Waxaan soo bandhigi doonaa dhamaan kuwa jecel cowska qurxinta si ay u hagaajiyaan dhadhanka una diyaargariyaan digsiga geela ee kalluunka, waxaanan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo guriga.
Qodobka cagaarka ah ee basasha ee basalshaha maraqa adag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xajin ee salting baastiisa - 1 xabbo;
- Reer miyir leh - 3 tsp.
- iniin khardal - 1 qaado shaah;
- basal (dhexdhexaad ah) - 2 pcs;
- baalasha basasha cagaaran - 3-4 gogo ';
- khalka miiska (9%) - 2 qaado shaah;
- sonkorta - 2 qaado shaah;
- Saliidda cuntada khudradda - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 70 ml.
Diyaarinta
Waxaan madaxa ka gooyay maraqa karootada ah, dhirta basbaaska leh, ka dibna si taxadar leh uga saar maqaarka isla markaana si taxadar leh u kala sooc ka soo duullaan khafiif ah ee lakabkeeda. Hadda jejebka mindhicirka leh mindi fiiqan, sidaa daraadeed googooyinku waxay u soo baxaan si ay u noqdaan kuwo qulqulaya. Waxaan ku dhejin karnaa qashin ama saladh salad qoto dheer. Ka saar basasha laga bilaabo basasha, gooyaa qeybaha nuska ah ama rubuc ka mid ah giraanta oo ku faafi kalluunka kalluunka.
Saxan gooni ah ama baaquli, ku shub biyo la kariyey oo ku dar xaddiga saxda ah ee khalka miiska. Halkaan waxaan ku soo bandhigi karnaa mustardar diyaarsan, oo ay weheliyaan miro iyo sonkor. Waxaan ku darnaa saliid qudaar ah oo saliid ah, isku dar, ka dibna ku rid baaquli saladh oo leh xargo iyo dib u-qaso kalluunka. Qoraal ahaan qiyaastii 20 daqiiqo dhirta ayaa mar horeba la tijaabin karaa, jeexan ka hor iyada bacalka basasha cagaaran oo la jarjarey.
Cunto miir ah oo laga sameeyo digirta majones-mustard
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- herring (salting daciif ah) - 2 pcs;
- Shallooni Ready - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- majones olive - 3 tbsp. qaadooyin;
- liin (yar) - 1 xabbo;
- sonkorta lagu dubay - 1.5 qaado;
- cusbo kijada - 2/3 tsp.
- isku dar ah basbaaska - 1/2 tsp;
- biyaha - 6 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sida laga soo xigtay mabda'a ah ee our karinayo ugu horeysay, waxaan kala saaro laysugu wadaagtaa ka soo baqtiyaan iyo sidoo kale u googooyaa gogo 'khafiif ah khafiif ah.
In baaquli aan tuujin casiir ka soo liin gooyay laba. Ku dar qaar ka mid ah milixda iyo sonkorta lagu yareeyo sonkorta. Waxaan halkan ku keeneynaa garaan diyaar ah oo wanaagsan, majones macaan, rusheeyo wax kasta oo leh isku dhaf ah oo ah basbaaska kala duwan iyo biyaha ugu sarreeya isku dhafka. Suugaan suugaan ah oo diyaarsan oo aan soo saarnay waxaan soo saarnay dhammaan qaybihii hore ee hore u diyaargaroobey oo laysku darey qalab alwaax ah. Hadda waxaan u wareegeynaa weelka weelka ku jira dhalada oo quraarad ah una soo dir si aad ugu qoyso qaboojiyaha muddo labo saacadood ah.