Laga soo bilaabo digaaga iyo digirta, waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo aad u fiican leh, fudud, laakiin salad ah.
Isku qurxin saladh fudud oo leh digaag iyo digir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 naas digaag la karkariyey;
- gram 200-250 oo la kariyay caddaan, ama digirta midabkeedu ka wanaagsan yahay (waxaad ka qaadan kartaa qasacad, 1 saxan).
- 1 basal cas;
- 2 basbaas macaan;
- 4 xabo oo toon ah;
- 2 ukun adag oo la kariyey;
- gogo '15 xabo oo cagaaran oo aan lahayn godad;
- cagaarka (dhir, miro, basil);
- si ay u soo dejiyaan waxay qaadan doontaa saliid yar oo saliid ah ama gabbaldayaha saliidda ah, qaaddo oo ah qasab khafiif ah oo roodhi (Ruush), casiir ah oo nus ah liin.
Diyaarinta:
Naasaha oo aan lahayn maqaarka iyo lafaha jarjar yar yar, basasha - garaac kala badh ama ciriiriga gaaban, basbaaska - caws, saytuun - wareegyada. Ukuntu waa in la jarjarey, waxaannu ku cadaadinaynaa toonta. Greens chop. Suugo cusbada leh digirta (haddii ay tahay qasacad). Dhammaan maaddooyinka ayaa lagu qasi karaa baaquli salad ah waxayna u adeegeen dhar hore loo kariyay. Salad leh digir iyo digaag ayaa diyaar u ah. Dabcan, saladh digaag leh oo digir ah ayaa la diyaarin karaa iyada oo la isticmaalayo cuntada kale.
Salad "caajis": digaag, digir, boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naas digaag la karkariyey;
- digirta cad ama miraha cas;
- boqoshaada qasacadaysan;
- 1 basal;
- 2-4 xabo oo toon ah;
- cagaarka (dhir, dill, iwm.).
Diyaarinta:
Diggada digaagga jarjar xabadaha yaryar, basasha - cawska gaaban, cusbo leh digirta digirta, iyo boqoshaada - marinade. Dhammaan maadooyinka ayaa lagu qasi karaa baaquli salad ah. Ku dar caleemo la jajabiyey iyo toon, dhar qoyan ama gabbalis (saliid) saliid iyo salaar waa diyaar. Waxaad sameyn kartaa waxoogaa kala duwan: basasha la jarjarey, si gaar ah u badbaadi, ku dar boqoshaada caddaan ama boqoshaada lakabka duban, ku dhuftee kariimka labeen iyo ku dar maaddooyinka intiisa kale. Sida dharka, waxaad isticmaali kartaa ma aha oo kaliya saliidda qudaar ah, laakiin sidoo kale majones, laakiin waxaa fiican in aad karsato.
Saladh naaso digaagsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag la cabbo;
- digirta, midab ka fiican (1 koob);
- gogo '20 xabbadood oo madow ah oo aan lahayn godad;
- 1 basal cas;
- 1 cirif oo dhoobo ah;
- Suugo-qoryo-liin.
Diyaarinta:
Hilibka digaaga sigaar cabbin si fiican. Suugo cusbo leh oo digir ah. Iska yaree saytuunada wareegyada. Haddii aan isticmaalno caleenta, ka dibna wareegyada, iyo haddii basasha casaanka - caws gaaban. Dhammaan maadooyinka ayaa lagu qasi karaa baaquli salad ah waxayna u adeegsadeen suugo liin leh. Aynu dhajino cagaarka saladh si aan u dhadhamino. Wax walba ayaa u soo jeestay si deg deg ah oo macaan. Waa mid aad u haboon in la diyaariyo salad noocaas ah haddii ay dhacdo muuqaal aan la fileyn oo marti ah. Qoraalkan ayaa si gaar ah u qadarin doona dadka mashquulka ah iyo ragga kali ah.
Salad leh karootada
Waxa kale oo aad diyaarin kartaa salad khudrad dhan ah: karootada, digaaga, digirta - maaddooyinkaas waa kuwo aad u wanaagsan. Intaa waxaa dheer, dabacasaha Korean diyaar u-diyaar ah waxaa laga iibsan karaa cunto ama dukaanno. Weli waxay u baahan tahay 1 basbaas macaan, 100-150 garaam oo ah hadhuudh qasacadaysan, 2 xabo oo toon ah, saytuun aan lahayn godad, cagaarka, waxaad salad saladh cad cad, saliidda cuntada.
Sidoo kale ma ahan mid xun in la kariyo salad hilib digaag ah adigoo isticmaalaya digirta digirta ama digirta. Dhammaan saladh oo digir ah oo digaag leh, waxaa wanaagsan in la adeego iftiinka iyo iftiinka (lafdhabarka casaanka), saladh iyo hilib digaag la cabbo - boodh ama dhagaxyo aan qallafsanayn sida Madera ama sherry.