Cuntada ugu fudud iyo caadada ee cagaarka Yurub waa dill . In taas lagu daro kaliya kuma darin - suunka koowaad iyo kan labaad, suugada, suxuunta, cabitaanka, pickles, marinades iyo ilaalinta. Si kastaba ha ahaatee, dill waa la mahadiyo tan iyo wakhtiyadii hore, ma aha oo kaliya tayada dhadhan, laakiin sidoo kale guryaha for daawooyinka.
Isticmaal dill
Seeds of dill ayaa lagu kaydin karaa ilaa 10 sano waxayna xitaa koraan sanadka tobnaad. Waxay ku jiraan saliidaha lagama maarmaanka ah, phytoncides, fiitamiinada C iyo B, carotene, nicotinic iyo folic acid, calcium, birta, fosfooraska.
Thanks to qayb ka mid ah, miraha fennel si ammaan ah loo isticmaali karaa miisaan lumis iyo caadada u ah shaqada habka dheef-shiidka. Adigoo isticmaalaya xadka macquul ah, waxaad kor u qaadeysaa horumarinta unugyada dheefshiidka, xitaa, iyo jeermigaaga ka nadiifiya hababka saqafka.
Iyo, sida aad ogtahay, shaqada wanaagsan ee habka dheef-shiidka ayaa horay u jirey si lumiso miisaanka.
Intaa waxaa dheer, dill waxaa loo isticmaalaa sida duriinka, expectorant, iyo cabitaanka laga bilaabo abuurka dill waxay noqon doontaa mid waxtar u leh dadka qaba dheefshiidka tartiib tartiib ah, sababtoo ah dill wuxuu kor u qaadayaa nuugista borotiinka iyo dufanka.
Decoction of fennel miisaanka khasaaro
Decoction of dill waxaa loo isticmaalaa in lumiyo miisaanka si aad uga takhalustid xayawaanka (taas oo inta badan ku dhacda cuntooyinka dhadhanka ah), sida durayo, iyo sidoo kale marka aan dheefshiido cuntada.
Decoction ee miraha dill
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abuurka la jajabiyey - 1 tbsp;
- karkaraya - 0,25 l.
Diyaarinta
Seeds waa in lagu xoqo hoobiye, ku shub biyo karkaraya kuna adkeyso 15 daqiiqo weel xiran. Cadaadiska oo cab cab 3 jeer maalintii 20-30 daqiiqo cuntada ka hor.
Khatarta ah isticmaalka abuurka dill ee miisaan lumis
Xaqiiqda ah in abuurka dill uu faa'iido u yahay miisaanka oo lumiya waa cad, laakiin taasi macnaheedu maahan in quraac , qadada iyo cashada aad u baahan tahay inaad cuno farabadan cawska. Xeerka, inta badan, waxa ka sii fiican (ama ka sii xun), halkan ma shaqeynayo, xitaa waliba ka baxsan.
Iyadoo ka badan dill, iyo, si waafaqsan, walxaha ku jira, cadaadiska ayaa hoos u dhigi kara si xoogan oo xoog leh, hoos u dhacaya. Sidaa darteed, xitaa iyada oo aan wax khasaare ah, tan iyo carruurnimada, waxaan ognahay cawska, waa in aan noqon lahayn feejignaan.