Si aad u hesho raaxo dhab ah oo ka mid ah dhadhanka ah ee baguette diirran oo leh diirran qolof ah, iyo dhadhan qashinka ah oo aad ka bixi kartaa guriga. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad kari karaysid jikadaada foornada. Ka dib oo dhan, tani waa wax sahlan, cuntadeena fududna waxay xaqiijineysaa tan.
Sidee loo dubtaa baguette Faransiis ee foornada - cunto karis ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la nadiifiyey - 330 ml;
- Maas qallalan - 0.5 tsp.
- cusbo - 1.5 tsp.
- burka qamriga ee fasalka ugu sareeya - 520 g.
Diyaarinta
Qarsoodiga ah ee lagu kariyo baguette Faransiis ee foornada waxaa lagu daboolay qadar ku filan oo biyo ah ee imtixaanka ku saabsan burka. Joogista ugu dambeysa ee imtixaanka waa inay ahaato mid adag oo aan isku deyin in lagu gaaro cufnaanta weyn, haddii kale natiijadu ma noqon doonto baguul Faransiis ah. Sidaas, aynu bilowno. Weelka balaadhan, ku shub biyaha, oo ku diiriya ilaa 36-38 digrii, ku dar milixda dhexdeeda, ku dar cusbo, bur burka ku rid oo cajiin cajiinka. Waa habboon in la isticmaalo for this weelka ama dubista. Markaad qoynayso gacmaha isku midka ah isku day in aadan fiiro gaar ah u yeelashada xad-dhaafka ah ee shaqada shaqeynaya, oo waxaan ku duubnaa ugu yaraan toban daqiiqo. Ka dib markaa, waxaan ku dabooli karnaa weelka filimka iyo shukumaanka iyo ku rid kuleylka. Waa lagama maarmaan in kororka tirada uu kor u kaco mugga. Waqtiga loo baahan yahay waxay ku xiran tahay waxyaabo badan, inta badan tayada khamriga iyo, dabcan, heerkulka qolka.
Kusoo dhawaaday cajiinka dusha sare ee dusha laga qoday oo la kala qaybiyay afar qaybood oo siman. Laga soo bilaabo mid kasta oo ka mid ah waxaan samaynaa leydi, ka dibna ku dar dhowr jeer laba jeer oo u kala jiid si aad u hesho calanka dheer. Waxaanu soo saarnaa alaabooyinka la soo gaarsiiyey warqad dubista ah, oo horey loogu daboolay caleen timir ah. Wax yar oo ka mid ah baguettes mustaqbalka ah ayaan ku ridnay bur, waxaan ku dabooli karnaa filim cunto iyo shukumaan iyo ku riday kuleyl si caddayn ugu yaraan hal saac. Kadibna, samee mindi fiiqan dusha sare ee baguette ee xagasha 45 darajo oo ku rid sharooto ilaa 230 darajo foorno, oo hore loogu rakibay heerkeeda hoose ee saxaarada biyaha. Ka dib shan daqiiqo ka dib, albaabka u fur oo ku rusheeyaa badeecada biyaha laga bilaabo sprayer. Habka isku midka ah ayaa la sameeyaa iyo shan iyo toban daqiiqo laga bilaabo bilawga geedi socodka. Tani waxay lagama maarmaan tahay in la sameeyo baguettes leh qolof ah oo khafiif ah oo dusha sare aan dillaacin. Guud ahaan, hoos-u-dhac heerkulka, baguettes ayaa lagu dubay ilaa soddon daqiiqo. Laakiin waxaad weli u baahan tahay inaad diirada saarto fursadaha foornadaada.
Baguette guriga dhexdiisa oo toon ah - waa in lagu daro foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baguette Faransiis - 2 pcs;
Wixii buuxinta:
- subagga jilicsan - 160 g;
- saliid saytuun ah - 20 ml;
- sirta la jarjaray oo la jarjaray - 4 ilkood;
- dhirbaaxo cusub oo la jajabiyey si ay u kala doortaan - dhadhamiyaan;
- cusbo - dhadhan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Weel gaar ah, waxaan isku xireynaa dhammaan maaddooyinka loogu talagalay buuxinta liiska maaddooyinka iyo isku dhafka.
Diyaargarow sida lakabada kore, diirka diirran ee Faransiiska ayaa la jarjarey ama kala googooyaa qotominta qoto dheer iyo isku dhafka la isku daro ee saliidda. Waxan ku duubnaa badeecada warqadda midabaynta ama foornada iyo dubista foornada heerkulka ugu sarreeya 10 daqiiqo.