ay ukunku diyaar yihiin, waxaan u wareejinay biyo baraf ah daqiiqad, ka dib markii aan nadiifinno oo aan kala jarno xabadaha. Waxay jarjarteen maraqa isku mid ah iyo jiiska, iyo saytuunka aan lahayn godad waxaan ku jarjarnaa siddooyinka. Qaybaha diyaarka ah, marka laga reebo crackers, waxaan isku darnaa baaquli, waxaan ku dari karnaa oo la jarjarey mindi sida ugu yar sida ilkaha toonta ah, buuxi dhammaan majones, waxaan dhadhamin karnaa oo cusbo ku darnaa.
- Ka hor inta aan la adeegin, waxaan ku faafinnaa saladh ee baaquli salad ah, kula saydhaa qashinka guriga lagu kariyey ee Borodino iyo, haddii la doonayo, qurxin laamood cagaarka cusub.